APA YANG KAMU KETAHUI TENTANG BERAS COKLAT?

APA YANG KAMU KETAHUI TENTANG BERAS COKLAT?

Tentang beras coklat – Beras adalah makanan pokok rakyat Indonesia. Secara umum, masyarakat membedakan beras menjadi 2 macam, yaitu beras putih dan beras berwarna. Perbedaan warna ini disebabkan oleh pigmen tanaman. Kehadiran pigmen tersebut akan menjadikan beras memiliki warna coklat, merah, hingga hitam. Artikel kali ini akan memperkenalkan sahabat Eka Farm tentang beras coklat. Check it out!

Apa sih, beras coklat itu?

Pertama, dari namanya, pasti sudah bisa ditebak dengan mudah kalau beras coklat yaitu beras yang warnanya coklat. Namun, tidak hanya hal warna yang memberi arti dan membedakan beras ini dari jenis beras lainnya.

Beras putih dan coklat berasal dari varietas yang sama, tetapi pengolahan pasca panennya yang berbeda. Setelah dipanen, beras ditumbuk dengan lesung atau digiling untuk mengupas sekam (kulit terluar beras) untuk menghasilkan beras coklat. Berbeda dengan beras putih, beras coklat masih mengandung bekatul (bran) dan germ yang kaya akan nutrisi.

Beras coklat = beras embrio?

Akhir-akhir ini muncul istilah baru yang disebut sebagai beras embrio. Sebenarnya, beras embrio ini sama dengan beras coklat. Penamaan beras embrio ini dikarenakan embrio dan endosperma (cadangan makanan) masih terdapat pada beras coklat. Bagian embrio ini adalah salah satu sumber nutrisi penting pada beras, mengandung 66% total nutrisi pada beras. Kandungan nutrien pada beras embrio dapat dilihat pada gambar di bawah.

tentang beras coklat vs embrio

Beras coklat vs beras putih

Apakah beras coklat lebih sehat untuk dikonsumsi daripada beras putih? Jawabannya tentu saja: YA. Dari segi nutrisi, beras ini jelas memiliki nutrisi yang lebih utuh, layaknya whole grain dibandingkan dengan beras putih. Hal ini tidak terlepas dari proses produksi beras coklat yang tidak melalui proses pemolesan (polish).  Proses pemolesan pada beras menghilangkan lapisan bekatul (bran) yang berwaran coklat pada bulir padi. Padahal, lapisan bekatul tersebut merupakan lapisan yang kaya akan serat.

Fakta nutrisi pada beras coklat

Beras coklat yang termasuk dalam kelompok whole grains (bulir utuh) merupakan salah satu bahan makanan sumber karbohidrat kompleks. Kalori yang terdapat tiap 100 gram nasi coklat yaitu 111 kkal (berdasarkan USDA). Beras ini mengandung banyak serat dan mikronutrien seperti mineral (magnesium, mangan, potasium, zat besi, kalsium) dan vitamin (vitamin B6 dan vitamin E).

Jika sahabat Eka Farm mengkonsumsi satu takaran beras coklat, itu artinya Anda sudah mencukupi 21% kebutuhan magnesium (Mg) per hari. Magnesium berfungsi dalam proses metabolisme dan bersama kalsium (Ca) menjaga kesehatan tulang. Magnesium juga berperan sebagai co-faktor untuk meningkatkan kecepatan reaksi kimia bagi lebih dari 300 enzim, termasuk enzim-enzim yang terlibat di dalam pemanfaatan glukosa dan pengeluaran insulin.

Disamping magnesium, satu takaran beras coklat sudah mencukupi 90% kebutuhan mangan (Mn) per hari. Mangan berperan pada proses metabolisme tubuh sebagai komponen enzim superoxide dismutase (SOD) yang melindungi mitokondria terhadap kerusakan oksidasi.

Nasi coklat mencegah maag kambuh

Bagi sahabat Eka Farm yang menderita maag kronis dan sering kambuh, beras coklat dapat menjadi alternatif pengganti sumber karbohidrat utama harian Anda. Ada dua alasan yang membuat nasi coklat aman oleh penderita maag (gastritis), yaitu:

1. Angka Indeks Glikemik (GI) beras coklat rendah

Angka GI yang rendah dapat membuat rasa kenyang lebih bertahan lama. Jika rasa kenyang bertahan lebih lama, maka pikiran sahabat Eka Farm pun akan lebih tenang dan nyaman. Pikiran yang kurang tenang merupakan salah satu pemicu naiknya produksi asam lambung sehingga penyakit maag bisa kambuh.Disamping itu, angka GI yang rendah ini juga membuat beras coklat aman untuk dikonsumsi Anda yang memiliki penyakit diabetes.

2. Serat yang tinggi membantu pencernaan lebih nyaman dan lancar,

Tips memilih beras coklat

Seringkali beredar klaim bahwa produk beras coklat aman untuk penderita diabetes atau bahwa beras ini tidak akan menaikkan kadar gula darah. Tips dari Eka Farm, sebaiknya Anda cek terlebih dahulu jenis beras coklat tersebut. Jika berasal dari jenis Mentik Wangi, Pandan Wangi atau bahkan Raja Lele maka angka GI nasinya masih tinggi.

Tips dari Eka Farm dalam pemilihan beras coklat yang aman dan sehat yaitu, pilihlah beras coklat organik yang berasal dari jenis Beras Diabetes. Beras jenis ini mempunyai Indeks Glikemik yang rendah sehingga sahabat Eka Farm tidak perlu khawatir dan ragu untuk mengkonsumsinya secara harian.

Yuk, pesan Beras Coklat Organik Eka Farm sekarang.

Tips memulai gym untuk pemula

Tips memulai gym untuk pemula

Tips memulai gym untuk pemula – Apakah Anda ingin memulai untuk program fitness atau gym? Sudahkah Anda tahu seputaran gym dan bagaimana manfaat yang akan di peroleh? Para pemula biasanya tidak tahu harus memulai dari mana.

Kebanyakan orang yang pergi ke gym karena ingin mendapatkan bentuk tubuh ideal tapi tetap Anda harus menyesuaikan latihan dan alat yang dibutuhkan. Ada banyak program fitness untuk pemula yang bisa Anda temukan.

Dari beberapa penelitian yang sudah ada bahwa fitness adalah obat ajaib bagi tubuh dan juga pikiran Anda.

Dengan olahraga fitness bisa untuk membantu menyembuhkan dan menghindarkan dari penyakit arthritis dan pengeroposan tulang. Manfaat lainnya yaitu bisa membantu pikiran Anda lebih fresh dan terhindar dari depresi.

Dan juga yang sudah di ketahui banyak orang, bahwa olahraga ini sangat membantu menurunkan berat badan dan menjadikan bentuk tubuh yang ideal.

Mari kita simak beberapa poin tips memulai olahraga gym bagi pemula. Perhatikan dengan seksama ya agar Anda sukses nge gym dan bisa membentuk tubuh ideal.

Tips memulai gym untuk pemula

Cek Kondisi Tubuh Anda

Sebelum Anda memuali untuk gym akan lebih baik Anda harus mengetahui kondisi tubuh Anda. Konsultasikan kepada dokter atau pemandu di tempat Gym Anda. Ini adalah hal utama yang sangat penting untuk pemula.

Kenapa ini sangat penting? Ingat ya, setiap apa yang kita lakukan itu pasti ada saja resiko atau kendala di depan nanti. Mengingat dalam olahraga ini berhubungan dengan berbagai alat -alat yang mungkin di rasa asing bagi Anda.

Setelah tahu kondiri tubuh Anda, setelahnya Anda harus menentukan tujuan atau goal fitness Anda.

Banyak sekali pemula fitnes yang terlalu bersemangat di awal karena saking agresifnya dia tidak tahu kondiri tubuh. Karena terlalu lelah mungkin bisa jadi akan mengalami cedera juga. Jangan sampai ini terjadi ya.

Cari tempat fitness atau gym yang terlengkap

Bagi Anda yang pemula yang ingin melakukan olahraga ini harus mencari tempat gym yang lengkap. Mulai dari untuk kardio atau kelas-kelas pendukung seperti yoga dan lainnya harus ada. Alasannya agar Anda tidak berpindah – pindah semisal ada alat yang ingin di gunakan tetapi tidak ada.

Ada lagi yang musti di perhatikan, cari tempat gym yang dekat dengan rumah. Kenapa? Karena jika terlalu jauh lama kelamaan Anda malah akan merasakan lelah di perjalan dan timbul rasa malas yang menghantui. Sekalipun Anda punya banyak teman di gym yang jauh, pilihlah tempat fitness terdekat dari rumah ataupun kantor Anda.

Mencari informasi berbagai Hal Tentang Latihan Gym

Tips selanjutnya Anda harus mencari tahu terlebih dahulu semua hal mengenai gym sebelum Anda mulai datang ke tempat Gym. Informasi-informasi ini akan memberi gambaran yang jelas soal porsi latihan dan nutrisi apa yang harus kamu konsumsi.

Hal ini sangatlah penting untuk dilakukan karena dalam olahraga ini sebetulnya siapa saja bisa melakukan. Tapi kamu juga tetap harus berhati-hati karena kebanyakan pemula tidak memperdulikan bagaimana gerakan yang baik dan benar. Alhasil banyak yang merasakan sakit atau pegal di tubuh mereka. Kalau sudah begini kebanyakan pemula akan memutuskan untuk berhenti melakukan fitness.

Berikut saya sampaikan beberapa hal saat fitness atau gym:

Aerobic atau Latihan Kardiovaskuler

Latihan ini cukup berat untuk mempercepat pernapasan dan detak jantung Anda. Kegiatan ini biasanya dilakukan dengan alat seperti bersepedan dan berlari.

Stretching atau peregangan

Latihan ini merupakan latihan untuk meningkatkan gerak pada sendi.

Latihan Beban, Kekuatan, dan Daya Tahan

Latihan ini memiliki tujuan utama untuk meningkatkan kekuatan dan fungsi otot. Mengangkat beban dan latihan menggunakan resistance band bisa dikatakan sebagai latihan daya tahan. Dan untuk push up adalah latihan beban dengan menggunakan berat tubuh Anda sendiri.

Pemanasan

Latihan ini adalah cara untuk mempersiapkan tubuh Anda agar tidak tegang atau stres saat latihan. latihan ini bisa dolakukan dengan gerakan aerobic ringan seperti jogging.

Gerakan ini bertujuan untuk meningkatkan aliran darah yang akan memanaskan otot-otot dan persendian. Sehingga kemungkinan resiko cidera sedikit.

Pendinginan

Pendingan ini dilakukan setelah melakukan berbagai latihan fitnes atau gym. Gerakan pada saat pendinginan dilakukan tidak sesering pada latihan sebelumnya. Misalkan Anda baru saja berlari dengan cepat di atas treadmill, lalu Anda akan mengakhiri gerakan itu tetapi jangan langsung berhenti begitu saja. Akan tetapi Anda harus memperlambat kecepatan terlebih dahulu selama detak jantung dan pernapasan melambat.

Beberapa Contoh Latihan untuk Pemula

Pada saat di tempat gym Anda harus tahu latihan apa yang akan Anda lakukan. Jangan sampai beberapa jenis latihan Anda campur. Kegiatan ini harus dilakukan dan di beda-bedakan untuk setiap sesi secara teratur. cara ini akan membantu memberikan tubuh Anda kebugaran yang seimbang.

Adapun beberapa jenis latihan nya sebagai berikut:

Latihan Kardio

Latihan ini di mulai dengan melakukan gerakan aerobik seperti lari dan bersepeda. Dilakukan selama 20-30 menit secara teratur selama 4-5 minggu.

latihan Kekuatan

Pilihlah beban angkatan yang menurut Anda pas untuk dilakukan sebanyak 12 repetisi di setiap setnya. Untuk meningkatkan volume latihan, maka Anda bisa meningkatkan jumlah beban secara bertahap, menambah jumlah repetisi atau set. Lakukan latihan ini selama 2x dalam 1 minggu.

Latihan Fleksibilitas

Untuk gerakan ini Anda bisa melakukan nya dengan di dampingi personal trainer selama satu atau dua sesinya. Untuk latihan ini adalah melakukan peregangan statis yang lambat selama 10-30 detik. Dan di lakukan secara rutin 3-7 kali per minggu.

Konsumsi beberapa jenis suplemen dan Asupan Nutrisi

Kebutuhan masing-masing orang akan suplemen dan nutrisi akan berbeda – beda. Tergantung dari goal fitness nya. namun inilah beberapa contoh suplemen yang sudah populer:

Protein

Protein adalah suplemen wajib untuk di konsumsi. Protein merupakan makanan utama bagi otot sehingga dapat membantu meningkatkan perkembangan otot Anda. Anda bisa memkonsumsi Beras Merah untuk membantu memenuhi protein Anda.

Power Booster

Suplemen ini berfungsi untuk menambah tenaga dan stamina. Agar perfoma latihan Anda maksimal dengan tenaga yang mencukupi.

Glutamine untuk percepat pemulihan

Setelah lelah berlatih, Anda mungkin merasakan nyeri. Apalagi Anda yang pemula sering merasakan otot tegang. Jangan cemas dan takut karena hal itu sudah wajar terjadi di dunia gym. Anda harus memenuhi nutrisi yang dapat membantu mempercepat pemulihan dengan glutamine. Seperti hal nya jika Anda ingin menghindari terjadinya cedera otot dan katabolisme otot maka Anda bisa mencegahnya dengan suplemen glutamine.

Multivitamin dan Mineral

Meski protein sangat penting perannya, namun Anda sebaiknya juga mementingkan vitamin dan mineral. Kedua nutrisi ini sangat di butuhkan tubuh dalam program latihan gym untuk menjaga daya tahan tubuh Anda tetap maksimal.

Baca juga:

Manfaat melakukan gym 
Makanan Yang Wajib di Konsumsi Komunitas Gym

Manfaat Sereal Beras Hitam

Manfaat Sereal Beras Hitam

Manfaat Sereal Beras Hitam – Entah Anda sadari atau tidak, dewasa ini banyak sekali jenis-jenis penyakit. Penyebab penyakit pun bermacam-macam ada karena pengaruh polusi lingkungan, gaya hidup dan makanan. Faktor makanan ini ikut memberikan dampak pada kesehatan Anda secara keseluruhan.

Selain makanan, kesehatan Anda juga dipengaruhi oleh minuman Anda. Jika Anda mengonsumsi makanan dan minuman yang menyehatkan, tubuh Anda juga akan merasakan manfaat kesehatannya. Sebaliknya, apabila Anda memilih makanan dan minuman yang kurang baik dan bergizi, tubuh akan mengalami gangguan. Karena kesehatan Anda teramat penting, sebaiknya Anda mulai mengonsumsi Black Fit.

Apa itu Black Fit?

Black Fit merupakan beras hitam organik yang telah diolah menjadi tepung atau berbentuk bubuk. Tepung beras hitam atau Black Fit produksi Eka Farm tidak menggunakan tambahan zat pewarna, pengawet, perasa dan pemanis. Black Fit dapat dikonsumsi oleh siapapun mulai dari bayi, anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua.

Tekstur Black Fit sangat halus karena sudah dihaluskan sampai berbentuk serbuk. Rasanya akan enak jika Anda mengolahnya menjadi makanan atau minuman. Penyajian Black Fit juga terbilang sangat mudah dan praktis, karena Anda bisa langsung menggunakannya.

Mengapa Harus Mengonsumsi Black Fit?

Black Fit adalah bahan makanan dan minuman yang menyehatkan tubuh Anda. Hal tersebut tidak terlepas dari kandungan gizi dan nutrisi pada beras hitam. Black Fit aman dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun penderita penyakit lainnya. Penyebabnya karena Black Fit dilengkapi berbagai vitamin dan mineral penting yang berguna bagi kesehatan Anda. Black Fit tidak sama dengan tepung ketan hitam karena Black Fit memiliki glikemik yang rendah. Sehingga, bisa menjadi opsi bagi Anda yang ingin menjalani gaya hidup sehat.

Manfaat Sereal Beras Hitam atau Black Fit Adalah :

  1. Black Fit berasal dari beras hitam. Warna kehitaman pada beras hitam disebabkan kandungan antosianin dalam jumlah tinggi. Antioksidan dibutuhkan dalam menjaga kesehatan kulit Anda. manfaat sereal beras hitam Black Fit akan membuat kulit Anda tampak awet muda, mencegah penuaan dini dan mencegah kanker kulit.
  2. Beras hitam yang diolah menjadi Black Fit mempunyai indeks glikemik yang sangat rendah yaitu hanya 42,3. Makanan dengan indeks glikemik yang rendah akan membantu mengontrol kadar gula darah Anda sekaligus menyembuhkan diabetes.
  3. Beras hitam tergolong ke dalam biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh kandungan seratnya lebih tinggi. Serat dalam beras hitam berguna menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda. Manfaat mengonsomsi sereal beras hitam Black Fit adalah  membantu menghindarkan Anda dari susah buang air besar, perut kembung, diare dan wasir.
  4. Senyawa fitokimia pada antosianin beras hitam berperan untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Caranya adalah dengan mengurangi kadar kolesterol jahat dan konsentrasi trigisit. Selain itu, beras hitam membantu memelihara jumlah kolesterol baik. Konsumsi Black Fit sangat dianjurkan untuk Anda yang ingin mencegah penyakit serangan jantung.
  5. Serat dalam beras hitam terbilang tinggi yaitu sekitar 2 gram untuk setiap setengah cangkir. Black Fit yang berasal dari beras hitam akan mendukung program diet Anda. Sebab, Anda merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar.

Cara Membuat Bubur Bayi Black Fit

  1. Tuang Black Fit dan air ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Hidupkan kompor dan masak Black Fit yang sudah dicampur air dengan api kecil.
  3. Terus aduk hingga kental menjadi bubur dan matang.
  4. Matikan kompor dan bubur Black Fit siap disajikan sebagai Makanan Pendamping ASI atau susu formula bayi Anda.

Semoga bermanfaat…

 

Tips Memasak Nasi Tidak Mudah Basi

Tips Memasak Nasi Tidak Mudah Basi

Ekafarm.com – Beras yang kita ketahui adalah makanan pokok di Indonesia, Makanan yang kaya akan karbohidrat ini biasanya dikonsumsi selama tiga kali dalam sehari, baik itu ketika sarapan, makan siang atau makan malam dalam berbagai macam bentuk olahan tertentu. Sebelum dikonsumsi atau diolah menjadi berbagai macam olahan nasi, tentunya nasi yang awalnya berbentuk beras harus dimasak terlebih dahulu.

Tentu sudah jadi ahlinya bagi Ibu-ibu dan ahli masak Indonesia untuk memasak nasi dengan enak dan pulen. Namun ada satu tips yang ingin saya sharing disini mengenai memasak nasi agar tidak cepat basi.

Seiring dengan berkembangnya zaman, ada banyak alat elektronik yang memudahkan segala aktivitas sehari-hari kita. Apalagi, sebagian besar dari kita sangat tidak suka dengan sesuatu yang membuat ribet dan membuang-buang waktu. Jika zaman dulu, memasak nasi atau sayur harus menyalakan kompor dan memasak nasi di dandang. Kali ini, memasak nasi dan sayur bisa dilakukan dengan sangat mudah yakni menggunakan rice cooker. Pakai rice cooker, nasi pun akan semakin cepat matang dan nggak ribet sama sekali.

Tapi, sayangnya nasi yang dimasak di rice cooker akan lebih mudah basi, berwarna kuning atau bahkan teksturnya jadi kering dan keras. Lantas, bagaimana dong agar nasi yang dimasak di rice cooker dan dihangatkan di sana tak mudah basi, kuning atau kering? Buat kamu yang ingin memiliki nasi tetap enak, putih dan teksturnya tak kering saat dimasak di rice cooker

Tips Membuat Nasi Tidak Cepat Basi:

  1. Cuci Beras Hingga Bersih, Usahakan untuk mencuci beras hingga bersih sebelum memasak. Mencuci beras hingga bersih tak hanya akan membuat nasi menjadi bersih dan putih. Lebih jauh, hal ini juga memungkinkan nasi yang dihasilkan akan semakin enak dan ia pun tak mudah basi serta kering.
  2. Jumlah air, Anda pastinya sudah mahfum bahwa jenis beras yang ada di pasaran berbeda-beda. Ada jenis beras yang membutuhkan banyak air untuk membuatnya matang, sebab ia menyerap air. Ada pula jenis beras yang tak butuh banyak air saat dimasak. Nah, untuk mengetahui mengenai jumlah air yang dibutuhkan untuk jenis beras Anda, maka eksperimenkan sendiri dengan alat masak Anda, ya. Atau tanyakan pada penjual mengenai hal tersebut
  3. Beras merah atau beras putih, Nah, ini juga membutuhkan jumlah takaran air yang berbeda. Beras merah biasanya butuh lebih banyak air ketimbang beras putih untuk membuatnya matang.
  4. Diamkan 5-10 menit, Usai rice cooker menunjukkan tanda matang, jangan terburu-buru mengangkat nasi dari dalamnya. Diamkan dengan kondisi tertutup rapat hingga 5-10 menit agar matangnya sempurna. Setelah itu, Anda bisa mengonsumsinya seperti biasa. Beri Jeruk Nipis, Iya, Jeruk Nipis akan menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk yang menyebabkan nasi lekas basi. Jadi, beri perasan jeruk nipis sedikit di permukaan nasi yang baru matang. Memberi sedikit garam juga boleh dilakukan, untuk menambah rasa gurihnya.
  5. Beri Jeruk Nipis, Iya, Jeruk Nipis akan menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk yang menyebabkan nasi lekas basi. Jadi, beri perasan jeruk nipis sedikit di permukaan nasi yang baru matang. Memberi sedikit garam juga boleh dilakukan, untuk menambah rasa gurihnya.

Gimana, tips yang sangat mudah bukan? Semoga tips ini bermanfaat ya

Baca Juga : Tips Menyimpan Beras Agar Tak Berkutu