Bubur Tepung Beras Umbi Organik

Bubur tepung beras umbi organik

Tepung beras umbi organik- Semua ibu muda zaman millenia pasti berpikir sama. Bagaimana bisa memberi asupan makanan kepada anak balitanya sebagai pendukung MPASI yang baik, sehat, namun praktis (tidak ribet).

Maka kita tawarkan solusi yang bakal membuat anda pasti cocok. Yakni sereal atau tepung beras coklat, atau tepung beras mertah organik, atau bahkan tepung umbi-umbian yang bebas kimia.

Semuanya kini bisa diperoleh dengan cepatm bahkan bisa tele shoping, melalui situs-situs internet seperti yang dikelola Eka Farm. Perusahaan yang menyediakan bahan pangan organik, termasuk tepung beras merah, tepung beras coklat, yang cocok untuk makanan bayi setelah usia 6 bulan.

Kenapa harus beras organik atau tepung umbi-umbia yang bebas paparan kimia? Karena di masa p[ertumbuhan bayi adalah penentu di masa yang akan datang. Maka asupan makanan bayi sebagai MPASI, sungguh sangat menentukan.

Ingat, kesehatan bayi dan anak-anak balita yang kita sayangi sangat ditunjang dari makanan yang menjadi sumber energi. Sebab itu pula setiap orangtua perlu memperhatikan gizi makanan yang menjadi sumber nutrisi bagi bayi dan anak balitanya.

Ingin Bayi Anda Sehat ???

Tepung bahan pangan organik salah satu solusinya. Kenapa ? Perlu anda tahu bahwa bahan pangan organik :

– Di budidayakan secara alami

– Non Instan & no gluten (khusus tepung ubi ungu mengandung gluten sedikit)

– Tanpa Pupuk Sintetis

– Tanpa Pestisida Sintetis

– Tanpa Bahan Pewarna

– Tanpa Pengawet

– Tanpa Tambahan Rasa

 

Dan tepung beras merah, beras coklat atau tepung beras putih organik, bisa untuk bahan membuat Roti, Cakes, Cookies, Pastry, pasta, noodles, porridge, dan sebagainya. Artinya sajian menu untuk balita tidak harus selalu bubur kan ?

Berikut beberapa tepung beras dan umbi yang memang sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan kesehatan bayi anda.

  1. Beras Coklat : Membantu menjaga kesehatan pencernaan,tulang & sistem imun, kaya antioksidan tinggi
  2. Beras Merah : Mengandung nutrisi tinggi (protein, lemak, vit, mineral & serat. Kaya akan zat besi yang merupakan komponen pembentuk darah oleh karena itu baik dikomsumsi balita agar terhindar anemia
  3. Umbi Garut / Arrowroot : Mengandung tepung pati yang sangat halus dan mudah di cerna , berkhasiat menyembuhkan mecret & menurunkan suhu badan yg terjangkit demam
  4. Ubi ungu : Mengandung pati , sukrosa & selulosa. Ubi mengandung karbohidrat yang mudah dipecah sehingga baik untuk di komsumsi bayi
  5. Pisang : kaya akan mineral kalium , magnesium, fosfor, kalsium & zat besi
  6. Beras Hitam : Berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh & Anti oksidan, Mencegah Penyakit saluran pencernaan, meningkatan perkembangan otak. beras Hitam Memiliki nutrisi lebih baik dibanding beras putih karena mengandung B1, B komplek, protein & mineral zat besi lebih tinggi dibanding beras lainnya

 

Resep Bubur Tepung Beras

Bahan:

20 gram Tepung Beras Organik + 200 ml air

Cara membuat:

  • Campur Tepung Organik (lebih kurang 1 sendok makan) + 200 ml air (3/4 gelas aqua), diaduk dalam kondisi suhu ruang sampai semua tepung larut supaya tidak menggumpal saat dimasak.
  • Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih dan matang 10-15 menit

Untuk mencapai kecukupan gizi dan meningkatkan selera, sangat disarankan untuk menambahkan / mengkombinasikan dengan :

  • ASI atau susu formula
  • Jus buah-buahan
  • Oat (untuk 8bln+)
  • Jus sayuran.
  • Tepung organik lain nya
  • Kaldu ayam / daging dll

 

Kolesterol dan Beras Merah

Kolesterol dan Beras Merah

Kolesterol dan Beras Merah- Hati-hati jika kadar kolesterol dalam tubuh Anda tinggi. Berbahaya !!

Kolesterol yang tinggi mampu memicu berbagai penyakit serius seperti jantung, stroke, tekanan darah tinggi dan lainnya.

Makanan sehari-hari juga berpengaruh pada tingkat kolesterol dalam tubuh. Maka dari itu penderita kolesterol sangat disarankan untuk menghindari makanan yang mengandung lemak trans atau kolesterol yang tinggi.

Salah satu makanan yang disarankan untuk dikonsumsi penderita kolesterol ialah biji-bijian utuh sebab mengkonsumsi biji-bijian mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL), Anda bisa mengkonsumsi beras merah untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.

Ini karena dalam kulit ari beras merah terdapat minyak alami yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol serta mencegah risiko untuk terkena penyakit jantung.

Untuk Anda penderita kolesterol tinggi ada baiknya untuk mengganti konsumsi beras putih dengan beras merah, bila Anda belum terbiasa cukup konsumsi beras merah seminggu 2 kali lalu Anda bisa tambahkan lagi porsinya menjadi 3 kali seminggu dan seterusnnya untuk mendapat manfaatnya.

Terlebih beras merah juga kaya akan serat dalam 100 gram beras merah terdapat sekitar 2 gram serat, mengkonsumsi makanan yang kaya akan serat seperti beras merah mampu mengurangi kolesterol jahat (LDL).

Kandungan serat yang ada pada beras merah mampu mengurangi penyerapan kolesterol pada peredaran darah.

Perlu kita ketahui beras merah dan anti stroke mempunyai keterkaitan. Suatu studi di Universitas Negara Bagian Lousiana, AS, menemukan bahwa minyak dedak dari beras merah bisa menurunkan kolesterol jahat pada tubuh.

Manfaat kesehatan dari beras merah adalah seratnya, secangkir beras merah mampu menyediakan 14% setiap hari. Serat ini telah terbukti menurunkan kolesterol tinggi, juga menghambat aterosklerosis.

Kolesterol dan Beras Merah- Serat beras merahpun berperan dalam mengontrol tinggi gula darah, sehingga menjadi pilihan terbaik bagi penderita diabetes.

Menurut hasil penelitian

Menurut riset Dr. Rui Hai Liu dari Universitas Cornell, seperti halnya buah-buahan dan sayuran, beras merah juga mengandung fenolik, salah satunya zat antioksidan yang mampu menghambat radikal bebas pemicu kanker. Angka aktivitas antioksidan beras merah menurut hasil riset tersebut adalah 56, sementara brokoli 80, bayam 81, apel 98, pisang 65, jagung 181, dan gandum77.

Magnesium yang ada diberas merah membantu mengatur irama saraf dan otot dengan menyeimbangkan aksi kalsium. Magnesium juga perlu untuk kesehatan tulang. Secangkir beras merah akan memberi anda 21 persen keperluam sehari-hari akan magnesium.

Sebaliknya orang yang makan beras merah risiko terkena diabetes turun hingga 11 persen.

Beras merah kaya serat dan menghasilkan energi secara bertahap. Karena itu, para ahli menyerukan agar 70 persen kebutuhan karbohidrat kita dipenuhi oleh beras merah.

 

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Bagaimana menciptakan suasana pesta HUT Kemerdekaan RI Ke-73 meriah ? Mungkin bisa dirancang sebuah pesta makan bersama warga sekampung. Makan besar…!!

Makan sampai kenyang, dan terus bercanda bersama warga sekampung, barang kali akan membuat situasi negeri ini makin damai.

Nggak perlu takut, makan kenyang membuat  diabetes, atau glikemik meradang. Eh, nggak perlu juga takut makan sebanyak mungkin nasi dengan lauk-lauk sedap lainnya. Jika nasi yang tersaji adalah beras merah, atau beras putih menthik wangi susu organik produksi Eka Farm.

Justru makan nasi beras merah malah bikin diet tambah sukses. Karena beras merah, organik, bermanfaat untuk Kesehatan dan Diet Super Cepat

Beras merah sering digunakan sebagai menu diet sehat untuk menurunkan berat badan serta bagi penderita diabetes. Beras merah memang termasuk ke dalam jenis makanan pokok yang mengandung karbohidrat di dalamnya.

Beras merah biasa di makan seperti nasi putih yang umumnya dikonsumsi orang Indonesia.

Seiring berjalannya waktu, penduduk Indonesia mulai menyadari keunggulan beras merah dibandingkan beras biasa yang digunakan sebagai makanan pokok.

Nasi putih memang memiliki rasa yang lebih enak daripada nasi merah namun, beras merah mengandung zat gizi baik yang tidak dipunyai nasi putih.

Banyak alasan mengapa anda harus menganti beras putih anda menjadi beras merah. Selain untuk menjaga kesehatan, tentu nutrisinya sangat penting untuk kebutuhan nutrisi tubuh.

Kandungan Gizi pada Beras merah

Sebagai salah satu jenis makanan pokok kandungan beras merah memberikan sumber energi bagi tubuh untuk beraktivitas. Namun mengapa beras merah ini berbeda dengan sumber karbohidrat lain? Sumber karbohidrat kompleks dari beras merah ini, membuatnya lebih unggul. Selain itu beras merah mengandung sejumlah nutrisi lain juga terkandung di dalamnya.

Setiap 1,5 cangkir /porsi beras merah dimasak memiliki, kurang dari 110 kalori. Presentasi kandungan beras merah ini membentuk persentase ( livestrong.com, Brown Rice Nutrition Facts, diakses 04 Februari 2015 ) Karbohidrat – 85 % (  8% berasal dari protein dan 7% lemak ), Serat – 7% ( dari serat dibutuhkan untuk diet 2.000 kalori).

Vitamin B – (Sejumlah kecil thiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat, dan niacin).  Manfaat vitamin B ini cenderung untuk bekerja bahu-membahu untuk menarik energi dari makanan di makan, selain itu mendukung proses otak dan pembentukan sel darah.

Magnesium, fosfor dan kalsium – untuk menjaga kesehatan tulang yang kuat

Kalium – untuk keseimbangan cairan dan fungsi jantung

Manfaat Nutrisi Beras Merah Per 1 cup (195g)

Kalori 216 (904 kj)

Karbohidrat 185 (775 kj)

Lemak 14.7 (61.5 kj)

Protein (17.2 (72.0 kj)

Protein 5.0  g (10%)

Tryptophan 64.4 mg

Threonine 185 mg

Isoleusin 213 mg

Leusin 417 mg

Lisin 193 mg

Metionin 113 mg

Sistin 60.5 mg

Fenilalanin 259 mg

Tirosin 189 mg

Valin 294 mg

Arginine 382 mg

Histidin 129 mg

Alanine 294 mg

Asam aspartat 472 mg

Asam glutamat 1026 mg

Glycine 248 mg

Proline 236 mg

Serine 261 mg

Total Kabohidrat 44.8 g (15%)

Serat Makanan 3.5 g (14%)

Gula 0.7 g

Sukrosa 683 mg

Vitamin

Vitamin E 0.1 mg (0%)

Vitamin K 1.2 mcg (1%)

Thiamin 0.2 mg (12%)

Riboflavin 0.0 mg (3%)

Niasin 3.0 mg (15%)

Vitamin B6 0.3 mg (14%)

Folat 7.8 mcg (2%)

Aset Folat Setara 7.8 mcg

Vitamin B1 0.0 mcg 0%

Asam pantotena 0,6 mg (6%)

Kolin 17.9 mg

Betaine 1.0 mg

Mineral

Kalsium 19.5 mg (2%)

Zat Besi 0,8 mg (5%)

Magnesium 83,9 mg (21%)

Fosfor 162 mg (16%)

Kalium 83,9 mg (2%)

Sodium 9.8 mg (0%)

Seng 1.2 mg (8%)

Tembaga 0,2 mg (10%)

Mangan 1.8 mg (88%)

Selenium 19.1 mcg (27%)

Manfaat Keunggulan Beras Merah Pada Komposisi Nutrisinya

Beberapa komponen nutrien seperti serat kasar, asam lemak esensial, vitamin B kompleks serta mineral banyak terdapat pada bagian kulit ari beras merah.

Serat kasar tersebut  berguna bagi :

Kesehatan pencernaan, membantu menurunkan konsentrasi LDL dalam darah, serta mengurangi resiko penyakit-penyakit kronis seperti  (diabetes,obesitas, jantung koroner, dan divertikulitis).

Vitamin B kompleks berperan dalam merah mampu mencegah terjadinya penyakit beri-beri, neuropati perifer, keluhan mudah capai, anoreksia, anemia,cheilosis, glossitis, seborrhea, pelagra, edema hingga degenerasi sistem kardiovaskuler, neurologis serta muskule

 

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Resep Nasi Hitam Udang Saus JaheBeras hitam dahulunya hanya menjadi makanan yang boleh dikonsumsi keluarga kekaisaran Tiongkok. Rakyat biasa dilarang mengonsumsi beras hitam. Menurut pengobatan tradisional Tiongkok, beras hitam dipercaya mempunyai berbagai manfaat kesehatan. Beras hitam dikonsumsi untuk meningkatkan vitalitas tubuh keluarga bangsawan disana.

Jika dibandingkan dengan beras putih yang biasa Anda konsumsi, beras hitam memang jauh lebih sehat. Beras hitam memenuhi kebutuhan serat, protein, zat besi, selenium, mangan, vitamin B, vitamin E dan masih banyak lagi. Meskipun kaya akan vitamin dan mineral, beras hitam masih jarang dikonsumsi. Padahal, Anda bisa membuat makanan enak dan bergizi berbahan beras hitam. Berikut informasi lengkap beras hitam dan resep nasi hitam udang saus jahe untuk Anda.

Apa itu Beras Hitam?

Berdasarkan namanya, Anda mungkin sudah mampu menebak warna dari beras ini. Beras hitam memiliki bulir yang berwarna kehitaman. Warna hitam tersebut dihasilkan oleh antosianin yang kadarnya sangat tinggi. Antosianin di dalam beras hitam menjadi pigmen warna alami dan zat antioksidan. Ketika dimasak beras hitam akan mengalami perubahan warna ke ungu kehitaman.

Beras hitam yang berkualitas terbaik dapat Anda dapatkan dengan memilih beras hitam organik Eka Farm. Beras hitam organik dari Eka Farm bisa dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga Anda. Sebab, beras hitam organik Eka Farm berasal dari tanaman padi hitam organik. Petani membudidayakan padi hitamnya hanya dengan kompos dan pupuk hijau. Padi hitam organik 100% bebas dari herbisida, pestisida maupun pupuk kimia. Memilih beras hitam organik adalah sebuah pilihan yang bijak.

Bagaimana Cara Memasak Beras Hitam Organik?

Beras hitam organik mempunyai rasa serta aroma khas beras. Berbicara mengenai tekstur beras hitam, memang tidak sepulen beras putih biasa. Namun, tekstur beras hitam bisa menjadi pulen dan tidak keras saat Anda konsumsi. Asalkan Anda memasaknya sampai 2 kali seperti cara dibawah ini.

  1. Cuci 1 cangkir beras hitam dengan air sampai bersih.
  2. Tempatkan ke dalam panci rice cooker.
  3. Tambahkan air untuk memasak kira-kira 1 ½ cangkir.
  4. Hidupkan rice cooker dan tombol berganti dari cook ke warm.
  5. Buka rice cooker Anda dan tambahkan air lagi sekitar ¾ cangkir.
  6. Masak nasi hitam kembali hingga matang.

Resep Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Nasi Hitam Udang Saus Jahe

Bahan untuk Nasi Hitam :

  1. 2 cangkir nasi hitam

Bahan untuk Udang :

  1. 10-15 udang, buang bagian kepala dan belah di bagian punggung udang. Ambil bagian hitam di punggung udang. Sisakan bagian ekor udang.
  2. 1 sendok makan minyak goreng (Minyak Kelapa Herco).
  3. Garam secukupnya
  4. Merica secukupnya

Bahan Saus Jahe :

  1. 1 butir bawang putih cincang halus.
  2. 1 buah jahe cincang halus
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. ½ sendok makan merica bubuk
  5. 1 buah daun bawang atau kucai cincang
  6. 1 sendok makan air
  7. ½ sendok makan kecap manis

Cara Membuat :

  1. Campur kecap manis, kecap asin, merica, bawang putih, kucai atau daun bawang, jahe dan air di wadah. Sisihkan saus.
  2. Keringkan udang dan bumbui dengan merica serta garam.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan. Masak udang selama 1 sampai 2 menit. Jangan terlalu lama memasak udang, tekstur udang bisa menjadi alot.
  4. Tambahkan saus yang tadi Anda sisihkan dan masak bersama udang. Masak sekitar 1 menit saja, lalu matikan kompor.
  5. Siapkan nasi hitam di piring dan tambahkan udang saus jahe diatas nasi hitam tersebut.
  6. Nasi hitam udang saus jahe siap dinikmati.

Demikianlah artikel mengenai Resep beras hitam praktis nasi hitam udang saus jahe untuk Anda. Selamat Mencoba Resep beras hitam praktis dari kami!

Tips Mengonsumsi Keju Mozarella Kareem Cheese

Keju Mozarella – Siapa yang tidak menyukai sesuatu bernama keju? Tentu sebagian besar orang sangat menyukai keju karena rasanya yang gurih dan lezat. Keju yang ada di dunia ini pun banyak sekali macamnya.

Berbicara mengenai keju, terdapat cerita yang mengatakan bahwa keju pertama kali secara tidak sengaja dibuat oleh saudagar Arab. Pada waktu itu, saudagar Arab membawa susu yang ditempatkan dalam kantong berbahan perut hewan. Saat saudagar tersebut berkelana, rennet (enzim) dalam kantong yang terbuat dari perut hewan mengalami pemanasan sinar matahari. Tanpa disadari saudagar itu, susu yang dia bawa sudah terpisah menjadi dadih dan air dadih. Saudagar itu menggunakan dadih untuk dimakan dan air dadih diminum ketika dirinya haus. Cara pembuatan keju oleh saudagar tersebut akhirnya dibawa ke benua Eropa.

Memang ada beberapa jenis keju di dunia, namun ada jenis keju yang mempunyai banyak penggemar, terutama bagi Anda penggemar pizza. Apa lagi kalau bukan mozarella cheese? Mozarella cheese diminati oleh beberapa kalangan usia karena mempunyai lelehan yang sempurna. Selain itu, keju mozarella memberikan sensasi rasa yang menggigit. Namun, terkadang masih banyak orang yang belum tahu secara detail tentang mozarella Cheese.

Proses Pembuatan Keju Mozarella

Proses pembuatan keju mozarella menggunakan bahan baku utama berupa susu, baik susu kerbau, susu sapi, susu kambing maupun kombinasi dari ketiga susu tersebut. Sementara susu yang biasa digunakan ada yang berupa susu murni, susu skim dan susu semi skim.

Susu tersebut selanjutnya diberi tambahan enzim rennet atau asam. Pengaruh pemberian rennet atau asam kepada susu ialah susu akan terpisah menjadi dadih dan air dadih. Bagian dadih kemudian dipanaskan dan ditarik-tarik hingga menjadi keju yang berwarna putih atau sedikit kuning. Proses pembulatan dan penarikan keju akan diulang-ulang hingga keju mozarella mempunyai tekstur yang lembut. Setelah semua proses selesai, mozarella Cheese segar sudah terbentuk.

Untuk mendapatkan mozarella cheese, sekarang tidak susah lagi karena banyak mozzarella cheese yang dijual di pasaran. Hanya saja orang masih mengalami kesulitan mengenai caramengonsumsi mozarella cheese yang baik dan benar.

Mozarella cheese yang dijual pun ada yang berbentuk potongan balok, parutan, stik hingga bola. Biasanya mozzarella cheese akan mudah ditemui di pusat perbelanjaan seperti supermarket.

Tips Membeli Keju Mozarella

Untuk Anda yang sering membeli mozzarella cheese di supermarket, Anda perlu mengetahui hal- hal berikut yaitu:

  1. Jika Anda menyukai sesuatu yang praktis bisa membeli mozzarella cheese dalam bentuk parutan.
  2. Jika kalian hanya mempunyai waktu yang terbatas, namun ingin membuat masakan berbahan mozzarella cheese Anda tinggal menaburkannya saja. Umumnya mozarella cheese yang dijual dalam bentuk parutan ditaburi dengan bahan anti lengket seperti tepung kanji, kalsium karbonat atau selulosa. Fungsi pemberian bahan tersebut untuk mencegah parutan-parutan mozzarella cheese saling melekat. Tentu bahan-bahan tambahan tersebut tidak Anda inginkan, sehingga mozarella cheese yang berbentuk balok atau bola bisa menjadi pilihan. Anda hanya membutuhkan sedikit usaha dengan memarutnya ketika akan menggunakan mozarella cheese tersebut.

Mengapa mozarella cheese lebih banyak digunakan dalam beberapa masakan?

Masakan yang Anda konsumsi baik itu kue, pasta, burger, pizza menggunakan mozzarella cheese karena sifat mozarella cheese yang mudah meleleh. Ya, mozarella cheese memang meleleh dengan baik ketika terkena suhu panas. Atas dasar itu, sudah hal yang umum mozarella cheese dijadikan bahan wajib sebagai topping maupun isian pada masakan. 

Read moreTips Mengonsumsi Keju Mozarella Kareem Cheese

Nasi Hitam Untuk Diet

Nasi hitam untuk diet

Nasi Hitam Untuk Diet – Menurut cerita tradisional di negara Tiongkok, beras hitam dahulunya hanya dijadikan makanan kalangan kerajaan. Namun, kini beras hitam tidak lagi menjadi beras “terlarang”. Sekarang beras hitam dapat dikonsumsi siapa saja dan mulai populer karena manfaat kesehatannya yang besar.

Nasi Hitam Untuk Diet

Salah satu manfaat beras hitam adalah menjadi makanan diet Anda. Diet yang sehat tentunya membantu Anda dalam mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh. Jika sebelumnya Anda tidak memperhatikan beras hitam saat berbelanja, ada baiknya mulai saat ini Anda memasukkan beras hitam sebagai makanan diet. Nasi hitam tidak hanya membentuk tubuh Anda lebih ideal, tetapi juga menyehakan tubuh Anda.

Apa Kandungan Gizi dalam Nasi Hitam?

Nasi hitam yang Anda konsumsi ternyata menyimpan berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh Anda. Warna kehitaman dalam nasi hitam sendiri menunjukkan apabila nasi hitam kaya akan antioksidan. Beras hitam juga mengandung serat, protein, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral. Beberapa mineral nasi hitam diantaranya potasium, selenium, zat seng, zat fosfor, kalsium, magnesium dan mangan. Sedangkan kandungan vitaminnya terdiri dari vitamin B1, B3, B9 dan vitamin E.

Mengapa Nasi Hitam Baik untuk Diet?

  1. Nasi hitam adalah makanan yang mengandung serat tinggi. Setiap ½ cangkir nasi hitam mengandung sekitar 2 sampai 3 gram serat. Fungsi serat antara lain membantu mengeluarkan sisa kotoran dan toksin dari sistem pencernaan sehingga pencernaan Anda tetap sehat. Nasi hitam menghindarkan Anda dari susah buang air besar, wasir dan diare. Serat beras hitam juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama dari biasanya dan mencegah Anda mengonsumsi banyak makanan.
  2. Nasi hitam mengandung senyawa fitonutrien dari antosianin yang bernama C3G (Cyanidin-3-glucoside). Senyawa ini berperan dalam mengontrol berat badan Anda. C3G bertugas untuk menimbulkan efek mengenyangkan dari nasi hitam yang Anda makan. Tubuh Anda akan mendapatkan sinyal jika Anda sudah kenyang dan tidak lagi lapar. Selain itu, penelitian di Jepang juga mengungkapkan bahwa C3G juga membantu membakar lemak di dalam tubuh. Sehingga tubuh Anda sehat dan ideal.
  3. Nasi hitam juga mengandung indeks glikemik yang rendah yaitu di angka 42,3. Kadar glikemik nasi hitam merupakan kadar glikemik yang paling rendah diantara nasi-nasi lainnya. Indeks glikemik yang rendah tersebut bermanfaat menjaga kestabilan gula darah Anda. Anda tidak hanya terhindar dari penyakit diabetes, tetapi juga tidak mudah merasa lapar. Efeknya berat badan Anda lebih terjaga dan Anda tidak mengalami kegemukan.

Bagaimana Mengonsumsi Nasi Hitam untuk Diet?

  1. Awalilah pagi Anda dengan meminum segelas air hangat. Pilihan yang lebih baik sebenarnya adalah air lemon hangat. Air lemon berguna mengeluarkan racun (detoksifikasi) dan mengganti cairan tubuh Anda.
  2. Sarapan pagi dengan menu yang lebih ringan tetapi mengenyangkan yaitu buah-buahan segar. Pilihlah buah-buahan aneka warna dan makanlah di pagi hari.
  3. Makan siang dengan nasi hitam, sayur, ayam, tahu atau tempe. Hal ini membantu Anda mendapatkan energi untuk beraktivitas sampai petang.
  4. Saat lapar di sore hari, jangan konsumsi cemilan tidak sehat. Makanlah cemilan-cemilan yang menyehatkan dan bagus untuk diet. Contohnya adalah buah-buahan, roti gandum utuh, biskuit gandum utuh rendah gula.
  5. Makan malamlah kembali dengan menu yang terdiri dari nasi hitam, sayur dan aneka lauk. Ketika jam makan malam, Anda dapat memilih lauk yang rendah lemak seperti ikan, tahu, tempe, terong dan sebagainya. Jangan lupa untuk minum air yang cukup saat diet.

Nah, demikianlah artikel nasi hitam untuk diet. Yuk, diet sehat dengan nasi hitam!

 

 

Kroket Ayam Keju Mozarella

Kroket Ayam Keju mozarella

Kroket Ayam Keju mozarella – Apakah Anda menyukai pizza? Jika Anda adalah penggemar pizza, dapat dipastikan Anda sudah tidak asing dengan keju mozarella. Selain pizza, keju mozarella juga kerap dijadikan bahan dalam pembuatan pasta, lasagna, burger, mac n cheese dan macaroni schotel. Melihat nama-nama tersebut mungkin Anda berpikir jika keju mozarella hanya cocok dijadikan menu internasional.

Padahal, keju mozarella juga enak apabila diolah dan dipadupadankan dengan citarasa makanan di Indonesia. Salah satu menu yang patut Anda coba menggunakan keju mozarella adalah kroket. Anda bisa membuat menu kroket ayam keju mozarella. Sebelum berbicara tentang resep tersebut, ada baiknya Anda mengetahui sekilas informasi keju mozarella.

Apa itu Keju Mozarella?

Keju mozarella adalah keju yang memiliki warna putih sedikit kekuningan dengan tekstur lentur dan lumer saat dipanaskan. Keju mozarella termasuk jenis keju yang paling banyak dicari di dunia karena rasanya dan teksturnya. Keju ini mempunyai sensasi menggigit di mulut dan teksturnya menjadi lentur ketika dipanaskan. Sepertinya tidak ada orang yang sanggup menolak lelehan keju mozarella.

Awalnya keju mozarella dibuat dari susu kerbau. Keju mozarella pertama kali diproduksi dari wilayah Naples yang terletak di Italia bagian selatan. Keju mozarella ada yang kelembabannya tinggi, namun terdapat juga yang kelembabannya rendah. Sementara itu, jika melihat bahan dasarnya ada yang berbahan susu skim dan susu murni sapi.

Dimana Mendapatkan Keju Mozarella Berkualitas?

Anda bisa memperoleh keju mozarella dengan kualitas baik dari Eka Farm. Kareem Cheese adalah keju mozarella yang mempunyai grade A (terbaik). Keju mozarella produksi Eka Farm terbuat dari susu murni sapi. Pembuatan keju mozarella dilakukan dengan teknik tradisional atau handmade. Sehingga, Anda akan mendapatkan keju mozarella dengan citarasa gurih, enak dan lelehannya sempurna.

Bagaimana Membuat Resep Kroket Ayam Keju Mozarella?

Berikut adalah resep kroket ayam keju dari Rasuna Mahya yang ditulis di Cookpad. Resep di bawah ini mengalami sedikit perubahan dan penyesuaian.

Bahan :

  1. 500 gram kentang, rebus kemudian haluskan
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 4 siung bawang putih, goreng lalu haluskan.
  4. 250 gram dada ayam, rebus dan cincang
  5. 2 butir kuning telur
  6. 1 batang daun bawang, iris halus
  7. 1 sendok makan susu bubuk plain
  8. 3 sendok makan margarin
  9. 100 gram keju mozarella, potong dadu untuk isian
  10. Garam secukupnya
  11. Merica secukupnya
  12. 1 butir telur, kocok untuk celupan
  13. Tepung panir halus untuk celupan/kulit luar.

Cara Membuat Resep Kroket Ayam Keju Mozarella :

  1. Campur kentang halus, terigu, bawang putih, dada ayam, kuning telur, daun bawang, susu bubuk, margarin, merica dan garam di dalam wadah. Campur dan aduk hingga semua bahan rata.
  2. Ambil adonan kroket, bulatkan dan pipihkan. Isi adonan kroket dengan keju mozarella dadu. Lalu bulatkan kembali kroket. Ulangi langkah ini sampai adonan kroket Anda habis.
  3. Jika semua adonan sudah selesai dibulatkan dan diisi keju mozarella, langkah Anda selanjutnya adalah mencelupkan kroket. Celupkan kroket pada telur kocok hingga seluruh permukaannya basah dengan telur. Kemudian balurkan kroket Anda dengan tepung panir. Pastikan tepung panir menutupi seluruh permukaan kroket. 
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kroket ayam keju menggunakan api kecil sampai sedang saja. Agar matangnya merata dan goreng hingga warna kroket berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan kroket ayam keju mozarella bersama saus sambal tomat.

Selamat mencoba…..

 

Cendol Tepung Garut

es cendol tepung garut

Cendol Tepung Garut – Siapa yang tidak menyukai es cendol? Tentu diantara Anda sekalian suka sekali minum yang namanya es cendol. Es cendol sendiri menjadi salah satu minuman di Indonesia yang paling digemari banyak orang. Minuman ini terdiri dari cendol, santan, es dan sirup gula. Es cendol memang minuman yang sangat menyegarkan ya. Minum es cendol terasa sangat nikmat saat cuaca sedang panas-panasnya. Selain itu, es cendol juga menjadi minuman enak di kala berbuka puasa.

Nah, bagi Anda yang suka minum es cendol, Anda bisa membuat es cendol di rumah lho. Ketika Anda membuat cendol sendiri Anda juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan. Tahukah Anda bahwa cendol pun dapat dibuat dari tepung pati garut? Berikut informasi lengkapnya.

Apa itu Tepung Garut?

Tepung pati garut merupakan tepung yang diolah dari tanaman umbi garut. Tepung pati garut memiliki warna putih. Tidak ada aroma khusus pada tepung pati garut. Tekstur tepung pati garut sangat halus. Disamping itu, tepung pati garut juga tidak mempunyai rasa. Sehingga, tepung pati garut tepat dijadikan berbagai bahan kudapan dan makanan. Tepung pati garut bisa dibuat menjadi bubur, jenang, biskuit, kue tradisional dan cendol.

Tepung pati garut bisa menjadi bahan pangan alternatif untuk Anda semua. Pati garut juga memiliki manfaat kesehatan yang banyak antara lain mencegah diabetes, menyehatkan bayi Anda dan mengatasi penyakit maag. Tepung pati garut juga menjadi bahan makanan pengganti terigu. Apalagi tepung pati garut tidak mengandung gluten sama sekali. Alhasil, tepung pati garut aman untuk Anda yang memiliki alergi pada gluten.

Resep Buat Cendol Tepung Garut

Bahan :

  1. 6 sendok makan tepung pati garut
  2. 4 sendok makan tepung beras
  3. ½ sendok teh garam
  4. 1 sendok teh gula
  5. 625 mililiter air
  6. beberapa tetes pasta pandan/air daun pandan
  7. es batu

Cara Membuat Cendol Tepung Garut:

  1. Sebelum Anda membuat cendol, Anda perlu menyiapkan sebaskom air es dan sebuah piping bag. Mengapa Anda membutuhkan piping bag? Alat ini membantu Anda membuat cendol, jika Anda tidak memiliki cetakan cendol.
  2. Untuk membuat adonan cendol, langkah pertama yang harus Anda lakukan ialah campur tepung pati garut, tepung beras, garam, gula, air dan sari pandan atau pewarna pandan. Aduk campuran tersebut ke dalam wadah dan pastikan tepung-tepung sudah terlarut.
  3. Saring adonan cendol ke dalam panci. Masak adonan cendol menggunakan api sedang. Selama Anda memasak cendol, jangan lupa untuk terus mengaduknya agar adonan tidak bergerindil di bagian bawahnya. Anda dapat memakai pengaduk spatula silikon.
  4. Ketika adonan cendol sudah mulai mengental dan warnanya menjadi lebih terang, menandakan cendol sudah matang. Segera matikan api Anda dan tunggu cendol agak dingin.
  5. Tuang adonan cendol ke dalam piping bag atau cetakan cendol. Apabila Anda menggunakan cetakan cendol, Anda bisa menekannnya ke arah air es. Namun, jika Anda memakai piping bag, Anda bisa membentuk cendol dengan panjang berkisar 3-4 sentimeter. Lakukan sampai adonan cendol habis. Dinginkan selama 10-15 menit di air es.
  6. Cendol Anda pun siap Anda gunakan. Anda bisa menempatkan cendol ke dalam gelas. Tambahkan es, santan dan sirup gula semut organik. Es cendol yang segar dapat Anda nikmati.

Tepung Garut membuat cendol Anda mempunyai tekstur agak kenyal. Nah, itulah resep buat cendol untuk Anda.

 

 

 

Kue Lapis Beras Coklat

resep Kue Lapis beras coklat

Resep Kue Lapis Beras Coklat– Menyantap cemilan atau jajanan tradisional memang selalu nikmat. Terlebih ketika Anda ditemani secangkir kopi dan teh hangat. Rasanya tentu saja bertambah enak. Salah satu jajanan tradisional yang selalu menjadi favorit adalah kue lapis beras. Biasanya kue lapis beras dibuat dari bahan utama tepung beras putih.

Nah, perlu Anda ketahui bahwa tepung beras putih mengandung indeks glikemik yang tinggi. Sehingga, tidak bisa dikonsumsi secara jangka panjang. Indeks glikemik tinggi tepung beras putih dapat menyebabkan gula darah naik secara cepat dan memicu diabetes. Agar, Anda bisa mengonsumsi kue lapis beras yang enak tanpa khawatir, Anda dapat menggunakan tepung beras coklat.

Cara Membuat Tepung Beras Coklat

Tepung beras coklat bisa Anda konsumsi tanpa takut terkena penyakit diabetes. Selain itu, Anda dapat membuat tepung beras coklat sendiri dengan mudah. Tepung beras coklat menyediakan nutrisi yang lebih banyak untuk anak-anak hingga orang tua dibandingkan tepung beras putih.

  1. Cuci beras coklat Anda sampai benar-benar bersih. Rendam beras coklat Anda semalaman atau minimal selama 10 jam.
  2. Buang air rendaman beras coklat dan tiriskan beras coklat. Keringkan beras coklat Anda sehingga tidak ada air yang tersisa.
  3. Langkah selanjutnya Anda harus kembali mengeringkan beras coklat Anda di dalam panci. Sangrai beras coklat Anda dengan api kecil di permukaan wajan. Jangan lupa untuk mengaduk-aduk sambil Anda menyangrainya. Sangrai beras coklat selama 10-15 menit.
  4. Biarkan beras coklat dingin. Haluskan beras coklat Anda misalnya dengan mengggunakan blender. Anda juga bisa menumbuknya sampai teksturnya halus.
  5. Simpan tepung beras coklat Anda di dalam wadah.

Dimana Membeli Beras Coklat?

Agar Anda bisa membuat tepung beras coklat, Anda harus membeli beras coklat terlebih dahulu. Sebaiknya Anda memilih beras coklat organik Eka Farm. Beras coklat organik Eka Farm adalah beras yang bebas dari zat-zat kimia seperti herbisida, pestisida dan pupuk buatan. Tanaman padi hanya diberi pupuk hijau dan kompos.

Beras coklat adalah beras yang hanya dihilangkan bagian sekamnya, bukan beras poles. Itulah mengapa beras coklat lebih kaya gizi daripada beras putih. Selain itu, beras coklat Eka Farm menggunakan varietas Beras Menthik Wangi Susu. Dijamin rasanya enak, aromanya khas beras dan pulen saat dijadikan nasi.

Cara Membuat dan Resep Kue Lapis Beras Coklat

Berikut adalah resep kue lapis beras coklat yang disadur dari resep Riska berjudul kue lapis beras di Cookpad. Resep ini mengalami sedikit perubahan.

Bahan :

  1. 300 gram tepung beras coklat
  2. 100 gram tepung tapioka
  3. 125-175 gram gula pasir (sesuai selera Anda)
  4. ½ sendok makan garam
  5. 1,5 liter santan
  6. beberapa tetes pewarna alami makanan. Anda bisa memakai warna hijau pandan.

Cara Memasak

  1. Didihkan santan, gula dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut. Matikan kompor lalu dinginkan santan.
  2. Masukkan tepung beras coklat dan tepung tapioka ke dalam baskom. Tuang santan dan aduk sampai tercampur rata.
  3. Bagi adonan menjadi 2 warna. Satu bisa diberi warna hijau pandan dan satunya dibiarkan original.
  4. Panaskan kukusan Anda cukup menggunakan api sedang. Siapkan loyang yang sudah dilapisi minyak sayur.
  5. Buat 1 lapis adonan original dan kukus kurang lebih selama 5 menit. Gunakan takaran yang sama untuk 1 lapis warna lainnya nanti.
  6. Setelah itu, tuang 1 lapisan berwarna hijau dan kembali kukus 5 menit. Ulangi langkah ini hingga adonan habis. Untuk yang terakhir kukus lebih lama sekitar 15 menit.
  7. Angkat dan dinginkan kue lapis beras coklat.
  8. Potong dengan pisau yang sudah diberi minyak goreng.
  9. Sajikan.

Itulah resep kue lapis beras coklat untuk Anda.

Yakin Beras Anda sudah Sehat?

Yakin Beras Anda sudah Sehat?- Di Indonesia, setidaknya lebih dari 90% penduduknya mengkonsumsi nasi sebagai salah satu sumber energi harian dalam menunjang aktivitas

Nasi yang kita konsumsi mensuplai sekitar 20% dari kebutuhan total kalori / energi harian kita. Karenanya, bukanlah berlebihan bila kita bisa mengatakan bahwa nasi adalah salah satu bagian penting dari hidup warga negara Indonesia, termasuk kita sendiri.

Setiap orang, dalam setiap tahunnya bisa mengonsumsi beras itu s

Read moreYakin Beras Anda sudah Sehat?