Kategori: Diet

PILIH MANA UNTUK DIET SEHAT, BERAS DIET ATAU BERAS MERAH?

PILIH MANA UNTUK DIET SEHAT, BERAS DIET ATAU BERAS MERAH?

Beras Diet, Beras Merah, Beras Organik, Diet·

Konsistensi dalam menjaga pola makan seimbang menjadi salah satu kunci keberhasilan diet. Jika Anda sudah memutuskan untuk diet, persiapkan diri Anda untuk mengubah gaya hidup termasuk makanan yang Anda konsumsi. Usaha untuk menurunkan berat badan yang sehat bukanlah sesuatu yang instan. Proses dan konsistensi dalam merubah apa yang Anda konsumsi dapat memberikan dampak baik terhadap kesehatan tubuh secara umum sekaligus untuk membantu menunjang diet.

Ingat Moms, perlahan tapi konsisten dan stabil agar progres diet tidak berhenti dan gagal di tengah jalan. Jangan langsung ubah total, misalnya dengan langsung memotong semua porsi makan atau sama sekali tidak mengkonsumsi makanan manis dan gula. Keberlangsungan pola makan seimbang akan menentukan kestabilan program diet kita. Jangan pernah mematok untuk langsung turun berat badan drastis dalam jangka waktu pendek karena hal tersebut dapat membuat beban pikiran dan bahkan menghalangi Anda untuk memulai diet.

Saat diet, Anda tak harus mengeliminasi nasi dari menu makan harian

Jika Anda menyukai nasi biasa, Anda bisa tetap mengkonsumsinya selama diet. Salah satu pilihan untuk transisi ke pola makan seimbang dalam program diet yaitu dengan perlahan mengganti nasi putih yang selama ini Anda konsumsi. Beras sebagai sumber asupan utama karbohidrat bukan menjadi musuh untuk program diet Anda. Justru, konsumsi nasi dapat memberikan dampak baik untuk menurunkan ataupun mengontrol berat badan ideal.

Sebuah penelitian yang dipresentasikan pada The European Congress on Obesitydi Glasgow, Inggris, menyebutkan fakta menarik bahwa negara dengan jumlah konsumsi nasi lebih banyak (150 gram per hari tiap orang) memiliki tingkat obesitas lebih kecil dibandingkan negara yang mengkonsumsi nasi dalam jumlah sedikit (14 gram per hari tiap orang). Nasi merupakan pilihan banyak orang di benua Asia, khususnya Asia Tenggara, untuk memenuhi kebutuhan energi harian. Beras yang populer sebagai menu diet yaitu beras merah. Selain karena kandungan nutrisinya yang masih utuh dan kalorinya yang lebih rendah, beras yang hanya mengalami pengelupasan kulit terluar ini pun mudah didapatkan.

Eits, tapi ternyata ada pilihan beras lain yang dapat Anda konsumsi saat diet. Alternatif selain beras merah yaitu beras diet. Sesuai dengan namanya, beras ini dipilih para pejuang diet yang ingin konsisten dalam menurunkan berat badan. Beras diet adalah campuran dari beras merah dan beras putih varietas khusus dengan indeks glikemik yang rendah, berbeda dengan indeks glikemik beras putih pada umumnya yang tergolong tinggi.

Lalu, pilih mana, beras diet atau beras merah?

Kedua jenis beras tersebut merupakan pilihan yang sama-sama sehat dan bisa Anda jadikan pengganti nasi putih. Untuk memutuskan antara beras merah atau beras diet yang akan Anda beli dan konsumsi, poin-poin berikut dapat menjadi bahan pertimbangan sebelum menjatuhkan pilihan.

  • Perubahan tekstur dan rasa nasi

Jika Anda sudah siap untuk merasakan nasi yang memiliki rasa nutty dan memiliki tekstur serta rasa yang berbeda dari nasi putih, beras merah dapat menjadi pilihan Anda. Namun, tidak perlu cemas jika Anda masih sulit untuk sepenuhnya melepaskan nasi putih dari konsumsi menu makan harian. Anda bisa memilih beras diet memiliki tekstur dan rasa yang lebih mendekati nasi putih daripada beras merah. Beras putih yang menjadi komposisi beras diet memang tidak sepulen dan sewangi beras Mentik Wangi Susu atau beras Pandan Wangi, tetapi bukan berarti beras putih ini tidak akan menghasilkan nasi pulen beraroma wangi. Tekstur beras putih dalam beras diet lebih pulen daripada beras merah sehingga dapat menyeimbangkan tekstur keseluruhan beras diet. Dengan demikian, lidah Anda tidak akan langsung merasakan perubahan drastis dari yang semula mengkonsumsi nasi putih.

  • Kandungan nutrisi dalam beras

Jelas saja, jika sudah menyebut faktor nutrisi, beras merah akan lebih unggul daripada beras diet karena mengandung senyawa antioksidan tinggi, vitamin B kompleks, vitamin E, serta berbagai mineral yang dapat membantu proses metabolisme lemak seperti magnesium. Selain itu, kalori beras merah pun lebih sedikit dibandingkan beras diet karena full terdiri dari bulir beras merah. Berikut adalah fakta nutrisi dalam 1 gelas nasi merah.

  • Khasiat lain selain untuk menurunkan berat badan

Beras diet dan beras merah sama-sama memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes maupun kolesterol tinggi. Kandungan serat dalam beras merah ataupun beras diet mampu menjaga fungsi saluran pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Beras merah mengandung banyak khasiat lain bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara rutin. Kadar antosianin yang tinggi serta selenium dalam beras merah mampu membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Mengutip dari The Asian Parent, beras merah juga mampu membantu depresi dan kecemasan, menurunkan risiko penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer dan Parkinson, dan mengurangi gejala asma pada anak.

So, Moms, apakah sudah bisa menentukan pilihan beras untuk diet? Terlepas dari pilihan beras diet atau beras merah, kesuksesan menu makanan diet sehat Anda juga bergantung pada keseimbangan nutrisi. Pastikan untuk memenuhi asupan sayur dan buah, mengontrol konsumsi makanan berminyak, gula, dan garam, serta minum air putih yang cukup.

APAKAH VCO BISA MENDUKUNG PROGRAM DIET ANDA?

APAKAH VCO BISA MENDUKUNG PROGRAM DIET ANDA?

Berbagai Tips, Diet, VCO·

Program diet atau menurunkan berat badan dilakukan oleh banyak orang dengan berbagai cara. Metode diet pun semakin bermacam-macam, dari yang mengukung hingga yang lebih fleksibel dan realistis. Kali ini, Eka Farm akan berbagi salah satu  cara unik dan realistis untuk membantu program penurunan berat badan Anda. Rahasianya yaitu minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO).

VCO semakin naik daun untuk perawatan kecantikan tubuh maupun penggunaannya untuk kesehatan tubuh. Minyak yang memiliki karakteristik antimikroba, antiinflamasi, antifungi, dan antibakteri ini kian banyak dikonsumsi maupun digunakan secara topikal oleh kalangan luas. Berbagai manfaat yang didapatkan dengan rutin mengkonsumsi ataupun menggunakan VCO dalam perawatan tubuh dan kesehatan pun banyak yang sudah teruji secara medis maupun melalui berbagai penelitian ilmiah.

Ya, VCO mampu membantu Anda untuk mensukseskan program diet yang sedang Anda jalani. Jika selama ini masih stuck dan tidak merasakan perubahan pada badan Anda setelah mengikuti berbagai metode diet, coba Moms melirik minyak multifungsi ini untuk diselipkan kedalam konsumsi harian. Minyak kelapa untuk menurunkan berat badan? Memang bisa? Jangan salah, Moms, VCO bukan seperti minyak pada umumnya.

Bagaimana VCO dapat membantu menurunkan berat badan?

Mengutip dari laman Woman’s day, VCO dapat membantu menurunkan berat badan dengan 3 cara.

1. Membantu meningkatkan metabolisme tubuh

VCO banyak mengandung asam lemak rantai sedang (medium chained fatty acid/ MCFA) yang diklaim mampu membantu penurunan berat badan. Alasannya yaitu karena VCO mampu meningkatkan metabolisme tubuh (efek termogenik), meningkatkan respon kenyang, serta memperbanyak jumlah kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. MCFA dapat diproses lebih cepat oleh tubuh daripada asam lemak lain (asam lema rantai panjang) sehingga matabolisme yang lebih cepat dapat meningkatkan metabolisme lemak serta mencegah penumpukan lemak dalam tubuh. Dr. Fife, presiden Coconut Research Center serta seorang ahli gizi dan naturopathic physician menyebutkan bahwa saat sel dalam tubuh menggunakan energi hasil pembakaran MCFA, metabolismenya akan meningkat hingga 24 jam

Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders mengemukakan bahwa konsumsi MCFA secara rutin dalam jangka waktu yang panjang dapat membantu membakar lebih banyak kalori daripada jika mengkonsumsi LCFA seperti minyak zaitun, minyak kacang kedelai, ataupun minyak alpukat..

2. Menjaga perut tetap kenyang

VCO dapat membantu membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dibandingkan minyak lainnya. Sebuah penelitian berskala kecil yang dipublikasikan dan Evidence-Based Complementary Medicine menunjukkan hasil bahwa konsumsi rutin VCO setiap hari dapat meningkatkan HDL yang kemudian mampu mempertahankan rasa kenyang. Rasa kenyang yang lebih lama akan membantu mensukseska program diet Anda.

3. Mengurangi lemak abdominal

Ahli gizi Nmami Agarwal mengemukakan bahwa konsumsi rutin VCO dapat membantu menurunkan lemak abdominal. Hal ini sejalan dengan sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam National Library for Medicine tentang efek dari konsumsi VCO mendapatkan hasil bahwa konsumsi rutin VCO berhasil menurunkan lingkar pinggang pada wanita. Lingkar pinggang para wanita yang mengkonsumsi VCO secara rutin selama 4 minggu mengalami pengurangan rata-rata 0,97% atau sekitar 2.87 ± 4.95 cm dari pengukuran awal. Hal ini menandakan pengurangan lemak tubuh (body fat) dan penurunan lemak abdominal.

Pastikan jika Anda ingin menyelipkan VCO ke dalam konsumsi rutin harian untuk membantu program diet, pilih VCO yang terjamin keaslian dan kemurniannya. Jika Anda tidak suka mengkonsumsi VCO secara langsung, ada beberapa opsi yang dapat menjadi pilihan menarik bagi Anda.

  • Campur VCO dengan salad
  • Gunakan VCO untuk menggoreng, menumis, ataupun kebutuhan memasak lain. Anda dapat mengganti minyak goreng ataupun mentega dan margarin dengan VCO untuk pilihan yang lebih sehat.
  • American Chemical Society menyebutkan bahwa dengan menambahkan 1 sendok teh VCO ke dalam air mendidih yang digunakan untuk menanak 1/2 gelas beras dapat membantu menurunkan penyerapan kalori oleh tubuh hingga 50-60%. Setelah matang, diamkan nasi dengan campuran VCO dalam kulkas selama 12 jam.

Pastikan konsumsi VCO sewajarnya saja, yaitu sekitar 20-30 mL dalam satu hari dan tidak melebihinya. Mengapa? Karena walaupun dapat membantu menurunkan berat badan, 90% lemak yang menyusun VCO adalah lemak jenuh. Batas konsumsi lemak jenuh harian yang dianjurkan yaitu hanya sekitar 2-3% per hari untuk mendukung metabolisme tubuh Anda.

Tertarik mencoba VCO untuk membantu program diet, Moms? Langsung cek VCO yang Eka Farm sediakan untuk menjamin kualitas serta keamanan VCO yang Anda konsumsi.

 

 

PORSI MAKAN SEIMBANG UNTUK DIET SEHAT

PORSI MAKAN SEIMBANG UNTUK DIET SEHAT

Berbagai Tips, Diet·

Menurunkan berat badan untuk mencapai berat badan ideal atau untuk mengurangi persentase massa lemak tubuh (body fat) bukan hal yang dilarang. Akan tetapi, perubahan mindset menjadi nomor satu saat Anda sudah memutuskan untuk menurunkan berat badan. Pola pikir bahwa diet berarti mengurangi pilihan jenis makanan dan selalu memotong porsi besar-besaran bahkan absen dari beberapa makan utama perlu dihindari. Ubah pola pikir diet sehat menjadi untuk mengubah gaya hidup dan pola makan dengan porsi seimbang untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda, bukan hanya keinginan tubuh semata.

Porsi makan seimbang untuk mendukung diet sehat

Apakah porsi itu penting dalam usaha untuk menurunkan berat badan? Porsi bahan makanan yang dikonsumsi penting dan vital untuk mendukung pola makan seimbang, termasuk dalam usaha menurunkan berat badan. Akan tetapi, banyak orang yang menganggap bahwa aturan porsi sudah strict dan tidak dapat diubah. Padahal, dari sudut pandang penelitian, jika menyebut kata porsi, pasti diikuti oleh negosiasi nilai gizi dan kalori sehari-hari yang kita butuhkan. Kebutuhan kalori harian atau angka kecukupan gizi harian seseorang dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti tinggi badan, berat badan, usia, dan aktivias fisik.

Mengutip dari Hallo Sehat, biasanya pembagian kalori makan dalam sehari yaitu:

  • Sarapan: 20% total kalori
  • Makan siang: 30% total kalori
  • Makan malam: 25% total kalori

Sisanya dialokasikan untuk camilan sehat yang dapat Anda makan di sela-sela ketiga waktu makan utama.

Apa yang mempengaruhi porsi makan harapan kita?

Kebiasaan makan setiap individu akan menentukan ukuran porsi makan harapan kita. Biasanya, di mindset kita sudah tertanam jika belum makan dengan porsi sekian, yaitu porsi yang biasa kita makan, maka kita belum akan merasa kenyang dan puas. Akibatnya, membatasi porsi makan membutuhkan usaha ekstra karena harus mengubah mindset danmeyakinkan diri bahwa dengan pembatasan porsi makan, tubuh kita sudah merasa cukup nutrisi. Konsistensi ukuran porsi makan menjadi kunci utama untuk membantu menyeimbangkan fungsi saluran pencernaan dan mempertahanakan keseimbangan asupan makan.

Mengutip dari WH Foods, beberapa orang yang sedang dalam program diet bahkan berpikiran jika berubah ke pola makan sehat akan membuat mereka kelaparan. Padahal, pola makan seimbang untuk mendukung penurunan berat badan dapat disandingkan dengan makanan enak.

Pembatasan porsi untuk diet sehat bukan untuk menyiksa

Sebenarnya Moms, diet tidak harus menyiksa. Sama seperti pola makan sehat dan seimbang bukanlah sesuatu yang menyiksa. Sebaliknya, aturannya cukup mudah untuk diikuti. Kementerian Kesehatan RI pada tahun 2014 mengeluarkan Pedoman Gizi Seimbang. Berikut adalah panduan piring makan untuk memperoleh gizi seimbang yang dapat membantu mensukseskan program diet Anda:

  • Makanan pokok: Isi 1/3 bagian piring dengan makanan pokok sumber karbohidrat. Usahakan untuk memilih sumber karbohidrat kompleks seperti beras coklat, beras merah, atau beras hitam untuk membuat Anda kenyang lebih lama. Jika Anda bosan dengan nasi, pilihan lain untuk memenuhi bagian piring makanan pokok yaitu mie, ubi, singkong, sagu, dan sebagainya. Tentunya, mie yang dipilih bukan berupa mie instan, ya.
  • Sayur-sayuran: Sama seperti porsi makanan pokok, isi 1/3 bagian piring dengan sayur, Jumlah minimal porsi sayur yang dianjurkan untuk dikonsumsi yaitu 250 gram dalam sehari.
  • Buah-buahan: Porsi buah yaitu 1/5 bagian piring Anda. Batas minimal konsumsi buah harian untuk mencukupi gizi yang dibutuhkan tubuh yaitu 150 gram.
  • Lauk-pauk: Isi bagian sisa dalam piring Anda dengan lauk-pauk. Lauk-pauk merupakan sumber utama protein bagi tubuh. Pilihan lauk-pauk bisa berasal dari proteinnabati maupun hewani. Protein nabati yang dapat menjadi pilihan Anda yaitu tempe dan tahu, sedangkan sumber protein hewani yang dapat Anda pilih bisa berupa ikan dan daging. Jika Anda mengkonsumsi daging, batasi konsumsinya untuk mencegah risiko kolesterol tinggi.

Selain makanan utama di atas, Anda dapat menambahkan camilan kaya nutrisi dan mengenyangkan. Siapa bilang diet berarti absen ngemil? Anda tetap boleh ngemil, hanya saja diganti dengan opsi yang lebih sehat dan tetap enak seperti kacang (berbagai jenis kacang) atau bahkan buah dan sayuran.

Ingat, kesuksesan diet juga ditentukan oleh gaya hidup

Gaya hidup sehat memiliki peranan vital dalam menjaga kesehatan tubuh, termasuk untuk mendukung kesuksesan program diet sehat Anda. Rutin berolahraga, menjauhi kebiasaan buruk seperti merokok dan minum alkohol, serta membatasi konsumsi garam, gula, dan lemak menjadi pilar gaya hidup sehat untuk membantu mensukseskan program diet. Mulai ubah pola pikir untuk mengubah diet menjadi perubahan gaya hidup jangka panjang dapat membantu Anda untuk lebih sabar dan konsisten membuat perubahan positif pada tubuh Anda.

Ukuran porsi menuntut kita untuk lebih bijak dan memahami seberapa besar jumlah makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi, sudah siap untuk memulai diet sehat?

 

PILIH BERAS MERAH ATAU OATMEAL UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN?

PILIH BERAS MERAH ATAU OATMEAL UNTUK MENURUNKAN BERAT BADAN?

Beras Merah, Beras Organik, Diet, Uncategorized·

Moms, pernah punya pertanyaan seperti ini: beras merah atau oatmeal yang lebih baik untuk menurunkan berat badan? Jika jawabannya iya, simak artikel ini sampai selesai, ya. Beras merah merupakan menu makanan sehat dengan nutrisi utuh yang sudah terkenal sebagai makanan diet. Diet atau menurunkan berat badan berkaitan erat dengan defisit kalori, pola makan dengan gizi seimbang,  serta gaya hidup sehat. Menurunkan berat badan bukan hanya sekadar memotong jumlah kalori asupan (intake), tetapi lebih dari itu, diet adalah upaya untuk memberikan apa yang tubuh kita butuhkan. Jika hanya berfokus pada memotong jumlah kalori tanpa memperhatikan nutrisi pada menu makanan, program diet Anda kemungkinan tidak akan konsisten dan bertahan lama.

Asupan karbohidrat tetap dibutuhkan oleh tubuh walaupun sedang menjalani program diet. Karbohidrat berfungsi untuk memberi suplai pembentukan energi bagi tubuh. Hal yang perlu menjadi perhatian yaitu pemilihan sumber karbohidrat. Jika ingin beralih ke pola hidup lebih sehat, pertimbangkan untuk mengganti sumber karbohidrat utama Anda menjadi karbohidrat kompleks.

Apa itu karbohidrat kompleks?

Jenis karbohidrat terdiri dari 2 jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks adalah karbohidrat yang banyak mengandung serat pangan (dietary fiber) dan pati (starch). Jenis karbohidrat yang lain yaitu karbohidrat sederhana. Karbohidrat sederhana, atau sering disebut sebagai gula. Mengapa disebut gula? Karena karbohidrat sederhana mengandung molekul gula yang lebih sedikit, yaitu 1-2 molekul gula sehingga cepat dicerna oleh tubuh dan diubah menjadi glukosa untuk kemudian diubah menjadi energi. Proses pengubahan karbohidrat sederhana menjadi glukosa yang relatif cepat menjadi faktor yang membuat karbohidrat sederhana mampu menaikkan gula darah dan membuatnya fluktuatif alias tidak stabil. Sebaliknya, karbohidrat kompleks akan lebih lama dicerna tubuh karena memiliki rantai molekul lebih panjang sehingga membuat Anda pun kenyang lebih lama dan gula darah relatif stabil.

Pilihan karbohidrat kompleks untuk menu makanan diet yaitu makanan whole grain atau serealia utuh. Serealia utuh mencakup makanan yang tidak banyak mengalami proses pasca panen, misalnya penggilingan. Serealia utuh masih memiliki lapisan dedak (bran) dan germ utuh sehingga kandungan serat serta mikronutrien seperti vitamin dan mineral dalam bulirnya masih terjaga. Serealia utuh yang dapat menjadi pilihan menu diet yaitu beras merah dan oats. Meskipun kedua bahan makanan tersebut termasuk dalam satu keluarga rerumputan (Poaceae) dan termasuk dalam kelompok makanan serealia utuh (whole grains), terdapat beberapa perbedaan di antara keduanya.

Beras merah (Oryza punctata)

Beras merah yang termasuk dalam genus Oryza sativa L. ini merupakan variasi beras dengan warna merah keungu-unguan. Warna merah keungu-unguan menandakan tingginya kadar pigmen warna antosianin (zat antioksidan) dalam beras merah. Persentase makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak) yang terdapat dalam 1 gelas nasi merah tersaji dalam diagram di bawah.

nutrisi nasi merah

Presentase protein dan lemak pada nasi merah hampir setara. Sumber lemak pada nasi merah didominasi oleh lemak tak jenuh tunggal maupun ganda sehingga menyehatkan bagi tubuh. Selain itu, nasi merah juga mengandung mikronutrien mayor yaitu zat besi (Fe) sebesar 5,8%, disusul seng, serat, dan potassium. Kandungan serat dalam 1 gelas nasi merah yaitu sekitar 3,6 gram. Konsumsi 1 porsi nasi merah dapat memenuhi 14% kebutuhan serat harian serta memenuhi 23% kebutuhan B6 harian. B6 berfungsi untuk menyeimbangkan perkembangan serotonin, sel darah merah yang membantu pembentukan DNA. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi pada beras merah dapat membantu mengurangi efek negatif radikal bebas.

Oats (Avena sativa)

Oats merupakan serealia utuh yang masih asing bagi lidah sebagian besar rakyat Indonesia. Hal ini dapat dimaklumi karena oats memang tidak dibudidayakan secara massif di Asia Tenggara. Namun, lambat laun oats mulai diincar para pejuang diet, orang-orang yang ingin beralih ke gaya hidup sehat, atau sekadar ingin makanan praktis, mengenyangkan, dan cepat. Oats dapat dijadikan pilihan untuk menggeser nasi putih sebagai sumber asupan karbohidrat kompleks. Persentase karbohidrat dalam oats cenderung lebih kecil dibandingkan nasi merah, dengan kandungan protein dan lemak yang lebih tinggi. Persentase makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak) dalam 1 cup oatmeal (oat yang sudah dimasak dengan air, tanpa tambahan bahan lain) tersaji dalam diagram berikut.

nutrisi oatmeal

Oats merupakan sumber utama karbohidrat polisakarida berupa beta glukan (β-glucan). Beta glukan yang berbentuk gel akan mengikat asam empedu yang kaya akan lemak dalam usus. Di sisi lain, hati, sebagai organ yang memproduksi kolesterol dalam tubuh akan mengambil lebih banyak kolesterol dalam darah untuk membuat getah empedu sehingga kolesterol dalam darah akan berkurang. Oats mengandung banyak vitamin, mineral, serta merupakan sumber serat harian.

Kandungan serat dalam 1 cup oatmeal sekitar 3,7 gram dan memenuhi 13% kebutuhan serat harian. Mikronutrien mayor dalam oats yaitu mineral mangan, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, vitamin B1, biotin, serta masih banyak lainnya. Mengutip dari laman alodokter, vitamin B1 berfungsi untuk membantu mengubah karbohidrat menjadi energi bagi tubuh, terutama untuk otak dan sistem saraf.

Jadi, beras merah atau oatmeal?

Well, Moms, setelah membaca sekilas tentang nutrisi keduanya, beras merah ataupun oatmeal sama-sama dapat menjadi sumber karbohidrat kompleks bagi tubuh. Selain tinggi serat untuk menjaga kita tetap kenyang lebih lama, nutrisi keduanya pun lengkap. Beberapa hal yang perlu menjadi perhatian adalah:

  • Sebagian besar oats belum berlabel gluten-free

Oats merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein gluten. Protein ini berbahaya jika dikonsumsi orang yang menderita penyakit gangguan pencernaan seperti celiac, autisme, down syndrome, atau orang yang memiliki penyakit autoimun. Meskipun ada beberapa oats yang sudah berlabel gluten-free, tetapi peredarannya belum luas sehingga sebaiknya hindari oats jika anak Anda memiliki celiac atau autisme.

  • Oats instan memiliki GI tinggi

Nilai indeks glikemik atau GI berhubungan dengan apakah suatu bahan makanan aman dikonsumsi para penderita diabetes atau tidak. Oats yang disarankan dapat dikonsumsi para penderita diabetes yaitu rolled-oats atau oat yang hanya mengalami proses penguapan (steamed) kemudian dipipihkan dengan digiling (rolled). Oats jenis ini memiliki nilai GI rendah, sama seperti beras merah. Akan tetapi, oat yang sering dijumpai di pasaran yaitu oatmeal instan yang sudah mengalami banyak proses di industri sehingga angka GI-nya tergolong tinggi meskipun nutrisinya tidak jauh berbeda dengan rolled oats.

  • Tekstur oats yang masih ‘aneh’ dan ‘asing’ bagi lidah masyarakat Indonesia

Oats memiliki tekstur yang lebih lembek dan hambar, berbeda dengan nasi merah yang memiliki tekstur pulen dan beraroma wangi (nasi merah organik). Tekstur oats mirip dengan bubur dan chewy, dan cenderung masih asing bagi lidah masyarakat Indonesia sehingga banyak masyarakat Indonesia yang belum berminat untuk mengkonsumsinya.

Sekian Moms, bahasan tentang nasi merah atau oatmeal. Sudah bisa tentukan pilihan? Jika masih penasaran, coba Moms sediakan stok persedian kedua bahan makanan sehat ini di rumah, lalu hidangkan untuk keluarga. Namun yang perlu diingat, perhatikan keamanan beras merah atau oatmeal yang Anda beli. Jika membeli beras merah, pastikan organik. Jika membeli oatmeal, usahakan bukan yang instan. Keberhasilan program diet Anda tentunya adalah hasil kerjasama berbagai faktor, bukan hanya dari asupan makanan. Ubah gaya hidup dan mulai aktif bergerak untuk mendukung kesuksesan penurunan berat badan.

BACA JUGA:

Selain untuk Diet, Ada Keunggulan Lain Beras Merah

MERDEKA DARI PERUT BUNCIT

MERDEKA DARI PERUT BUNCIT

Berbagai Tips, Diet·

Perut buncit membuat rasa percaya diri Anda turun? Atau Anda merasa tidak nyaman beraktivitas karenanya? Jika demikian, yuk mulai mengontrol pola makan dan mengevaluasi gaya hidup untuk hidup lebih sehat dan bermakna, serta untuk meratakan permukaan perut yang semakin tak terkontrol. Pada momen perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke- 75 ini, Eka Farm ingin mengajak Moms dan keluarga di rumah untuk memerdekakan diri dari perut buncit. Bagaimana caranya? Menggerakkan aksi nyata dengan mengambil kontrol terhadap asupan makanan harian. Namun, sebelumnya, yuk Moms bersama telusuri apa penyebab perut buncit.

Penyebab perut buncit

Kelebihan lemak yang kemudian ditimbun dalam bentuk lemak viseral yang tak terlihat di sekitar organ tubuh, termasuk di bawah perut menjadi salah satu faktor pemicu obesitas di perut atau kerap disebut perut buncit. Lantas, apa saja penyebab perut buncit?

Obesitas di bagian perut disebabkan oleh faktor yang sama seperti pemicu obesitas tubuh, yaitu asupan kalori yang jauh melebihi kebutuhan energi harian. Selain itu, beberapa faktor di bawah juga turut mendongkrak risiko perut buncit untuk hadir:

1. Pola makan yang tidak sehat

Tak dapat dipungkiri, pola makan dan jenis asupan makanan yang kita konsumsi sehari- hari akan berdampak besar bagi kondisi kesehatan tubuh, termasuk massa lemak dalam tubuh. Asupan makanan tinggi lemak, tinggi kolesterol, gula berlebih, makanan yang digoreng dalam waktu lama dan deep fried dapat menjadi pemicu obesitas di bagian perut. Apalagi, Moms, biasanya jika sudah ketagihan berbagai macam makanan junk food dan makanan yang hanya menyumbang kalori tanpa diimbangi dengan gizi, konsumsi makanan berserat seperti buah dan sayur pun ikut berkurang drastis.

2. Minim aktivitas fisik

Asupan kalori dalam tubuh akan digunakan untuk aktivitas sel serta untuk mendukung berbagai macam aktivitas yang dilakukan tubuh sehari- hari. Aktivitas fisik yang minim dapat meningkatkan risiko penimbunan lemak, termasuk di area perut sehingga dapat memicu perut buncit. Aktivitas fisik tak harus intens dan berdurasi lama, minimal luangkan waktu Anda 20-30 menit setiap harinya untuk mulai bergerak, misal dengan bersih- bersih rumah, jalan-jalan santai, jogging, bersepeda santai, atau aktivitas fisik menyenangkan lainnya.

3. Faktor genetik

Riwayat obesitas dalam keluarga dapat berkontribusi terhadap peningkatan risiko perut buncit Anda. Meskipun demikian, bukan berarti Anda harus pesimis dan beranggapan bahwa Anda tidak dapat mencegah, menghindari, dan mengatasi masalah obesitas serta perut buncit yang dimiliki. Hilangkan pola pikir bahwa faktor genetik akan selalu menentukan kondisi kesehatan Anda.

4. Stres

Apa yang Moms lakukan jika sedang banyak pikiran, gelisah, atau istilah yang kini sering digunakan, stres? Ingin ngemil dan memenuhi hasrat untuk makan sesuai keinginan hati? Atau melampiaskan lewat hal positif seperti menyalurkan hobi, berolahraga, dan sebagainya? Beberapa orang belum mampu mengelola stres dengan baik sehingga terkadang, di saat pikiran masih kacau balau dan suasana hati sedang buruk, mereka cenderung mengkonsumsi berbagai macam makanan yang kaya gula, tinggi lemak, kolesterol, banyak mengandung garam, atau digoreng dengan waktu lama. Dengan kata lain, makanan yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan dan bersamaan, serta memicu perut buncit.

5. Pola tidur yang tak teratur

Pola tidur yang tidak teratur dapat membuat metabolisme tubuh Anda tidak berjalan secara optimal. Selain itu, saat Anda begadang hingga larut malam, potensi untuk ngemil tak terkontrol pun meningkat sehingga dapat memicu obesitas dan perut buncit.

6. Usia tua

Metabolisme tubuh manusia akan lambat laun menurun seiring pertambahan usia. Usia syang semakin bertambah menyebabkan tubuh tak lagi memiliki kecepatan metabolisme yang optimal dibandingkan masa muda sehingga asupan makanan sehari-hari perlu dikontrol untuk menjaga tubuh ideal dan menurunkan risiko berbagai macam penyakit serta perut buncit.

Selain keenam faktor di atas, tentu masih banyak lagi penyebab perut buncit, seperti masa menopause, gangguan hormon, dan lain sebagainya.

Bagaimana cara evaluasi sederhana massa lemak tubuh dan perut?

Jika lingkar perut Anda melebihi 102 cm (pada laki- laki) dan 89 cm (pada perempuan), maka tandanya Anda harus berhati- hati karena risiko penyakit yang berkaitan dengan obesitas pun dapat meningkat. Selain dengan mengukur lingkar perut, pengukuran massa lemak tubuh juga dapat menjadi bahan pertimbangan dan evaluasi kesehatan tubuh Anda. Massa lemak tubuh dapat diketahui dari pengukuran lingkar leher, pinggul (waist), dan panggul (hip) yang akan menghasilkan indeks massa tubuh.

Waspadai perut buncit Anda

Perut buncit tak hanya mengganggu penampilan ataupun dapat mengurangi kenyamanan aktivitas sehari- hari, tetapi juga dapat memicu berbagai macam penyakit. Apa saja bahaya penimbunan lemak di perut terhadap kesehatan tubuh?

Pada dasarnya, dampak perut buncit terhadap kesehatan sama seperti dampak obesitas. Obesitas, termasuk salah satunya perut buncit, disebabkan oleh timbunan lemak dalam tubuh yang dapat mengganggu metabolisme tubuh dengan mengluarkan hormon sitokin. Dikutip dari alodokter, senyawa ini dapat memicu beberapa penyakit seperti penyakit kardiovaskular, hipertensi, diabetes, dan beberapa kanker tertentu.

Eits, tetapi Moms tidak perlu berkecil hati ataupun terlampau gelisah dengan masalah obesitas ataupun perut buncit ini karena terdapat beberapa solusi alami untuk membantu menanganinya. Eka Farm menawarkan satu dari banyak cara untuk mengubah pola makan dan gaya hidup Anda, yaitu dengan mengkonsumsi beras diet.

Merdekakan diri dari perut buncit dengan beras diet

Beras diet organik dari Eka Farm adalah perpaduan antara beras merah organik dengan beras putih varietas khusus. Beras diet adalah pilihan yang aman baik untuk kesehatan maupun penyesuaian rasa bagi Anda yang baru akan bertransisi mencoba variasi beras selain beras putih. Beras putih yang menyusun beras diet memiliki tekstur tidak sekeras beras merah sehingga jika beras ini dikombinasikan dengan beras merah, nasi yang dihasilkan pun tidak pera dan tetap menyerupai tekstur nasi biasa.

Komposisi kedua beras penyusun beras diet melengkapi satu sama lain, baik dari segi nutrisi, tekstur, dan rasa. Beras merah yang menjadi komposisi beras diet merupakan alternatif makanan pokok sekaligus sumber karbohidrat kompleks tinggi serat yang mampu memenuhi asupan harian serta memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berbeda dengan beras putih, beras merah  masih memiliki lapisan dedak (bran) dan germ yang utuh. Kedua lapisan tersebut mengandung vitamin B1, kalsium, magnesium, potassium, dan serat yang dapat membantu mencegah obesitas. Antioksidan dalam beras merah menjadi nutrisi unggulan yang membedakannya dari beras lain. Beras merah mengandung kadar anktioksidan 10 kali lebih banyak daripada beras coklat sehingga membuatnya menjadi sumber antioksidan yang powerful.

Mau tau lebih banyak tentang beras diet untuk memerangi perut buncit, Moms? Yuk, simak artikel lain Eka Farm tentang beras diet dan langsung cek katalog Eka Farm jika Anda penasaran dengan rasa dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

BACA JUGA:

Diet Bersama Ekafarm Dengan Beras Diet Organik Diet Tetap Kenyang

PASTIKAN MAKANAN INI ADA DALAM MENU MAKANAN DIET ANDA

PASTIKAN MAKANAN INI ADA DALAM MENU MAKANAN DIET ANDA

Berbagai Tips, Diet·

Makanan diet – Moms, sedang dalam program penurunan berat badan alias diet? Apa saja makanan yang ada dalam menu diet Anda selama ini? Diet bukan melulu harus dilihat sebagai sesuatu yang menyiksa dan tak punya elemen fun. Menu makanan diet yang dapat Moms terapkan pun bisa bermacam-macam. Hal terpenting yang perlu diingat adalah jangan membuat diri Anda kelaparan! No starving. Kondisi lapar yang berlebih saat Anda memutuskan untuk tidak makan agar tidak gemuk, justru dapat menyebabkan program diet Anda gagal. Mengapa? Karena saat Anda makan, potensi untuk kalap akan lebih tinggi sehingga kalori yang Anda konsumsi pun tidak terkontrol. Oke, Moms, yuk langsung cek menu makanan diet dari Eka Farm.

1. Serealia utuh atau whole grain

Serealia utuh adalah sumber karbohidrat utama bagi tubuh. Saat diet pun, tubuh Anda tetap membutuhkan asupan karbohidrat. Karbohidrat bukanlah musuh. Triknya yaitu pilihlah sumber karbohidrat kompleks, kaya serat, nutrisi, serta rendah gula untuk menunjang menu makanan diet Anda. Apa saja pilihan sumber karbohidrat kompleks sebagai menu makanan diet?

  • Beras merah

Kebiasaan orang Indonesia yang mengidentikkan makan dengan mengkonsumsi nasi membuat banyak orang enggan untuk mencoba sumber karbohidrat lain. Apakah nasi selalu identik dengan kenaikan berat badan? Jawabannya: TIDAK, asalkan pilihan nasinya tepat.

Pilihan nasi untuk menu makanan diet yang patut Anda coba yaitu nasi merah. Pastikan juga nasi merah yang dikonsumsi terbuat dari beras merah organik (cek beras merah Eka Farm) agar lebih menjamin keamanannya untuk dikonsumsi. Nasi merah memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu 50-55 (nilai dibawah 60 termasuk rendah). Nilai tersebut jauh lebih rendah daripada nasi putih (GI >70 atau termasuk GI tinggi). Selain itu, beras merah juga kaya akan mikronutrien penting bagi fungsi tubuh, yaitu kalsium Ca), selenium (Se), mangan (Mn), magnesium (Mg), vitamin B, vitamin E, zat besi (Fe), serat, zat seng (Zn), dan antioksidan.

  • Oats dan jelai utuh (barley)

Oats dan jelai merupakan sumber karbohidrat yang tidak mengandung gula. Selain itu,  kedua bahan makanan ini merupakan sumber utama serat jenis beta glukan (β-glucan). Beta glukan yang berbentuk gel akan mengikat asam empedu yang kaya akan lemak dalam usus. Di sisi lain, hati, sebagai organ yang memproduksi kolesterol dalam tubuh akan mengambil lebih banyak kolesterol dalam darah untuk membuat getah empedu sehingga kolesterol dalam darah akan berkurang.

Kandungan serat yang tinggi serta indeks glikemik yang rendah menjadikan serealia utuh harus ada dalam menu makanan diet Anda. Perpaduan serat dan indeks glikemik ini pula yang membuat serealia utuh mampu menurunkan risiko gangguan metabolisme tubuh. Namun ingat, usahakan hindari oats instan karena mengandung indeks glikemik lebih tinggi.

2. Protein rendah lemak

Protein rendah lemak yang dapat menjadi pilihan Anda yaitu dada ayam, daging (jangan berlebihan), ikan, serta produk turunan kedelai seperti tempe dan tahu. Konsumsi protein yang cukup dapat membantu Anda kenyang lebih lama sehingga dapat mendukung kesuksesan program diet Anda.

3. Makanan kaya omega-3

Minyak ikan serta ikan segar mengandung omega-3 yang tinggi, selain juga mengandung lemak tak jenuh. Usahakan konsumsi 2 porsi ikan per minggu (1 porsi 140 gram). Namun, jika Anda adalah seorang vegan, chia seeds bisa jadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan omega-3 tubuh.

Biji chia merupakan makanan penting bagi suku Aztec dan Mayan. Tahukah Moms, jika chia sendiri berasal dari bahasa Mayan yang berarti kekuatan? Yup, walaupun bentuknya mungil, biji-bijian ini dijuluki sebagai superfood karena nutrisinya yang tinggi. Chia seeds mengandung serat yang tinggi, sumber lemak tak jenuh berupa omega 3, protein, serta berbagai vitamin dan mineral.

4. Buah dan sayur

Buah dan sayur merupakan makanan yang harus ada dalam menu harian kita. Buah dan sayur kaya akan serat, vitamin, gula alami, dan mineral penting untuk tubuh. Kedua menu makanan diet ini memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat dapat membantu mencegah penyerapan kolesterol dari usus ke dalam darah. Selain itu, buah dan sayur juga menjaga hidrasi dalam tubuh kita.

Kedua menu makanan ini juga dapat menjadi pilihan camilan Anda. Tahukah, Moms, jika 2 buah pisang mampu menyuplai energi untuk berolahraga dengan intensitas tinggi selama 90 menit? Selain itu, selalu sediakan juga wortel dalam kulkas Anda karena energi yang diberikan wortel dapat memenuhi energi yang diperlukan untuk berjalan hingga beberapa kilometer. Sayuran satu ini awalnya dibudidayakan dengan tujuan untuk bahan obat, bukan sebagai bahan makanan. Buah dan sayur merupakan makanan yang harus ada dalam menu harian kita.

5. Kacang-kacangan

Kacang dapat menjadi pilihan cerdas bagi Anda yang sedang diet. Menurut healthline, secara umum, kacang-kacangan adalah sumber lemak baik, serat, dan protein. Kacang juga kaya akan vitamin dan mineral seperti magnesium dan vitamin E. Diet Mediterranian memanfaatkan kacang sebagai menu makanan diet karena membantu mengurangi gejala gangguan metabolisme. Variasi kacang yang dapat Anda pilih pun beragam, mulai dari kacang almond, pistachio, mete, hingga kacang tanah jika Anda dalam kondisi low budget. Namun perlu diingat, batasi konsumsi kacang karena kandungan lemak pada kacang (walaupun lemak baik) tinggi. Cukup konsumsi sekitar 28 – 30 gram kacang per hari, atau sekitar satu genggam kacang.

Moms juga bisa mengkombinasikan kacang-kacangan dalam granola. Granola merupakan paduan campuran oats, kacang almond (atau yang lainnya), biji-bijian misal biji labu (pumpkin seeds), dan beberapa buah kering dengan ditaburi pemanis seperti madu. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan mengkombinasikan bahan-bahan tersebut dengan madu, lalu dioven beberapa saat.

Coba anggap program diet ini adalah cara untuk mulai mengubah pola hidup Anda menjadi lebih sehat, bukan untuk menyiksa tubuh. Tubuh yang sehat dapat memberikan lebih banyak manfaat untuk orang di sekitar Anda serta mendukung kesehatan psikis Anda. Alih-alih melihat diet sehat sebagai sesuatu yang menyiksa, coba ubah pola pikir Anda menjadi seperti ini: “Menu makanan ini adalah bentuk apresiasiku terhadapa tubuhku.” Bukankah akan menjadi sesuatu yang lebih memotivasi dan menyenangkan? Selamat mencoba ya, Moms.

10 TIPS MAKAN MALAM ANTI GEMUK

10 TIPS MAKAN MALAM ANTI GEMUK

Berbagai Tips, Diet·

Makan Malam Anti Gemuk – Bagi para pejuang diet, makan malam bisa menjadi musuh menakutkan. Banyak orang menghindari makan malam sama sekali karena takut program diet yang sedang dijalaninya gagal. Sebagian lain tidak ingin gemuk dan menjaga berat badan dengan membatasi porsi makan yang ketat.

Namun, sahabat Eka Farm, bagaimana jika ternyata makan malam bukan lah sesuatu yang harus ditakuti dan dihindari? Bagaimana jika Anda tetap bisa menikmati makan malam yang nikmat, tapi tetap menyehatkan dan bersahabat untuk program diet alias anti gemuk? Walaupun sedang menjalani program diet, bukan berarti Anda harus melewatkan makan, baik itu makan utama ataupun camilan.Kondisi ini justru menyebabkan program diet Anda rawan gagal karena rasa lapar bisa menjadi semakin besar dan tidak terkontrol.

Eka Farm punya beberapa tips untuk menghilangkan kegelisahan makan malam Anda. Bonusnya, tubuh Anda pun akan menyukainya!

1. Pilih makanan pembuka makan malam yang tepat: Sayur-sayuran

Mengkonsumsi sayur-sayuran, misal dalam bentuk salad dapat membuat Anda lebih cepat kenyang sehingga porsi makan malam Anda pun tidak berlebih. Mengapa demikian? Serat! Yup, kandungan serat yang tinggi dalam sayuran dapat memuaskan rasa lapar Anda. Sebuah studi oleh Penn State menyebutkan bahwa makanan pembuka berupa salad dapat mengurangi konsumsi kalori keseluruhan sebesar 12%. Jadi, potensi Anda untuk makan berlebih pun berkurang.

Berdasarkan pedoman Gizi Seimbang Kementerian Kesehatan, anak-anak dianjurkan untuk mengkonsumsi 300-400 gram sayuran per hari, sedangkan remaja dan orang dewasa sebaiknya mengoknsumsi 400-600 gram sayuran per hari, tergantung dari usia dan jenis kelamin. Opsi menu makan malam saat diet yaitu konsumsi sayuran sebanyak 230 gram.

Tapi ingat, jangan tambahkan mayones berlebih pada salad sayur Anda. Buat salad Anda warna-warni agar nafsu makan salad naik. Coba kombinasikan warna sayuran dalam piring Anda. Misalkan, kol ungu, wortel, selada, bayam, tomat, dan jagung. Lalu, akhiri dengan siraman minyak zaitun dan taburan kacang.

2. Konsumsi protein lean

Protein akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama daripada karbohidrat sehingga mencegah Anda untuk ngemil setelah makan malam. Protein yang dapat menjadi pilihan Anda yaitu tahu, tempe, ikan, dada ayam, daging (hilangkan gajihnya). Beberapa ikan yang patut Anda pertimbangkan untuk makan malam yaitu salmon, sarden, makarel. Ketiga ikan tersebut adalah sumber asam lemak omega-3 yang berguna bagi kesehatan jantung.

3. Konsumsi serealia utuh (whole grain)

Masih mengkonsumsi nasi putih untuk makan malam? Ada baiknya jika Anda mengganti sumber karbohidrat dengan sumber makanan yang lebih bernutrisi seperti whole grain. Serat yang tinggi pada serealia utuh dapat menjaga Anda tetap kenyang dalam waktu lama. Selain tinggi serat, rendah kalori, serealia utuh juga mengandung mikronutrien lain seperti vitamin, antioksidan, mineral.

Sebuah studi pada orang yang menjalani program diet selama 3 bulan menunjukkan hasil signifikan dengan mengganti sumber karbohidrat menjadi serealia utuh. Orang-orang yang sedang menjalani program diet dengan selalu mengkonsumsi serealia utuh menunjukkan penurunan lemak abdominal. Kuncinya yaitu selain kaya serat, serealia utuh kaya magnesium (Mg), mineral yang memiliki peran penting dalam mengatur metabolisme lemak.

Pilihan serealia utuh untuk makan malam anti gemuk yaitu nasi merah, nasi coklat, nasi hitam, oats, atau quinoa.

4. Ngemil? Pilihannya: buah, kacang-kacangan, dan cokelat hitam

Ngemil merupakan faktor yang banyak menjadi pemicu kegemukan. Namun, ternyata ngemil tidak selalu identik dengan obesitas. Ngemil bisa jadi aktivitas yang menyehatkan dan menyenangkan bagi tubuh Anda. Kuncinya: selektif memilih camilan. Eka Farm punya 3 opsi camilan sehat untuk Anda, yaitu buah, kacang, dan cokelat hitam.

  • Buah

Buah merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Buah dapat menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan, menyehatkan, dan lezat. Warna buah yang beraneka macam pun dapat meningkatkan selera makan Anda. Selain itu, buah juga merupakan sumber gula alami bagi tubuh sehingga dapat menggantikan camilan manis Anda. Pilih buah yang memiliki kadar air tinggi, seperti semangka, atau buah kaya serat seperti melon, blewah. Hindari konsumsi alpokat atau pisang dalam jumlah banyak.

Perlu Anda perhatikan bahwa tidak semua buah cocok dikonsumsi untuk makan malam karena mengandung banyak gas yang bisa membuat perut kembung, seperti apel, mangga, dan blackberry.

  • Kacang

Kacang adalah camilan yang renyah, nikmat, dan praktis (tidak berantakan seperti keripik). Walaupun tinggi akan lemak (kebanyakan lemak tak jenuh) serta kalori, kacang dapat menjadi pilihan Anda. Kacang-kacangan memiliki banyak nutrisi seperti serat, mineral, dan vitamin, serta antioksidan. Mengkonsumsi kacang secara rutin pun dapat menurunkan risiko diabetes dan jantung, serta kolesterol tinggi.

  • Cokelat hitam

Pernah dengar anjuran makan cokelat saat stress atau sedih? Eits, bukan sembarang cokelat ya (banyak cokelat yang komposisi utamanya gula atau susu, buakan biji cokelat sendiri). pilihlah cokelat hitam. Sepotong cokelat hitam kaya akan nutrisi, termasuk zat antioksidan untuk menangkal stres. Cokelat hitam kaya akan antioksidan berupa polifenol, flavanol, dan katekin. Bahkan polifenol dan flavanol cokelat hitam lebih tinggi daripada bluberi dan acai beri.

Tapi ingat, jangan berlebih. Sepotong. Simpan kelebihannya di tempat yang sulit Anda jangkau atau membutuhkan energi lebih untuk Anda menjangkaunya.

5. Batasi porsi

Walaupun Anda makan sayur, buah, serealia utuh, protein, dan makanan menyehatkan lainnya, tetap batasi porsi makan Anda saat makan malam. Saat malam hari, kerja sistem pencernaan kita mulai berkurang. Itulah sebabnya sistem pencernaan manusia membutuhkan sekitar 3 jam untuk mencerna menu makan malam sederhana sebesar 600 kalori (protein, karbohidrat, dan sayur).

Selain itu, pada malam hari, umumnya Anda sudah tidak beraktivitas sebanyak dan seintensif siang hari sehingga jika Anda memakan porsi makan malam yang banyak, kelebihan kalori dapat berpotensi lebih besar untuk meningkatkan berat badan.

6. Maksimal makan 2 jam sebelum tidur

Beberapa orang beranggapan bahwa batas makan malam maksimal adalah pukul 7 atau 8 atau 9 malam. Namun, bagaimana jika sahabat Eka Farm harus tidur di atas jam 10 malam karena suatu hal? Maka, daripada stress dan menjadi beban, patokannya adalah usahakan makan 1,5 – 3 jam sebelum Anda tidur.  Pada saat tidur, sistem pencernaan manusia berjalan lambat sehingga jika Anda makan malam sesaat sebelum tidur, sistem pencernaan Anda tidak dapat optimal mencerna makanan dan akibatnya risiko gangguan pencernaan meningkat.

7. Sikat gigi setelah makan

Terkadang setelah makan malam Anda masih tergoda untuk ngemil? Atau untuk makan lebih banyak lagi? Coba sikat gigi beberapa saat setelah Anda makan. Kondisi gigi dan mulut yang segar dapat mencegah Anda untuk ngemil atau makan lagi setelah makan malam.

8 Tunggu 20 menit atau minum air

Jika rasa lapar Anda datang setelah makan malam, coba minum beberapa gelas air dan tunggu 20 – 30 menit hingga rasa lapar berlalu.

9. Kelola stress

Walaupun Anda sedang dalam program diet, coba untuk tidak menyiksa diri Anda sendiri. Makan malam bukanlah suatu dosa. Lapar juga bukan merupakan musuh bagi Anda, melainkan bentuk sinyal yang diberikan tubuh bahwa tubuh membutuhkan suplai energi untuk berfungsi. Jika Anda belum mampu untuk sepenuhnya  Jika stress tidak dikelola dengan baik, maka hormon kortisol dalam tubuh Anda dapat meningkat tajam sehingga menyebabkan sugar craving. Kelola stress Anda dengan baik, misalkan dengan meluangkan waktu me time, olahraga sederhana, ngobrol bersama orang yang Anda sayangi, atau meditasi.

10. Perlahan, jadwalkan waktu tidur Anda agar tidak terlalu larut

Kekurangan waktu tidur dapat meningkatkan rasa craving Anda terhadap camilan atau makanan manis sehingga dapat menyebabkan kegemukan.

Gimana, sahabat Eka Farm? Siap mulai praktikkan tips makan malam anti gemuk? Sekali lagi, jangan sampai Anda menyiksa diri Anda dengan tidak makan saat tubuh membutuhkannya. Bedakan kebutuhan dan keinginan tubuh. Mengubah mindset menjadi hidup sehat demi tubuh Anda mungkin dapat membantu, daripada selalu menjadikan angka timbangan sebagai patokan kesuksesan diet. Kebiasaan perlu dibangun step by step dan dibangun mulai sekarang.

TAKARAN BERAS MERAH UNTUK DIET: BERAPA BANYAK?

TAKARAN BERAS MERAH UNTUK DIET: BERAPA BANYAK?

Beras Merah, Berbagai Tips, Diet, Tips Sehat·

TAKARAN BERAS MERAH UNTUK DIET – Diet nasi merah dapat menjadi pilihan bagi orang-orang yang sedang menjalani program diet tapi tetap ingin mengonsumsi nasi. Hal ini disebabkan karena nasi merah mengandung lebih banyak serat daripada nasi putih sehingga mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama. 

Nasi merah juga merupakan pilihan cerdas untuk diet karena indeks glikemiknya yang rendah, yaitu sekitar 50-55 (nilai di bawah 60 termasuk rendah). Nilai tersebut jauh lebih rendah daripada nasi putih (GI >70 atau termasuk GI tinggi). Indeks glikemik dalam makanan berpengaruh terhadap rasa lapar dan kenyang seseorang.

Makanan dengan indeks glikemik yang tinggi membuat gula darah cepat naik. Hal ini membuat seseorang akan lebih cepat lapar dan mengganggu program diet. 

Baca juga: PILIH MANA, BERAS HITAM ATAU BERAS MERAH?

Kalori Nasi Putih vs Nasi Merah

Konsumsi nasi merah untuk mendukung program diet tetap tidak boleh berlebihan. Takaran beras merah untuk dietSatu gelas (±100 gram) nasi merah memiliki sekitar 218 kalori dan 45,8 gram karbohidrat. Berikut perbandingan singkat kandungan gizi nasi putih vs nasi merah.

nasi merah vs nasi putih

Takaran Beras Merah untuk Diet

Takaran Beras Merah untuk Diet

Sahabat Eka Farm pasti sudah akrab dengan teori bahwa jika ingin menurunkan berat badan, maka harus ada defisit kalori. Artinya, suplai kalori yang masuk ke tubuh harus lebih kecil daripada jumlah kalori yang keluar karena digunakan oleh aktivitas tubuh. Oleh karena itu kita perlu memperhatikan Takaran beras merah untuk diet

Namun, yang jadi pertanyaan: berapa takaran beras merah untuk diet? Untuk menjawab pertanyaan tersebut, yang pertama perlu diperhatikan adalah jumlah angka kecukupan gizi (AKG) per hari. Tiap orang memiliki kebutuhan yang berbeda. AKG ditentukan oleh jenis kelamin (pria umumnya butuh pasokan kalori yang lebih besar daripada perempuan), usia, tinggi badan, berat badan, dan jenis aktivitas yang kita lakukan sehari-hari.

Orang yang tidak banyak bergerak, misalkan banyak bekerja sambil duduk (desk-work) akan membutuhkan kalori yang lebih sedikit daripada orang yang aktif bergerak dan  menggunakan otot-ototnya, misalnya pekerja lapangan. Untuk lebih mudah menghitung kebutuhan kalori harian, Anda bisa menggunakan kalkulator kalori berikut.


Kalkulator Kalori

Cara pakai kalkulator kalori untuk menghitung takaran beras merah untuk diet:

  1. Gunakan satuan metric, bukan imperial
  2. Masukkan data jenis kelamin, usia, tinggi badan, dan berat badan dengan benar
  3. Pilih activity secara jujur karena akan berpengaruh pada kebutuhan energi harian
  4. Jika tahu persentase lemak tubuh bisa dimasukkan datanya, jika tidak bisa diabaikan
  5. Klik calculate dan lihat hasilnya

Di halaman selanjutnya akan muncul angka kalori yang dibutuhkan untuk maintenance berat badan, berat badan ideal, dan jumlah makronutrien yang dibutuhkan untuk mempertahankan (maintenance), mengurang (cutting), atau menambah (bulking) berat badan.

Setelah mendapatkan kebutuhan kalori untuk menurunkan berat badan, bagaimana cara membaginya dalam sehari? Anda tidak perlu berpusing-pusing ria. Eka Farm punya solusi umum untuk menjawab Takaran beras merah untuk diet atau porsi nasi merah (karbohidrat) yang dikonsumsi saat menjalani program diet. Dikutip dari laman halodoc.com, dr. Rizal Fadli membagi tips Takaran beras merah untuk diet / porsi konsumsi nasi merah pada tiap waktu makan.

1. Sarapan

Diet bukan berarti absen dari sarapan. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa sarapan penting bagi tubuh. Tubuh tetap membutuhkan sumber energi yang didapat dari karbohidrat. Sahabat Eka Farm dapat mengonsumsi 5 sendok makan nasi merah (±50-60 gram atau setengah porsi) pada waktu sarapan. Jangan lupa lengkapi dengan sayuran, lauk, dan buah (pilih buah yang kaya akan air).

2. Makan siang

Kalau saat sarapan, Sahabat Eka Farm merasa porsinya masih sedikit, porsi makan siang ini bisa menjadi ‘pelega’ bagi Anda. Opsi menu makan siang yaitu satu centong nasi merah (1 porsi atau ±100 gram), lauk tinggi protein seperti dada ayam dan ikan (perhatikan proses pengolahannya, kurangi proses penggorengan). Jangan lupa, lengkapi dengan sayur dan buah. Jika Anda masih sulit mengurangi makan gorengan, gunakan minyak goreng  dari minyak kelapa, minyak zaitun, minyak alpukat, minyak canola, atau minyak almond. Minyak kelapa merupakan opsi yang paling mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Anda bisa membelinya di Eka Farm.

3. Makan malam

Pada malam hari, kinerja sistem pencernaan tubuh melambat dibandingkan pada siang hari. Jadi, disarankan porsi makan malam tidak terlalu banyak. Sama seperti pada pagi hari, menu makan malam yaitu setengah porsi (50 gram) nasi merah, dilengkapi dengan lauk kaya protein, sayur, dan buah.

Baca juga: MENU DIET SEHAT DAN SIMPEL

Tips tambahan konsumsi menu diet nasi merah

Eka Farm juga punya tips tambahan nih, agar program diet kamu berhasil dengan konsumsi nasi merah.

  • Hindari konsumsi nasi merah yang digoreng secara berlebihan. Mengapa? Karena biasanya banyak bahan pelengkap nasi goreng yang menambah pasokan kalori secara signifikan, seperti kecap, sambal, dan minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Diet Bisa Tetap Makan Gorengan? Bisa Kalau Pakai Minyak Goreng Herco

  • Lengkapi dengan makanan tinggi protein untuk menjaga massa otot dan membantu kenyang lebih lama.
  • Jangan lupa makan sayur, setidaknya 2 porsi setiap harinya untuk mencukupi kebutuhan serat tubuh. Menurut Kementerian Kesehatan RI, rata-rata orang dewasa Indonesia membutuhkan 25-30 gram serat. Walaupun nasi merah memiliki serat tinggi, tapi kandungannya masih perlu ditambah dengan sayur untuk mencukupi kebutuhan tubuh.
  • Hindari memakan nasi merah dengan kerupuk karena kalorinya yang tinggi serta nilai gizinya yang rendah.
  • Bosan dengan nasi merah yang plain? Coba tambahkan biji-bijian, kacang-kacangan, atau sayur-sayuran saat menanak nasi merah. Sahabat Eka Farm bisa menambahkan kacang merah, jagung, wortel, dan lain sebagainya.
  • Untuk kebutuhan protein dan lemak, bisa disesuaikan seperti cara membagi karbohidrat.
  • Anda bisa memilih untuk membaginya dalam 3x makan atau 3x makan dan 2x snack asalkan tidak melebihi kebutuhan kalori.
  • Jangan sampai total kebutuhan kalori yang masuk di bawah 1.200 kalori. Jika angka yang muncul di kalkulator di bawah itu, tetap konsumsi minimal 1.200 kalori dan bantu dengan olahraga. Cara seperti ini mencegah penurunan tingkat metabolisme Anda dan menambah massa otot.

Baca juga: NASI MERAH DAUN JERUK DAN AYAM PANGGANG JAHE

Nah itu dia artikel tentang Takaran Beras Merah Untuk Diet Gimana, Sahabat Eka Farm? Sudah tambah yakin kan kalau diet dengan tetap makan nasi bukan mustahil? Pilihannya adalah nasi merah. Pastikan juga kualitas nasi merah yang Anda konsumsi berasal dari beras berkualitas. Beras merah organik Eka Farm (yang jadi best seller kami) bisa jadi solusi teman diet Anda. Anda dapat memesan beras merah di https://www.ekafarm.com/ atau silahkan hubungi whatsapp 0811-2650-296

Tips menjadi atlet profesional

Tips menjadi atlet profesional

Berbagai Tips, Diet, Fitness, Olah Raga·

Tips Menjadi Atlet Profesional – Adakah dari kalian yang sejak kecil suka melihat para atlet Indonesia maupun dari luar negeri yang sedang bertanding? Dari sekian atlet tersebut pastinya ada satu atau lebih yang Anda idolakan. Bahkan Anda juga sejak kecil mempunyai keinginan untuk menjadi seperti dia.

Jika Anda ingin menjadi atlet tentunya sangat bisa. Tapi apakah bisa Anda yakin apabila menjadi atlet akan bisa sehebat dan seprofesional idola Anda itu? Mengapa tidak, tentu bisa dong. Sebelum menjadi atlet mereka sama seperti kita, sama – sama manusia pada umumnya. Namun yang musti di perhatikan adalah mengetahui potensi diri Anda.

Akan tetapi Anda memang tidak bisa meniru persis kehebatan dan keprofesionalan para atlet tersebut. Hanya saja Anda bisa dan harus menemukan kehebatan dan potensi diri Anda sendiri. Lalu bagaimana caranya mengasah potesnsi diri agar menjadi atlet yang hebat dan profesional?

Yuk simak beberapa tips agar bisa jadi atlet profesional!

Tips Menjadi Atlet yang Hebat dan Profesional

Temukan potensi diri

Sebelum mengasah kemampuan tentunya Anda perlu mengetahui kemampuan Anda berada di bidang apa. Ini sangat penting karena mana mungkin Anda menekuni bidang yang Anda tidak sukai. Menemukan potensi diri gampang-gampang susah, tetapi menurut saya mudah Anda hanya perlu tahu memiliki kesukaan atau kecintaan di bidang apa dan itulah potensi diri Anda.

Berlatih dan terus berlatih

Berlatih dan terus berlatih agar kemampuan kita terus meningkat dan berguna untuk mengurangi bahkan menghilangkan kelemahan serta bisa cepat memahami apa yang sedang dilatih.

Kalau mau jadi atlet profesional itu enggak boleh manja. Alias latihan hanya kalau ada pelatih. Nganggur kalau enggak ada pelatih. Bahkan kalau tim enggak ada, Anda wajib latihan sendiri. Aplikasikan setiap pelajaran atau contoh latihan dari pelatih. Tubuh yang jarang digunakan untuk berlatih akan kehilangan daya tahan setahap demi setahap.

Di akui, menerapkan kiat sukses meniti karier atlet profesional memang enggak mudah. Bahkan setiap kali mau latihan harus berkali-kali berdebat dengan diri sendiri agar konsisten berlatih. Perlu beberapa menit untuk menumbangkan rasa malas. Walau enggak mudah, bukan berarti mustahil yakan?

Menciptakan Rekor Setiap Latihan

“Setiap hari latihan dengan tujuan lebih hebat dari sebelumnya dan yakin bisa melakukannya”. tanamkan di diri Anda prinsip tersebut. Ketangkasan tubuh dan refleksnya perlu dilatih setiap hari. Kalau enggak, dalam waktu sekejap bisa berubah menjadi sendi-sendi yang malas.

Setiap Anda latihan harus mempunyai target diakhir latihan perubahan apa yang musti di ciptakan. Dari situlah Anda akan terlatih mencapai atlet yang hebat karena mempunyai target – target baru yang akan menjadikan Anda melaju terus lebih hebat kedepannya.

Mengembangkan kemampuan

Senada dengan poin diatas mengembangkan kemampuan juga tidak kalah penting kita bisa melakukannya dengan  cara terus berlatih sehingga kemampuan kita bertambah dan terus bertambah, mengambangkan kemampuan harus dilakukan dengan sungguh-sungguh agar hasial yang didapat maksimal.

Sering ikut turnamen atau lomba

Latihan dengan pertandingan nyata itu punya perbedaan yang amat besar. Bagi pemula, kerapkali harus dilanda demam panggung. Padahal itulah yang menghalangi kemampuanmu sendiri. Kalau sudah terbiasa ikut turnamen, kondisi demam panggung pun mudah diatasi. Aktiflah dalam setiap sesi latihan agar dipercaya pelatih untuk bertanding di kompetisi.

Mengetahui kelemahan diri sendiri

Ini sangat penting bagi atlet. Mengetahui kelemahan diri adalah hal yang mutlak karena kita bisa memperbaiki bahkan menutupi kelemahan tersebut sehingga kemampuan kita bertambah. Misalnya dalam bermain sepak bola tendangan kita mudah ditepis, setelah mengetahui kekurangan tersebut tentunya kita akan berlatih lebih giat untuk menghilangkannya dengan cara membelokkan tendangan atau menendang dengan lebih keras.

Jangan meremehkan lawan

Jangan meremehkan lawan selemah apapun lawan kita itu karena bisa-bisa lawan memberikan kejutan tak terduga bahkan akhirnya kita bisa kalah karena kita telah meremehkannnya sehingga kita tidak bermain dengan sungguh-sungguh dan akhirnya tidak mendapat hasil yang maksimal. Seperti kata-kata aburame shino “aku tidak akan meremahkan lawanku selemah apapun dia”.

Percaya Diri

Percaya diri sangat penting bagi atlet karena tanpa adanya percaya diri, atlet dengan kemampuan sehebat apaupun bisa kalah dengan atlet yang lebih percaya diri, karena tanpa percaya diri kemampuan yang sesungguhnya tidak akan muncul tapi jangan juga terlalu percaya diri dan membatasi kekuatan.

Dalam setiap pertandingan, usahakan selalu libatkan Tuhan dalam hatimu. Jangan sampai lepas satu inci pun dari-Nya. Kita enggak tahu apa yang terjadi selama pertandingan. Kita juga butuh itu agar hati bisa lega dan menerima kekalahan andaikata memang kalah. Dengan kiat sukses atlet profesional tersebut, saya harap kamu sungguh-sungguh saat menjalani.

Jadi intinya kita harus menemukan potensi kita, mengasah kemudian melatihnya dengan sungguh-sungguh niscaya kita akan bisa menjadi atlet yang hebat tentunya juga rendah hati.

Itulah beberapa tips yang saya sampaikan. Semoga bermanfaat

Baca Juga: Tips pemilihan menu sehat untuk Atlet

Resep menu diet sehat dan praktis

Resep menu diet sehat dan praktis

Berbagai Tips, Diet·

Resep menu diet sehat dan praktis – Menu diet biasanya sangat membosankan dan tidak enak. Lalu pilihan menu untuk diet pun sedikit, jadi pasti membuat para diet merasa bosan. Ragam menu diet sebetulnya mudah dibuat dengan variasi bahan yang  sangat berlimpah ditemukan di pasaran.

Ada juga yang bilang “menu diet sehat itu sulit untuk di masak dan mahal”. Siapa bilang sulit dan mahal? Menu diet sehat juga tak selalu mahal sehingga Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah dan tak perlu berlanggangan katering yang mahal itu.

Berikut simak informasi dari saya tentang beberapa menu diet sehat tanpa sulit-sulit dan mahal:

Menu Diet Sehat

  • Dada Ayam Kukus atau Panggang

Anda bisa mengolah dada ayam dengan menghilangkan kulitnya ya. Masak dengan cara dikukus atau direbus dengan dibumbui sedikit garam dan merica. Bisa juga dada ayam juga bisa dimasak dengan cara dipanggang dalam oven atau dibakar di atas bara api.

  • Sayuran Rebus atau Kukus

Untuk sayuran Anda bisa menjadwal agar bervariasi. Misalnya hari ini makan siang dengan brokoli rebus, makan malam dengan sayuran campur yang direbus (wortel, buncis, dan jagung muda). Begitu juga keesokan harinya bisa bergantian.

  • Sup Ayam Sayuran

Dalam pembuatan kaldu untuk sop nya, racik sendiri dengan tulang dari ayamnya tersebut. Sesudahnya isi dengan potongan daging dada ayam tanpa kulit dan padukan dengan aneka jenis sayuran sup. Sup ayam bening ini cocok untukmu yang sedang berdiet tapi ingin sajian berkuah yang gurih.

  • Pepes Tahu-Tempe

Tahu dan tempe merupakan sumber kaya akan protein dan juga sangat mudah dan murah di dapatkan. Masaklah dengan cara dikukus atau dijadikan pepes dengan perpaduan bahan lain yang bisa menambah selera.

  • Salad Sayuran

Untuk membuat salad Anda harus menghilangkan dressing berbahan mayones. Sajikan dengan dressing berbahan dasar minyak zaitun/ minyak kelapa.

  • Telur Kukus

Cara membuat telur kukus sangat simpel. Raciklah dulu seperti telur dadar dengan tambahan bawang daun, jamur, tomat, dan tambahan bumbu lainnya. Kukus telur dalam wadah kaca atau rantang stainless hingga matang.

Resep ayam panggang balado nasi merah lettuce

Bahan-bahan

bahan untuk direbus :

13 batang cabe merah besar

5 batang cabe rawit

3 butir bw.putih

9 butir bawang merah

6 butir tomat kecil/cherry

 

bahan utk menumis :

2 batang serai

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

 

bahan tambahan :

lada

garam

gula pasir

 

Ayam 75gram

4 tsp brown sugar

500 ml air kaldu

1 tbsp vinegar

bahan pelengkap :

jagung rebus yg sudah diblender halus dgn cream dan lada garam

80 gr nasi merah

potongan atau irisan telur dadar

potongan jeruk nipis

potongan lettuce

Langkah-langkah:

Rebus semua bahan yang terdapat dibahan rebus hingga matang dan berubah warna nya, setelah matang lalu tiriskan dan blender kasar.

Bumbu yang sudah di blender kasar lalu masukan ke panci penggorengan yang sudah disiapkan tanpa minyak untuk ditumis bareng dengan bahan tumisan yang ada di resep secara urut step nya dan pastikan ayam diangkat setelah benar-benar matang.

Panggang ayam yang sudah matang hingga berubah warnanya sambil di aduk bumbu rebusan tadi dan tunggu hingga air nya surut.

Jika air rebusan sudah mulai surut, pastikan untuk segera memasukan bahan tambaha dan cicipi hingga terasa pedas, asem, manis dan gurih terasa.

Matikan kompornya dan sajikan dengan nasi merah dan bahan-bahan pelengkap lainnya.

Menu Diet dengan Ayam Bakar

Bahan – bahan:

1 buah dada ayam fillet tanpa kulit (200 gram)

Lemon ½ buah ambil airnya

Minyak sayur 1 sdm

Bumbu-bumbu:

Madu 2 sdm

Kecap asin 1,5 sdm

Kecap manis 1 sdm

Saus tiram ½ sdm

Jahe parut 1 sdt

Minyak wijen 1 sdm

Merica bubuk ½ sdt

Pelengkap:

Tomat 1buah, potong iris tipis

Ketimun 1 buah, potong iris serong

Langkah-langkah:

Lumuri potongan ayam dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan hingga 1 jam hingga bumbu meresap

Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan minyak kelapa. Susun ayam dalam pinggan berikut bumbunya. Olesi ayam dengan air lemon

Panggang dalam oven panas selama 1–1,5 jam hingga ayam lunak dan bagian luarnya kering. Angkat.

Sajikan ayam dengan tomat dan ketimun potong sebagai pelengkap ditambah nasi merah.

 

Nasi Merah ala Meksiko

Bahan-bahan :

400 gram beras merah

700 mL kaldu ayam

1 ½ bawang putih, dicincang

1 buah paprika cincang

125 gram saus tomat alami

Merica bubuk

Minyak Kelapa secukupnya

 

langkah-langkah :

Panaskan sedikit minyak kelapa, kemudian tumis beras merah yang sudah dicuci bersih selama 5 menit.

Tambahkan 200 mL kaldu ayam dan bawang putih, aduk sampai merata.

Lalu masukkan sisa bahan yang lain dan kecilkan api. Tutup wajan dan biarkan selama 25 menit, lalu tuangkan sedikit merica.

Sajikan saat masih hangat.

 

Bubur Merah Sambal Ikan

Bahan-bahan :

100 gram beras merah atau boleh ganti dengan beras hitam, cuci dan tiriskan

100 gram beras putih, cuci dan tiriskan

750 mL air

1 lembar daun salam

1 sdr garam

100 gram cabai rawit merah

3 siung bawang merah

2 buah cabai merah

1 sdt garam

Daun kemangi

 

Bahan sambal ikan :

400 daging ikan tongkol asap, suwir kasar

4 lembar daun jeruk

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

3 sdm minyak sayur

 

Langkah-langkah :

Masak beras merah dengan beras putih bersama dengan daun salam serta garam biarkan sampai mendidih. Aduk terus sampai mengental dan matang.

Haluskan bumbu seperti bawang merah dan putih, abai merah dan rawit serta garam.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan juga daun jeruk.

Masukkan suwiran ikan asap, aduk hingga merata dan tambahkan air jeruk dan tunggu sampai matang.

Letakkan bubur pada mangkuk dan taburi dengan sambal ikan serta kemangi.

Beberapa resep olahan di atas terbilang simpel dan murah dan tentunya enak. Tunggu apalagi, Anda harus segera mencobanya supaya menu makanan diet Anda bervariasi. Selamat mencoba, semoga diet Anda berhasil.

Baca Juga:
Mengenal Jenis Diet Yang Ampuh Turunkan Berat Badan
Tips Diet Sehat Menurunkan Berat Badan
Manfaat Beras Merah Untuk Diet
Inilah Merk Beras Merah untuk Diet Yang Bagus