Tag: pohon umbi garut

Dari Kekuatan Alam Manfaat Pati Garut untuk Kesehatan

Dari Kekuatan Alam Manfaat Pati Garut untuk Kesehatan

Manfaat Produk, Tepung Garut·

Manfaat pati Garut untuk kesehatan – Pati garut, atau yang dikenal juga sebagai amilosa, adalah jenis pati yang dihasilkan dari umbi tanaman garut (Maranta arundinacea). Selama berabad-abad, manusia telah mengandalkan pati garut sebagai salah satu bahan makanan dan obat alami yang memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Dengan kandungan nutrisi dan sifat-sifat uniknya, pati garut bukan hanya sekadar bahan pangan, tapi juga merupakan anugerah alam yang menyehatkan.

Pati garut sering dikonsumsi sebagai sumber energi, obat alami untuk masalah pencernaan, dan bahan makanan yang lezat. Apa saja manfaat pati garut untuk kesehatan? Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Menurunkan Berat Badan

Salah satu manfaat pati garut adalah menurunkan berat badan. Pati garut mengandung 32% pati resisten yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Makanan yang tinggi serat dan pati resisten ini memperlambat laju pencernaan sehingga memberi rasa kenyang yang berkepanjangan. Hingga pada gilirannya, dapat mengatur nafsu makan yang menyebabkan penurunan berat badan. Selain itu, kandungan protein dalam pati garut juga bisa membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.

Baca Juga : Cara Memasak Pati Garut, dari Bubur hingga Brownies

2. Mengatasi Diare

Mengobati diare merupakan manfaat pati garut untuk kesehatan selanjutnya. Kondisi yang disebut diare ini menyebabkan seringnya buang air besar dengan tinja yang encer dan berair. Pati garut dapat mengembalikan tekstur feses menjadi normal serta membantu mencegah terjadinya dehidrasi. Dalam sebuah studi, mengonsumsi 2 sendok teh pati garut setiap 3 kali sehari dapat mengurangi gejala diare dan sakit perut. Konsistensi dan ukuran feses dapat ditingkatkan dengan kandungan pati garut sehingga mengurangi frekuensi ingin buang air besar. Pati garut juga dapat merehidrasi tubuh yang kehilangan cairan akibat diare.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Pati garut juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pati garut mengandung vitamin C dan flavonoid yang dapat menurunkan tekanan darah dan peradangan. Vitamin C dan flavonoid juga dapat meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi dan penyakit. Selain itu, pati garut juga mengandung zat besi, magnesium, kalsium, dan kalium yang dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan fungsi organ tubuh.

4. Mendukung Perkembangan Janin

Pati garut juga baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Pati garut mengandung asam folat yang penting untuk perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin. Asam folat juga dapat mencegah cacat lahir seperti spina bifida dan anensefali. Selain itu, pati garut juga mengandung vitamin B yang dapat membantu metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein dalam tubuh ibu dan janin.

Baca Juga : Mengenal Nama Lain Garut di Berbagai Daerah

Kesimpulan Manfaat Pati Garut untuk Kesehatan

Pati garut, dengan kekayaan nutrisinya, memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang penting. Dari penyedia energi berkelanjutan hingga dukungan untuk kesehatan pencernaan dan pengelolaan berat badan, pati garut adalah tambahan yang bernilai bagi pola makan sehat. Untuk memaksimalkan manfaatnya, penting untuk mengonsumsi pati garut dalam konteks pola makan yang seimbang dan sehat. Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi pati garut secara sehat:

  • Pilihlah pati garut yang berkualitas baik.
  • Bacalah label makanan dengan cermat untuk mengetahui kandungan nutrisinya.
  • Batasi asupan pati garut Anda menjadi maksimal 100 gram per hari.

Dengan mengonsumsi pati garut secara sehat, Anda dapat memperoleh manfaatnya yang baik untuk kesehatan. Namun, perhatikan juga jumlah dan cara pengolahannya agar tidak menambah kalori dan gula berlebih.

Jangan sampai terlewatkan artikel menarik lainnya Pentingnya untuk Meningkatkan Pemahaman Tentang Diabetes

MANFAAT TEPUNG GARUT

MANFAAT TEPUNG GARUT

kesehatan, Uncategorized·

Manfaat tepung garut – Kalau berbicara soal obat – obatan herbal yang ada di Indonesia mungkin tidak akan ada habisnya. Pasalnya, banyak sekali jenis tumbuh – tumbuhan dan jenis hewan yang mampu membantu untuk menyembuhkan penyakit pada tubuh manusia.

Dan salah satu obat herbal asli dari alam Indonesia kali ini adalah umbi garut. Namun saat ini belum banyak orang yang mengetahui khasiat dari ubi garut. Karena jenis tanaman ini kurang familiar di telinga masyarakat Indonesia.

Meskipun umbi garut kurang terkenal, tanaman ini ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Nah, sebelum membahas tentang manfaat ubi garut, mari simak apa itu umbi garut pada point berikut ini.

manfaat tepung garut untuk kesehatan

APA ITU UMBI GARUT

Ubi garut adalah tanaman yang masuk ke golong umbi – umbian dan tanaman merambat. Nama Garut pada setiap daerah berbeda – beda, ada yang menyebut dengan angkrik, irut,arus, sagu belanda, ubi sagu jelarut, larut dan erut.

Garut dapat tumbuh dan berkembang dengan baik dengan baik pada daerah dataran rendah, dengan ketinggian 1.000 meter dpl. Selain itu garut juga bisa tumbuh pada tanah yang kurang subur. Di beberapa desa, warga lebih suka menanam umbi garut di area pekarangan. Sebab umbi ini bisa digunakan sebagai makanan pengganti nasi.

Seiring berkembangnya zaman, saat ini umbi garut tidak hanya digunakan sebagai makanan pengganti nasi. Umbi garut saat ini bisa kamu temukan dalam bentuk tepung. Orang – orang biasa mengenal dengan tepung garut.

Dan pada akhirnya tepung garut menjadi obat herbal untuk mengatasi beberapa penyakit.  Penyakit yang bisa sembuh dengan mengkonsumsi umbi garut seperti maag, mengatasi keracunan, diare, wasir, menghilangkan bekas luka dan penyakit lainnya.

nutrisi tepung garut

KANDUNGAN NUTRISI TEPUNG GARUT

Jika dibandingkan dengan jenis umbi lain, garut menempati pada urutan pertama. Pasalnya garut memiliki kandungan protein tinggi. Selain protein, umbi garut yang sudah diolah menjadi tepung garut juga mengandung energi seperti lemak, air, serat, protein dan pati.

Selain itu tepung garut juga memiliki mineral dan kandungan vitamin seperti zat besi, magnesium, vitamin B6, fosfor, folat, kalium dan tiamina.Beirkut penjelasan kandungan nutrisi dalam tepung garut dengan berat 120 gram.

  • 78 kalori
  • 16 gram karbohidrat
  • 2 gram serat
  • 5 gram protein
  • 0 gram lemak
  • 102% folat dari Nilai Harian (DV) 
  • 17% fosfor dari DV
  • 15% besi dari DV
  • 11% kalium dari DV

Selain kandungan protein dan zat gizi yang tinggi, ternyata tepung garut juga mudah dicerna oleh tubuh. Sehingga tepung garut sangat cocok untuk dikonsumsi pada semua kalangan dari anak – anak, dewasa hingga orang tua.

Kandungan folat (vitamin B9) pada tepung garut ternyata juga dapat membantu perkembangan anak untuk ibu – ibu yang sedang mengandung. Vitamin B9 juga mampu mengurangi resiko cacat lahir dan penyakit penyakit kronis seperti kanker. 

manfaat tepung garut

MANFAAT TEPUNG GARUT UNTUK KESEHATAN

Pada bagian sebelumnya sudah dijelaskan beberapa manfaat tepung garut untuk kesehatan. Untuk penjelasan lebih detail, mari simak beberapa manfaat berikut tepung garut berikut ini.

1. MENGATASI MAAG

Sudah memakai berbagai jenis obat kimia bahkan resep khusus dari dokter spesialis untuk mengatasi sakit lambung atau maag, tapi tak kunjung sembuh. Cobalah beralih menggunakan produk herbal. Salah satu produk herbal yang bisa kamu coba di rumah adalah dengan menggunakan tepung garut.

Manfaat tepung garut ini diperoleh dari kandungan sari pati yang terdapat pada umbi garut mampu meningkatkan kadar pH lambung. Sehingga mampu mengurangi jumlah luka pada bagian dalam lambung. Selain sari pati, tepung garut juga mengandung pati resisten. Yang nantinya akan masuk ke dalam usus besar lalu mengalami fermentasi. Fermentasi tersebut menjadi probiotik baik yang berfungsi melawan bakteri jahat. Dengan begini usus besar akan sehat karena terbebas dari bakteri jahat yang menyebabkan penyakit pencernaan.

2. MEMBANTU DIET

Manfaat tepung garut berikutnya yaitu membantu proses diet. Alasan tepung garut mampu membantu seseorang untuk menurunkan berat badan karena garut memiliki kandungan karbohidrat dan energi yang lumayan tinggi. 

Tapi kandungan proteinnya lebih rendah dari beras, jenis umbi lain dan jagung. Kandungan seratnya lebih pendek, sehingga dapat bertahan lebih lama dalam tubuh dan mudah tercerna. Rendahnya kandungan gluten atau gula pada tepung garut juga bisa membantu proses untuk menurunkan berat badan.

3. MENGATASI KERACUNAN

Jika sedang mengalami keracunan setelah mengkonsumsi makanan atau minuman, maka tepung garut adalah solusinya. Kandungan yang terdapat pada tepung garut mampu mengeluarkan racun yang masuk kedalam tubuh melalui sistem pencernaan. Sehingga tubuh akan kembali normal dan sehat.

4. MENGATASI DIARE

Seperti penjelasan sebelumnya, bahwa manfaat tepung garut yang lain mampu mengatasi masalah diare. Cara kerja tepung garut berikut ini adalah dengan cara memperpadat feses dan mengembalikan cairan tubuh yang hilang, karena terlalu sering buang air besar.

Jika kamu ingin terhindar dari penyakit diare konsumsilah 2 sendok teh tepung garut 3 kali sehari selama satu bulan. Hal ini karena pengaruh kandungan pati yang tinggi pada tepung garut yang kemudian akan mengalami fermentasi di dalam usus besar dan menghasilkan bakteri baik yang mampu mengatasi penyakit diare. 

Baca Juga : Khasiat Tepung Garut untuk Penderita Down Syndrom

5. MENGATASI WASIR

Selain menyembuhkan penyakit diare, manfaat tepung garut juga bisa mengatasi penyakit wasir. Bila kamu ingin mencobanya, campurlah tepung garut dengan air atau susu, setelah itu minum. Tunggu beberapa saat sampai buang air besar terasa lancar, sehingga kamu terhindar dari penyakit wasir.

6. MEMPERLANCAR PENCERNAAN

Kandungan serat pada tepung garut mampu memperlancar pencernaan pada tubuh manusia. Dengan lancarnya pencernaan kamu bisa terhindar dari penyakit diare, wasir dan sembelit. Selain itu juga mampu membuat perut lebih enak.

7. MELANCARKAN ALIRAN DARAH

Tepung garut memiliki kandungan zat besi. Dalam ilmu kedokteran zat besi ini membantu proses regenerasi sel darah dan dapat membantu melancarkan aliran darah. Dengan lancarnya aliran darah inilah tubuh akan kembali lebih vit dan sehat.

8. MENGHILANGKAN BEKAS LUKA

Manfaat tepung garut yang terakhir yaitu untuk menghilangkan bekas luka pada area tubuh, terutama luka bakar. Untuk penggunaanya, mulailah untuk memarut ubi garut. Setelah itu remas dan tempelkan pada luka bakar. Gunakan 3 kali sehari maka luka bakar tersebut perlahan akan sembuh.

Efek Samping Tepung Pati Garut

EFEK SAMPING PATI GARUT

Mengkonsumsi suatu makanan, minuman dan obat yang tidak berlebihan tentu tidak akan menimbulkan dampak negatif pada tubuh. Efek samping akan muncul ketika pengguna terlalu berlebihan dalam mengkonsumsi suatu obat, makanan atau minuman.

Efek samping pati garut sampai saat ini belum ada laporan negatif tentang penggunaan pati garut sebagai obat herbal. Yang terpenting adalah selalu ikuti petunjuk penggunaan pati garut. Selalu amati tanggal kadaluarsa dan pakailah pati garut sesuai dengan kebutuhan. Sehingga pati garut mampu memberikan manfaat yang luar biasa bagi tubuh kamu.

Bubur Tepung Pati Garut

CARA MEMBUAT BUBUR TEPUNG GARUT

Pengolahan makanan yang berbahan dasar dari tepung garut yang terkenal di Indonesia adalah membuat tepung garut menjadi bubur. Bahan yang perlu kamu siapkan seperti :

  • Tepung garut
  • Gula merah
  • Air putih
  • Daun pandan

Cara membuat bubur tepung garut :

  • Larutkan tepung garut sesuai kebutuhan
  • Rebus air bersamaan gula merah dan daun pandan. Aduk dan tunggu sampai gula larut.
  • Masukan larutan tepung garut ke dalam panci. Aduk sampai berubah menjadi kental hingga warnanya menjadi coklat bening.

Baca Juga : Menu Makanan Dari Tepung Garut

 

Sekian artikel seputar manfaat tepung garut, berbagai macam khasiat umbi garut untuk kesehatan dan cara membuat bubur tepung garut. Semoga artikel bermanfaat dan dapat menjadi acuan untuk merawat kesehatan tubuh dengan cara menggunakan tepung garut.