Inilah 5 Bahaya Micin untuk Ibu Hamil. Cek Sekarang Juga

Inilah 5 Bahaya Micin untuk Ibu Hamil. Cek Sekarang Juga

Bahaya micin untuk ibu hamil – Seiring perkembangan zaman kemajuan terhadap teknologi informasi membawa dampak terhadap perubahan gaya hidup masyarakat, termasuk perubahan pola konsumsi jenis makanan cepat saji, makanan kemasan dan awetan yang belakangan ini semakin banyak dijual di pasar tradisional dan swalayan. Penggunaan bahan tambahan makan banyak sekali digunakan dalam kehidupan sehari – hari. Seperti senyawa asam glutamat yang digunakan dalam bentuk garamnya yaitu MSG atau yang biasa kita kenal sebagai MICIN. Micin sendiri berfungsi sebagai penyedap pada makanan untuk menguatkan rasa dan memberikan cita rasa yang gurih pada makanan. Namun, terdapat pro dan kontra terhadap micin ini. Ada yang berpendapat micin dapat menyebabkan kerusakan pada saraf di otak, ada juga yang berpendapat micin tidak berbahaya asal penggunaanya tidak berlebihan. Tapi apakah Bahaya micin untuk ibu hamil ?. Simak penjelasan dibawah ini:

Baca Juga: 6 Manfaat VCO Untuk Ibu Hamil

Fakta tentang MICIN atau MSG

 

Monosodium glutamat atau bisa disingkat menjadi MSG memiliki nama lain micin. Micinmerupakan garam yang molekul penyusunnya berupa sodium/natrium (NA) dan glutamat. Asam glutamat (glutamat) merupakan salah satu dari 20 asam amino yang menyusun protein dalam tubuh manusia dan berperan penting dalam tubuh. Asam glutamat termasuk asam amino non esensial yang biasa diproduksi oleh tubuh dihati serta banyak terdapat pada makanan yang mengandung protein. Asam glutamat yang terkandung didalam berbagai macam makanan ada dalam bentuk terikat maupun bebas. Fungsinya adalah sebagai molekul penting dalam dalam metabolisme seluler. Bahan untuk sintesis dengan asam amino yang lain serta meningkatkan neurotransmitter untuk fungsi normal otak. Micin dapat dikategorikan ke dalam zat tambahan makanan. Sama seperti garam, gula, dan lain sebagainya yang dinyatakan aman oleh WHO dan BPOM indonesia. Mengkonsumsi MSG dengan takaran yang cukup tidak akan menimbulkan efek keracunan dalam tubuh. Namun, micin memiliki efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan terlebih untuk ibu hamil.

Baca Juga : Tetap bersemangat dalam masa kehamilan

Efek Bahaya micin untuk ibu hamil

1. Pusing dan mual

Banyak yang belum tahu bahwa efek Bahaya micin untuk ibu hamil dapat menyebabkan pusing dan mual yang dirasakan sehabis makan makanan yang mengandung MSG ini disebut sebagai Chinese Restaurant Syndrome (CRS). Tentunya makanan cina banyak banyak menggunakan MSG sebagai bahan penyedap dibandingkan jenis masakan lain. Menurut literatur, istilah CRS muncul pertama kali pada sekitar tahun 1968. Dr. Robert Ho Man Kwok menyebut kumpulan gejala mual, pusing, lemas dll yang umum terjadi sekitar 20 menit setelah makan di restoran cina sebagai CRS. Namun jika seseorang yang pusing dan mual sehabis makan Micin, sebenarnya karena memang tubuhnya tidak toleran terhadap glutamat berlebihan atau disebut dengan glutamate indorent. Maka dari itu sudah seharus nya ibu hamil tidak terlalu banyak makan makanan yang mengandung micin secara berlebihan.

Baca Juga  Sayuran dan buah untuk ibu hamil

2. Asma dan masalah jantung

Efek Bahaya micin untuk ibu hamil yang selanjutnya adalah asma dan jantung. MSG pertama kali dilaporkan sebagai Alergen oleh Allen dan Baker (1981) yang dipublikasikan dalam New England Journal Of medicine Laporan ini berawal dari hasil pemeriksaan dua orang pasien yang mengeluh serangan asma setelah 12 jam mengonsumsi makanan di rumah makan Cina. Kemudian Peneliti melakukan uji provokasi dengan memberikan kapsul yang berisi 2,5 gram MSG untuk dikonsumsi. Dua belas jam kemudian, dilaporkan pasien mengalami serangan asma dan dinilai dari berkurangnya laju ekspirasi. Hal ini dikarenakan micin dapat menyebabkan palpitasi atau jantung berdebar – debar, tentu hal ini sangatlah berbahaya jika menyerang ibu hamil. 

 

Nah, itu dia artikel tentang Bahaya micin untuk ibu hamil. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda menjaga nutrisi untuk ibu hamil. kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

3 Kelebihan MPASI Dengan Beras Organik Untuk Bayi

3 Kelebihan MPASI Dengan Beras Organik Untuk Bayi

Beras Organik Untuk Bayi – Hallo teman MinKA, Tumbuh kembang anak memang menjadi prioritas kita sebagai orang tua. Setelah memasuki usia 6 bulan ada baiknya si kecil tidak lagi bergantung pada ASI. Mulai lah diberi makanan pendamping ASI atau bisa disingkat sebagai MPASI. Tentunya untuk mengoptimalkan kandungan gizi pada MPASI yang nantinya akan diberikan pada si kecil. Selain menggunakan makanan berkualitas dan aman untuk si kecil. Maka perlu ditambahkan bahan penyusun lain yaitu BERAS ORGANIK

 

salah satunya Beras Organik yang aman untuk si kecil adalah Beras Mentik Wangi susu Organik. Beras Mentik Wangi Susu Organik adalah beras yang kaya akan serat dan minyak alami, yang mencegah berbagai penyakit saluran pencernaan dan dapat meningkatkan perkembangan otak. Selain itu Beras Mentik Wangi Susu Organik pun lebih unggul dalam hal kandungan vitamin dan mineral daripada beras lain. Beras ini juga mengandung thiamin yang diperlukan untuk mencegah beri – beri pada bayi. Selain itu Beras organik ini adalah jenis beras lokal indonesia yang mempunyai karakteristik gabungan antara mentik wangi dan mentik susu yang membuat beras ini memiliki aroma wangi seperti mentik wangi dan mempunyai kepulenan seperti mentik susu. Sehingga sangatlah aman jika anda menggunakan Beras Organik Untuk Bayi. 

 

Mengapa Beras organik lebih aman untuk Bayi

 

Organik merupakan salah satu istilah pelabelan yang menyatakan bahwa produk telah diproduksi sesuai dengan standar produksi organik dan disertifikasi oleh otoritas atau lembaga sertifikasi resmi. Penggunaan sarana produksi yang berasal dari produk organik diminmalkan sementra itu penggunaan pupuk pestisida sintetis tidak diperbolehkan sama sekali. sedangkan beras merupakan salah satu makanan pokok yang digemari oleh masyarakat indonesia mulai dari orang dewasa hingga Beras Organik Untuk Bayi. Perubahan gaya hidup masyarakat indonesia yang awalnya mengkonsumsi beras hanya sebagai pangan pengenyang perut beralih menjadi ke pangan penunjang kesehatan. Beras organik memiliki banyak kelebihan jika dibandingkan dengan beras non organik. Berikut kelebihan Beras Organik Untuk Bayi :

  1. tidak adanya kontaminasi pestisida sintetis

seperti yang kita tahu bahwa beras organik tidak menggunakan pestisida sintetis  apapun sehingga beras organik sangatlah aman untuk bayi. Bukan tanpa sebab paparan dari beras yang mengandung pestisida sintetis dapat menyebabkan masalah dalam perkembangan otak dan fungsi saluran pencernaan. Serta daya tahan tubuh bayi belum sempurna, sehingga lebih beresiko terhadap paparan pestisida sintetis jika dibandingkan orang dewasa

2. Dapat menjaga kesehatan fisik pada bayi

Menurut beberapa penelitian mengatakan bahwa bayi yang sering mengkonsumsi beras organik secara eksklusif memiliki lebih sedikit riwayat eksim serta dalam membantu tumbuh kembang bayi lebih baik.

3. Memiliki Rasa yang Lebih Enak

seperti yang sudah MinKa jelaskan di atas jika anda menggunakan produk beras Mentik wangi Susu organik dari EKA FARM. Maka anda dapat merasakan mentik wangi pada beras dan kepulenan selembut susu. Sehingga sangat aman jika diberikan untuk bayi. Bayangkan saja ketika bayi mulai makanan padat dan merasakan makanan untuk pertama kali. Dan rasa yang pertama makan adalah makanan organik. 

 

Nah, itu dia artikel tentang Apakah Boleh Beras Organik Untuk Bayi. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam mengurangi Pusing dan sakit Kepala Bagian Belakang . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

Keutamaan Puasa Dzulhijjah 2022 dan Amalannya

Keutamaan Puasa Dzulhijjah 2022 dan Amalannya

Puasa Dzulhijjah 2022 – Puasa bisa diartikan sebagai menahan diri pada siang hari dari hal – hal yang membatalkan puasa, disertai niat oleh pelakunya, sejak terbit fajar hingga sampai terbenamnya matahari. Yang dapat diartikan sebagai puasa adalah menahan diri dari syahwat perut dan syahwat kemaluan, serta dari segala benda konkret yang memasuki rongga dalam tubuh seperti makanan, minuman, dan obat – obatan dalam rentang waktu tertentu. Yaitu dimulai dari terbitnya fajar kedua atau fajar sidiq sampai terbenamnya matahari yang dilakukan oleh orang tertentu. Yang memiliki syarat yaitu beragama islam, berakal, dan tidak sedang dalam haid dan nifas, disertai niat yaitu kehendak hati untuk melakukan perbuatan secara pasti tanpa ada kebimbangan, agar ibadah berbeda dari kebiasaan. 

 

Puasa adalah ibadah yang spesial, sampai sampai orang yang melakukan puasa diberi kesempatan berdoa yang tak tertolak. Bahkan ibadah wajib yang menjadi ritual utama di bulan ramadhan adalah ibadah puasa. Dan sebagai salah satu ibadah induk yang utama ini, syariat puasa juga terdapat pada hari-hari istimewa salah satunya 10 hari pertama pada bulan Dzulhijjah. Baik puasa selama sebelum idul adha, terlebih lagi puasa khusus tanggal 9 dzulhijjah. Puasa 9 hari pertama dalam bulan dzulhijjah merupakan amalan yang disunnahkan.  Berikut keutamaan dan amalan Puasa Dzulhijjah 2022 :

Baca Juga : 5 TIPS AGAR PUASA TIDAK LEMAS DAN TETAP BERENERGI

Keistimewaan dan Amalan Puasa Dzulhijjah 2022 yang dianjurkan 

  • Puasa 9 hari penuh

Meskipun dalam Alquran disebutkan tentang keistimewaan 10 pertama malam bulan dzulhijjah, tetapi untuk puasanya yang disunnahkan hanya 9 hari saja. Adapun hari ke-10 bulan dzulhijjah itu hari raya idul adha, yang dimana pada hari tersebut dilarang untuk menunaikan ibadah puasa. Selain itu juga jika anda berpuasa pada tanggal 1 dzulhijjah maka akan diampuni dosa – dosanya. 

 

  • Puasa Tarwiyah

Puasa tarwiyah adalah istilah dari kata tarwiyah yang berasal dari tarawa yang artinya membawa bekal air. Hal ini karena pada hari itu para jamaah haji membawa bekal air zam-zam untuk persiapan arafah dan menuju mina. Air tersebut untuk mereka minum, memberi minum unta dan membawanya dalam wadah. Hari tarwiyah adalah tanggal 8 dzulhijjah. dan juga jika anda mengerjakan puasa pada bulan dzulhijjah maka akan mendapatkan seperti beribadah puasa satu tahun tanpa maksiat. 

 

  • Puasa Arafah

Mungkin dari sebagian dari anda yang tidak dapat melakukan puasa 9 hari penuh atau 9 hari pertama pada bulan Dzulhijjah. Anda dapat melaksanakan puasa arafah yang dimana puasa tanggal 9 dzulhijjah. Puasa arafah adalah puasa yang dilaksanakan tepat sehari sebelum idul adha, tepatnya pada tanggal 9 Dzulhijjah. Puasa 9 Dzulhijjah punya keutamaan yang besar jika dibandingkan dengan puasa sunah 9 hari puasa dzulhijjah lainya. keistimewaan Puasa sunah arafah ini sebagai penebus dosa satu tahun sebelum dan setelahnya. 

 

Selain itu juga jika anda Puasa Dzulhijjah 2022 maka di hari itu doa orang yang melaksanakan akan dikabulkan dan akan dihilangkan kesusahan serta dikumpulkan bersama orang mulia di hari kiamat. 

Baca Juga : Manfaat Puasa Ramadhan Bagi Kesehatan Tubuh

Tips melaksanakan Puasa Dzulhijjah 2022

 

Agar anda mendapatkan semua keutamaan di bulan Dzulhijjah tersebut dengan melakukan ibadah dan amal saleh. Agar tetap sehat dan bugar saat menjalani ibadah puasa dan aktivitas harian secara bersamaan, ada baiknya memperhatikan asupan makan dan minum saat kita sedang sahur dan berbuka. Salah satunya anda dapat mengkonsumsi makanan organik mulai dari nasi organik terlebih dahulu. Karena nasi organik berasal dari beras organik dengan varietas khusus yang memiliki indeks glikemik yang rendah, kaya akan vitamin B dan tinggi serat sehingga aman jika anda konsumsi saat sedang sahur dan berbuka. 

 

Nah, itu dia artikel tentang Keutamaan Puasa Dzulhijjah 2022. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam menjaga energi kamu. Beras Organik Eka Farm menjaga agar kamu awet kenyang dan tidak mudah lapar . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

3 Penyebab Pusing Kepala Tiba-Tiba dan Cara mengatasinya

3 Penyebab Pusing Kepala Tiba-Tiba dan Cara mengatasinya

Pusing Kepala Tiba-Tiba – Pusing kepala merupakan salah satu hal yang sangat wajar. Hampir semua orang pasti pernah mengalami pusing, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Namun jika terlalu sering mengalami Pusing Kepala Tiba-Tiba ada baiknya segera sadari dan waspadai kondisi tersebut. Karena pusing yang datang secara tiba-tiba merupakan pertanda berbagai  macam penyakit yang berbahaya. 

 

Pusing memiliki rasa sensasi yang berbeda – beda, ada yang merasakan seperti bergetar, melayang, kliyengan, bahkan tak jarang akan merasakan blackout atau mata menjadi gelap yang akhirnya terjadinya pingsan. Mungkin jika anda mengalami Pusing Kepala Tiba-Tiba pada saat beraktivitas hanya sebentar, maka tidak diperlukan pengobatan yang khusus. Cukup dengan duduk atau berbaring maka pusing akan hilang dengan sendirinya. Namun, jika rasa pusing tersebut sangat sering timbul maka ada baiknya konsultasikan kondisi tersebut ke dokter. 

 

Tak hanya itu anda dapat meredakan pusing kepala secara tiba tiba dengan mulai mengkonsumsi beras organik.  Karena kandungan pada beras organik memiliki banyak nutrisi jika dibandingkan dengan beras non organik. Beras organik adalah beras yang memiliki varietas khusus yang ditanam dengan metode alami tanpa campuran bahan kimia, pestisida dan pupuk sintetik. Selain itu pada proses pengolahanya pun juga tidak menggunakan zat kimia maupun radiasi. Yang membuat beras organik mampu mengobati berbagai macam penyakit dan gangguan kesehatan salah satunya Pusing Kepala Tiba-Tiba. 

baca juga : 5 Tips Mengatasi Pusing Kepala dan Mual

Selain itu juga pusing dapat disebabkan oleh berbagai faktor, yang dapat dihindari dan segera diatasi. Berikut faktor yang dapat menyebabkan Pusing Kepala Tiba-Tiba:

 

Faktor yang dapat menyebabkan Pusing Kepala Tiba-Tiba

 

1.Kualitas tidur yang kurang baik 

Salah satu faktor yang dapat menyebabkan pusing secara tiba tiba adanya gangguan tidur. Kelebihan atau kekurangan tidur memberi dampak buruk bagi kesehatan. Frekuensi pusing kepala akan bertambah jika anda terlalu banyak tidur dan kekurangan waktu tidur. Hal ini menyebabkan pusing yang terjadi disebabkan orang yang sering terjaga akan mencegah tidur dan mengubah tidur menjadi lebih terfragmentasi yang akhirnya menyebabkan durasi tidur menjadi lebih singkat dan mengantuk berlebihan pada siang hari. sehingga menyebabkan aktivitas dan daya konsentrasi menurun. 

baca juga : Pusing Kepala Terus Menerus

2.Stress

Pusing merupakan salah satu keluhan yang paling umum jika sedang mengalami stress serta dapat menurunkan produktivitas harian. stress paling banyak berasal dari beban pekerjaan. setiap pekerjaan dapat mengalami stres dalam menjalankan pekerjaannya. Kelelahan fisik, emosional, dan mental di lingkungan kerja dapat dialami pekerja yang mengalami stress. Kejadian atau peristiwa diluar pekerjaan yang terjadi tidak baik dapat juga menjadi pemicu terjadi stres yang mengakibatkan seringnya terjadi pusing secara tiba-tiba. 

baca juga : Pusing Kepala Bagian Belakang dan Cara Menghindarinya

3.Bangun atau berdiri secara tiba – tiba

Pasti anda pernah mengalami hal Pusing Kepala Tiba-Tiba pada saat sedang bangun atau berdiri. Kepala pusing pada saat perubahan posisi yang tiba-tiba disebut sebagai hipotensi ortostatik, itu diakibatkan oleh gravitasi bumi. Jadi ketika anda sedang berpindah posisi dari duduk atau berbaring dan langsung berdiri secara cepat, Gravitasi bumi itu membuat suplai aliran darah langsung menuju ke arah kaki secara cepat. Dan pada akhirnya terjadi penggenangan di tubuh pada bagian bawah. Ketika darah tergenang di tubuh bagian bawah otomatis otak kekurangan suplai darah yang membawa oksigen. Nah disitu mengakibatkan otak membuat kepala pusing dan juga membuat mata kita menjadi gelap atau blackout

baca juga : Jantung Berdebar Tiba-Tiba dan Cara Mencegahnya

Nah, itu dia artikel tentang Pusing Kepala Tiba-Tiba. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam mengurangi Pusing dan sakit Kepala Bagian Belakang . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

Pusing Kepala Terus Menerus

Pusing Kepala Terus Menerus

Pusing Kepala Terus Menerus Apakah anda sering merasakannya ? atau bahkan ketika anda sedang istirahat seperti sedang duduk?. Rasa pusing ini bahkan dapat membuat anda pingsan secara tiba – tiba. Pusing yang dirasakan berbeda beda setiap orang ada yang terasa seperti melayang, kliyengan, apa yang dilihat bergetar atas bawah, dan lain sebagainya. Mungkin jika pusing hanya sebentar tidak terlalu masalah, anda cukup duduk atau rebahan maka pusing tersebut akan hilang dengan sendirinya. Namun jika rasa pusing ini terjadi secara terus menerus dan berkepanjangan diperlukan pemeriksaan dokter lebih lanjut. 

 

Seperti yang telah disebutkan diatas. penanganan Pusing Kepala Terus Menerus yang tidak benar dapat meningkatkan terjadinya pusing kepala kronis yang akhirnya mengakibatkan penurunan kualitas hidup. Pusing kepala kronis dapat berkembang menjadi pusing kepala kronis harian. yang merupakan sindrom klinis yang didefinisikan sebagai nyeri kepala primer yang terjadi dengan durasi ≥4 jam dalam 1 hari pada  ≥15 hari dalam 1 bulan selama lebih dari 3 bulan. Pusing kepala kronis paling sering dijumpai di pusat penanganan nyeri kepala dan menyerang 4% sampai 5% populasi pada umumnya. Pasien yang menderita Pusing Kepala Terus Menerus juga cenderung rentan terhadap obat – obatan pada fase akut yang berulang hingga mencapai ambang kritis. Umumnya migrain episodik bertransformasi menjadi migren kronis. Interaksi dari penggunaan obat – obatan yang berlebihan tersebut dapat mencetuskan terjadinya pusing kepala kronis. Selain itu ada beberapa penyebab atau pemicu terjadinya Pusing Kepala Terus Menerus. Berikut pemicu Pusing Kepala Terus Menerus :

Baca Juga : Pusing Kepala Bagian Belakang dan Cara Menghindarinya

Pemicu terjadinya Pusing Kepala Terus Menerus

 

  1. Migren Kronis 

Merupakan jenis sakit kepala yang terasa seperti berdenyut cukup besar, termasuk penyakit syaraf yang bisa memicu sederetan gejala seperti mual, muntah, dan terasa sensitif terhadap suara atau cahaya. 

 

2. Rebound headaches

Sakit kepala ini merupakan akibat dari penggunaan obat pereda nyeri secara berlebihan. Penggunaan obat pereda nyeri dalam jangka waktu lama ataupun obat ergotamine untuk mengobati migrain yang dihentikan tiba -tiba. Kemungkinan akan menyebabkan Rebound headaches.

3. Pola hidup yang tidak sehat

Banyak yang tidak menyadari bahwa pola hidup yang tidak sehat dapat menyebabkan pusing kepala kronis. merokok, minuman alkohol, minuman berkafein, jarang olahraga, sering begadang, memakan makanan yang tidak sehat menjadi salah satu contoh pola hidup yang tidak sehat.

4. Stres

Terlalu banyaknya beban pikiran mulai dari pekerjaan, keluarga, teman dan kurangnya relaksasi dapat menjadi pemicu pusing kepala kronis. Stres atau pikiran yang belum terselesaikan dapat memicu sakit kepala tegang yang dimana otot dan saraf pada bagian belakang kepala menjadi kencang sehingga menyebabkan pusing berkepanjangan. 

5. Dehidrasi

Dehidrasi atau kehausan memang terdengar sangat sepele namun anda harus tau ketika tubuh kekurangan air maka dapat menyebabkan pusing. Karena kandungan air pada tubuh manusia adalah 60% sampai 70% dari berat tubuh. Air sangat berguna bagi organ tubuh untuk menjalankan tugasnya. Maka cukupi kebutuhan air mu sekitar 2 liter perhari tergantung dari jumlah berat badan.

Baca Juga : Jantung Berdebar Tiba-Tiba dan Cara Mencegahnya

Cara mengatasi Pusing Kepala Terus Menerus

 

Makanlah makanan yang sehat dan bergizi. Hindari makanan yang mengandung pengawet kimia atau pestisida. Anda dapat mengkonsumsi makanan organik terlebih dahulu. Seperti beras organik yang mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh kita dan juga dapat meredakan pusing kepala yang berkepanjangan. Tak hanya itu beras organik juga dapat membantu anda dalam menurunkan berat badan, membantu anda yang terkena diabetes, dan memiliki rasa yang pulen serta enak.

 

Nah, itu dia artikel tentang Pusing Kepala Terus Menerus. Jika anda sedang mencari BERAS ORGANIK gunakanlah BERAS ORGANIK dari EKA FARM karena beras organik eka farm dapat membantu anda dalam mengurangi Pusing dan sakit Kepala Bagian Belakang . kamu dapat membelinya melalui Whatsapp 0811-2650-296 atau kunjungi web kami di PRODUSEN BERAS ORGANIK YOGYAKARTA

 

YUK, BUAT KUE LEKER TEPUNG BERAS HITAM

YUK, BUAT KUE LEKER TEPUNG BERAS HITAM

Moms, masih ingat jajanan tradisional kesukaan saat Anda masih kecil? Biasanya jajanan ini dijual oleh abang- abang di pelataran SD atau SMP. Terkadang, gerobak para penjualnya pun berkeliling memasuki wilayah dusun atau desa Anda. Yup, jajanan tradisional kesukaan banyak masyarakat Indonesia, apalagi anak- anak salah satunya yaitu leker.

Leker atau juga sering disebut crepes terbuat dari bahan utama tepung beras sehingga menghasilkan tekstur yang renyah, krispi, dan garing. Dari segi penampilan, sekilas kue leker mirip dengan martabak manis atau terang bulan versi tipis. Ketepatan perbandingan bahan dalam pembuatan adonan menjadi kunci keberhasilan dalam membuat leker.

Rasa leker umumnya dominan manis, tetapi Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Moms cukup menyesuaikan topping atau isian leker dengan rasa atau bahan makanan favorit. Jika leker yang biasa Moms jumpai terbuat dari tepung beras putih biasa, kali ini kita akan mencoba tepung beras hitam untuk membuatnya. Beras hitam memiliki gizi yang lebih utuh dibandingkan beras putih. Selain itu, beras hitam juga kaya akan serat dan antioksidan.

Baca juga: GANTI BERAS PUTIH DENGAN BERAS HITAM UNTUK MELAWAN KOLESTEROL JAHAT

Alat yang dibutuhkan untuk membuat kue leker pun cukup sederhana. Jika biasanya abang penjual atau di kedai leker, Moms menjumpai pan khusus dari bahan besi untuk membuat leker (iron skillet), Anda bisa menggantinya dengan teflon. Pastikan teflon yang Anda gunakan untuk membuat leker masih berfungsi dengan baik dan belum mengelupas untuk menjaga keamanan dan keberhasilan pembuatan leker. Selain itu, siapkan juga spatula yang bersahabat dengan teflon Anda, misal yang berbahan dasar kayu atau silikon. Langsung saja yuk, Moms, kita mulai proses pembuatan leker ala rumahan.

KUE LEKER TEPUNG BERAS HITAM

Bahan-bahan:

  • 75 ml air matang
  • 4 sendok makan tepung beras hitam Black Fit
  • 3 sendok makan gula pasir (bisa juga diganti dengan gula semut, madu, atau pemanis lain. Sesuaikan takaran dengan selera kemanisan Anda)
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 butir telur
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • Garam secukupnya
  • Topping sesuai selera (gula pasir, meses, susu kental manis, parutan keju, kacang, atau aneka selai dan olesan roti)

Cara membuat:

  1. Campur bahan kering (tepung beras hitam, tepung terigu, maizena, vanili, soda kue, garam, dan gula pasir) ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata. Tips pada langkah ini yaitu dengan mengayak tepung terigu, tepung maizena, dan garam untuk membuat adonan yang halus.
  2. Masukkan telur ke dalam campuran bahan kering.
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
  4. Aduk adonan dengan whisk (alat pengocok), spatula, atau garpu. Pastikan semua adonan tercampur merata.
  5. Langkah ini adalah langkah tambahan untuk membuat tekstur kue leker ala rumahan menjadi lebih lembut. Saring adonan leker untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
  6. Siapkan teflon anti lengket dan letakkan di atas kompor. Nyalakan kompor dengan pengaturan api paling kecil.
  7. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, kemudian tuang ke atas teflon yang telah dipanaskan.
  8. Ratakan adonan yang telah dituang dengan bagian cembung sendok sayur atau dengan menggoyangkan teflon.
  9. Masak adonan kue leker hingga muncul pori- pori pada adonan.
  10. Taburi, tuangkan, atau olesi topping pilihan Anda di atas adonan kue leker. Tutup teflon sejenak, kemudian segera lipat adonan menjadi setengah lingkaran (menyerupai martabak manis).
  11. Angkat dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan topping seperti susu kental manis, taburan keju, yogurt, atau es krim bersama dengan kue leker ala rumahan.

Kue leker beras hitam juga dapat Anda dan keluarga nikmati dengan buah seperti pisang untuk menambah asupan gizi. Untuk menyimpan kue leker, pastikan leker sudah dingin sebelum Anda masukkan ke toples atau wadah kedap udara.

Gimana, Moms, mudah dan simpel, ya resepnya? Tepung beras hitam memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibandingkan tepung beras biasa. Yuk, langsung pesan tepung beras hitam Black Fit dari Eka Farm yang 100% terbuat dari beras hitam organik.

 

ROTI SELAI COKLAT ATAU SELAI KACANG?

ROTI SELAI COKLAT ATAU SELAI KACANG?

Moms, apakah anak di rumah atau keluarga Anda menyukai roti dengan olesan selai? Roti selai memang menjadi pilihan snack ataupun sarapan ringan banyak orang, termasuk masyarakat Indonesia. Budaya memakan roti sebagai sarapan ‘ringan’ berasal dari budaya masyarakat Barat, seperti Amerika Serikat. Mereka memang menjadikan roti sebagai salah satu menu makanan berat sehari- hari. Selai menjadi olesan yang digemari dalam menyantap roti tawar. Rasa dan teksturnya yang bervariasi  menjadi daya tarik tersendiri.

Apakah Moms juga termasuk orang yang rutin menyajikan santapan roti tawar dengan olesan selai di rumah? Menu makanan ini tidak hanya mengenyangkan dan lezat, tetapi juga praktis, mudah dan cepat dibuat. Jika Anda adalah orang yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak menu sarapan atau membuat bekal untuk anak sekolah, roti selai dapat menjadi pilihan yang patut untuk dipertimbangkan.

Apa saja hal yang harus diperhatikan jika Anda membuat roti selai?

Roti selai pada dasarnya hanya memiliki 2 komposisi utama, yaitu roti dan olesan berupa selai. Pilihan roti yang dapat Anda gunakan sebagai bahan pun berbagai macam. Mulai dari roti tawar biasa, roti gandum utuh, roti sourdough dengan gluten yang lebih bersahabat, baguette, ataupun roti- roti lain yang cenderung memiliki rasa tawar.

Untuk pilihan selai, Anda dapat memilih selai buah seperti selai stroberi, blueberi, nanas, atau selai coklat, selai kacang, atau varian selai lainnya. Selain mempertimbangkan jenis roti dan selai, tentunya Anda ingin mendapatkan gizi dari makanan yang Anda konsumsi, bukan? Selain itu, pertimbangan lain seperti kandungan zat alergen yang kemungkinan ada dalam roti ataupun selai yang Anda makan juga patut dicamkan.

Kali ini, Eka Farm akan membahas lebih dalam tentang selai coklat dan selai kacang. Moms sendiri cenderung memilih yang mana, selai coklat atau selai kacang sebagai olesan roti favorit Anda sekeluarga?

Selai coklat atau selai kacang? Yuk, lihat dari sisi nutrisi

Saat Anda berbelanja bahan makanan termasuk selai ke supermarket, pasar, ataupun belanja lewat e-commerce alias belanja online, faktor apa saja yang akan Anda pertimbangkan sebelum memutuskan memilih selai yang mana? Selain rasa, mungkin Anda akan cenderung melihat merk selai. Merk- merk yang sudah memiliki nama di masyarakat luas relatif mendapat perhatian lebih.

Namun, Moms, cobalah Anda perhatikan komposisi selai dan nilai gizi selai yang Anda biasa beli. Lihat komposisi utama, protein, karbohidrat, serat, dan kandungan gula dalam selai yang Anda pilih. Merk- merk terkenal tidak menjamin keutuhan gizi produknya, maka dari itu, sebagai konsumen, kita harus selektif dan hati- hati saat memilih suatu produk yang akan dibeli agar kesehatan kita tidak dirugikan di kemudian hari.

Bagaimana perbandingan nilai gizi selai coklat dan selai kacang? Jika diperhatikan, kebanyakan selai coklat yang beredar luas di pasaran dan berhasil memikat banyak minat konsumennya memiliki komposisi utama berupa gula. Selai coklat memang identik dengan rasanya yang manis dan legit. Sebaliknya, selai coklat yang banyak beredar di pasaran luas rata- rata memiliki komposisi utama berupa kacang tersebut sendiri. Anda dapat menjumpai kacang menjadi bahan yang pertama tertulis dalam bagian komposisi selai, biasanya ditambahkan pula persentase kacang yang digunakan. Simak nilai gizi selai coklat dan kacang di bawah untuk mengetahui perbedaan mendasar kedua olesan roti ini.

selai coklat atau selai kacang

Selai kacang memang terkenal sebagai sumber lemak dan protein nabati yang baik dikonsumsi oleh tubuh. Persentase kacang dalam pembuatan selai kacang yang umum dijual di pasaran berkisar pada angka 85% dan menjadikannya sebagai bahan dasar selai kacang.

Amati komposisi selai sebelum membeli

Bagaimana cara untuk mengetahui komposisi dominan dalam produk yang Anda beli? Cermati bagian komposisi dan lihat bahan yang pertama tertulis dan selanjutnya. Bahan pertama yang tertulis dalam label komposisi mencerminkan komposisi paling banyak penyusun produk tersebut.

Pada kisaran energi yang relatif sama, kacang tanah memiliki nilai gizi yang lebih menarik dibandingkan selai coklat. Selai kacang mengandung protein dan lemak yang lebih tinggi daripada selai coklat, dengan kandungan karbohidrat dan gula yang jauh lebih rendah. Sumber karbohidrat dari selai coklat hanya berasal dari gula, sedangkan sumber karbohidrat pada selai kacang berasal dari sedikit gula dan serat pangan. Hal ini wajar saja, mengingat komposisi utama selai coklat yang banyak beredar di pasaran adalah gula, bukan biji coklat asli.

Baca juga: GANTI GULA PASIR ANDA DENGAN GULA SEMUT

Kandungan protein dan mineral dalam selai kacang menjadi nilai plus

Selai atau bahan olesan yang dianjurkan oleh ahli gizi dan medis yaitu selai yang mengandung protein tinggi. Selai kacang mengandung vitamin B berupa niasin dan vitamin E. Niasin berfungsi untuk mengatur kesehatan sistem saraf dan mendukung metabolisme tubuh. Sedangkan vitamin E merupakan zat antioksidan yang dibutuhkan untuk melindungi tubuh dari efek stres oksidatif. Selain itu, selai kacang juga mengandung fosfor dan magnesium. Fosfor berperan dalam mengatur fungsi saraf, otot, dan ginjal. Sedangkan magnesium berperan dalam proses pembentukan protein dan mengontrol tekanan serta gula darah.

Pilih selai kacang yang seperti apa?

Pilihlah selai kacang yang memiliki komposisi utama kacang tanah atau kacang- kacangan lain, tidak mengandung minyak sayur terhidrogenasi, dan juga rendah gula. Anda pun bisa membuat selai kacang sendiri di rumah agar selai yang Anda makan lebih terjaga kualitas gizinya.

Baca juga: RAHASIA CAMILAN SEHAT, KAYA NUTRISI: KACANG TANAH

Ingat, Moms, meskipun selai kacang baik untuk kesehatan, tetapi segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik bagi kesehatan. Makanlah roti selai sewajarnya dan imbangi dengan makanan bergizi seimbang seperti buah dan sayuran. Selai coklat pun tak sepenuhnya buruk. Hanya saja, Anda perlu lebih cermat dalam memilih produk selai coklat yang tidak mengandung gula pada komposisi pertamanya. Atau, makanlah selai coklat sesekali saja. Tips tambahan lain, pilihlah roti dengan gandum utuh agar karbohidrat yang masuk adalah karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks akan menjaga kestabilan gula darah dan membuat awet kenyang.

Bagaimana, Moms, pilih selai coklat atau selai coklat?

 

 

NASI MERAH DAUN JERUK DAN AYAM PANGGANG JAHE

NASI MERAH DAUN JERUK DAN AYAM PANGGANG JAHE

Moms, apakah keluarga Anda hobi makan ayam panggang? Menu diet sehat juga bisa bervariasi, salah satunya konsumsi nasi merah. Menu kali ini adalah nasi merah daun jeruk dan ayam panggang, Moms.

Kalau biasanya nasi merah hanya disajikan polosan, coba menu spesial nasi merah daun jeruk ini, Moms. Selain harum, nasi merah daun jeruk pun akan terasa gurih dan lezat. Nasi merah adalah salah satu pilihan nasi kaya gizi untuk membantu program diet Anda. Nasi merah adalah sumber karbohidrat, protein, dan berbagai vitamin serta mineral. Mineral yang dijumpai dalam jumlah tinggi dalam beras merah yaitu zat besi (Fe) dan magnesium (Mg).

Baca juga: SEBERAPA BANYAK PORSI NASI MERAH UNTUK DIET?

Untuk ayam panggangnya, agar lebih sehat, gunakanlah hanya sedikit minyak (minyak kelapa murni, minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak sehat lain) atau bahkan Anda pun dapat menghilangkan minyak dari bahan ayam panggang. Jangan lupa, hidangkan bersama dengan lalapan dan cocolan sambal.

Yuk, Moms, langsung saja siapkan alat dan bahan untuk memasak nasi merah daun jeruk dan ayam panggang jahe. Resep nasi merah daun jeruk dan ayam panggang jahe ini terinspirasi dari cookpad.

Bahan nasi merah daun jeruk:

  • 2 cup Beras Merah Organik Eka Farm
  • 550 ml air
  • 1 bungkus santan kara ukuran 65 ml (Anda dapat mengganti santan dengan fiber creme)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 10 lembar daun jeruk (buang tangkai dan rajang kecil)
  • kaldu jamur bubuk (Anda juga bisa menggunakan penyedap rasa, atau skip)

Langkah membuat nasi merah daun jeruk:

  1. Cuci bersih beras merah. Masukkan beras merah ke dalam panci magic com bersama dengan air, serai, daun pandan, salam, irisan halus daun jeruk, dan santan (atau fiber creme), dan sejumput garam.
  2. Tekan tombol cook dan tunggu sampai nasi matang.
  3. Setelah matang, aduk- aduk nasi merah daun jeruk hingga tercampur rata.

Bahan ayam panggang jahe:

  • 250 gram dada ayam kampung (Anda pun bisa menggunakan bagian ayam yang lain. Pastikan daging ayam tersebut sudah tidak bertulang)
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • lada dan garam secukupnya
  • jinten secukupnya
  • 1/4 potong irisan lemon (opsional)

Langkah memasak ayam panggang jahe:

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air panas dan 1 sdt garam selama 30 menit. Angkat ayam dari rendaman dan cuci bersih, lalu tiriskan
  2. Siapkan bumbu marinasi berupa jahe parut, bawang putih, jinten bubuk, dan garam.
  3. Balurkan bumbu marinasi pada ayam. Pastikan bumbu marinasi tersebut merata. Biarkan bumbu marinasi ayam meresap. Masukkan marinasi ayam ke dalam kulkas dalam wadah tertutup dan biarkan selama 1 jam.
  4. Keluarkan ayam dari kulkas. Baluri ayam dengan sedikit minyak wijen. Panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 °C selama 25 menit.

Manfaat jahe untuk tubuh

Selain untuk memberi citarasa khas, jahe juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Jahe berperan sebagai zat anti-inflamasi dan anti-oksidatif sehingga dapat membantu mengendalikan penyakit menular maupun tidak menular seperti kanker. Selain itu, penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal US National Library of Medicine National Institutes of Health menyebutkan bahwa jahe berpotensi untuk mengobati radang sendi, rematik, masalah pencernaan, hingga penyakit kardiovaskular dan diabetes melitus.

Di musim pandemi Covid-19, manfaat jahe untuk meningkatkan sistem imun mulai diperhatikan oleh masyarakat. Apa yang membuat jahe dapat membuat meningkatkan sistem imun kita? Mengutip dari halodoc, jahe kaya akan vtamin C dan magnesium. Selain itu, jahe juga mengandung antioksidan gingerols, shogaols, dan zingerones yang dapat membantu memerangi efek buruk radikal bebas.

Bagaimana, Moms? Apakah tertarik untuk membuat nasi merah daun jeruk dan ayam panggang jahe untuk menu diet? Jangan lupa, sajikan dengan sayur- sayuran dan juga cocolan sambal agar tambah maknyus.

 

 

 

Khasiat VCO untuk Kesehatan Rambut dan Kulit Kepala

Khasiat VCO untuk Kesehatan Rambut dan Kulit Kepala

ekafarm.com – Berbagai masalah sering muncul pada kulit kepala dan rambut. Masalah yang sering muncul seperti gatal pada kulit kepala, atau bahkan rambut rontok maupun mudah patah. Gatal pada kulit kepala tidak selalu disebabkan karena kulit kering atau ketombe, bisa juga disebabkan oleh adanya kutu. Rasa gatal yang sangat dan terlalu sering bisa mengakibatkan reaksi alergi pada kulit di sekitar kepala, seperti telinga, leher, dsb. Selain menimbulkan rasa gatal, kulit kepala yang kering juga menyebabkan rambut mudah rontok maupun patah karena rambut kekurangan nutrisi. Perawatan rambut yang berlebihan seperti keramas, creambath, mengecat, mencatok, juga bisa merusak bagian rambut yang disebut kutikula sehingga bagian tengah rambut berkurang perlindungannya. Hal ini menyebabkan rambut kehilangan beberapa protein berserat yang membuat rambut menjadi tipis, kusam, rapuh dan rentan terhadap kerusakan.

Tentu kita sudah tidak asing lagi dengan minyak kelapa murni atau minyak kelapa dara. Minyak kelapa murni atau biasa disebut VCO (Virgin Coconut Oil) dibuat dari bahan baku kelapa segar, diambil minyaknya atau kernel-nya, diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan sama sekali, tanpa bahan kimia dan RDB sehingga kandungan senyawa-senyawa esensial yang dibutuhkan tubuh tetap utuh. kandungan utama dalam minyak kelapa murni adalah asam laurat yang memiliki sifat antibiotik, anti bakteri dan jamur.

VCO untuk kesehatan kulit kepala dan rambut :

  • Pencegahan kutu

Suatu penelitian sederhana menemukan bahwa ketika dikombinasikan dengan adas manis dalam semprotan, VCO 40% lebih efektif untuk mengobati kutu dibandingkan bahan kimia permethrin.

  • Perlindungan dari sinar matahari

Filter UV dapat membantu melindungi rambut dari kerusakan akibat sinar matahari. Beberapa penelitian telah menemukan VCO memiliki SPF 8, jadi menaruhnya di rambut Anda bisa berguna.

  • Perawatan ketombe

Ketombe dapat disebabkan oleh pertumbuhan jamur pada kulit kepala. Asam laurat dalam VCO memiliki sifat antijamur sehingga diduga dapat mengobati ketombe. Selain untuk dewasa, VCO juga bermanfaat untuk mengatasi cradle crap atau kerak kepala pada bayi (link artikel manfaat VCO untuk bayi).

  • Pencegahan kerontokan rambut

Perawatan berlebihan dapat merusak batang rambut, yang dalam kondisi ekstrim dapat menyebabkan kerontokan rambut. VCO dapat membantu menjaga kesehatan dan mencegah kerontokan rambut.

Penggunaan VCO harus dengan kadar yang tepat. Penggunaan VCO yang berlebihan dapat menyebabkan penumpukan minyak pada rambut dan kulit kepala sehingga membuat rambut tampak berminyak dan kusam terutama pada rambut yang sangat halus.

Baca Juga:

Ajak Anak untuk Puasa Sejak Dini, Inilah Tips yang Orang Tua Lakukan

Ajak Anak untuk Puasa Sejak Dini, Inilah Tips yang Orang Tua Lakukan

Ekafarm.com – Tinggal di Indonesia yang mayoritas penduduknya adalah Islam, hal ini akan sangat didukung oleh masyarakat sekitar. Namun, tetap saja hal ini harus dimulai dari orangtua sebagai guru pertama anak dalam kehidupannya.

Keluarga menjadi pintu gerbang awal anak mendapat pelajaran berharga tentang kehidupan, termasuk mengajarkan anak puasa. Nah, bulan Ramadhan ini dapat menjadi momen yang tepat untuk melatih kesabaran dan akhlak si kecil sejak dini.

Lantas, bagaimana cara yang tepat agar menjadi hal yang biasa untuk anak puasa? Apa manfaatnya untuk kesehatan dan kecerdasan spiritual anak di masa mendatang?

Baca Juga: Tunaikan Zakat Fitrah lebih awal agar hati tenang tidak kelupaan

Inilah Tips yang Orang Tua Lakukan

Perlu diingat bahwa melatih anak puasa Ramadhan tidak sama dengan mewajibkan mereka berpuasa. Selain itu dalam melatih anak puasa, orangtua harus mempertimbangkan kondisi dan kemampuan mereka.

Namanya juga latihan, tentunya semua hal terkait pengenalan harus dilakukan secara bertahap. Setelah melakukan pemberitahuan tentang pengertian puasa dan manfaatnya apa. Selanjutnya Anda bisa memulai dengan pertahap.

Pada tahap awal latihan anak puasa Ramadhan, saat Anda sekeluarga bangun untuk makan sahur. Anda bisa melatih anak untuk bangun dan ikut makan sahur bersama. Setelah itu ajak anak untuk mulai berpuasa. Pada tahap awal ini Anda sendirilah bisa mengetahui kondisi anak. Apabila anak sudah mulai lemas dan pucat, biarkanlah anak untuk makan. Lalu setelah makan ajak dia untuk melanjutkan puasanya kembali.

Di awal latihan anak puasa Ramadhan merupakan masa penyesuaian tubuh terhadap rasa lapar. Anak-anak mungkin akan terlihat lemas dan mengantuk. Biarkan mereka menghabiskan waktu tidur siang namun jangan sampai berlebihan. Tawarkan anak aktivitas yang menyenangkan agar mereka tidak kebablasan dan enggan melakukan segala sesuatunya.

Puasa bukan untuk bermalas-malasan. ajarkan saja mereka untuk belajar mengaji. Biasanya anak-anak kecil akan sudah terlihat ramai-ramai ke masjid atau mushola untuk mengaji bersama. Doronglah anak Anda untuk menghabiskan waktu dengan kegiatan positif.

Nah, saya ada bagi tips yang akan bermanfaat bagi si anak dalam menjalankan puasanya. Gunakan Beras Puasa untuk dimakan anak saat makan sahur. Tujuan Beras ini dibuat adalah untuk orang yang berpuasa, terutama anak-anak yang baru berlatih puasa.

Bagi yang masih latihan berpuasa, puasa itu membuat lemas. Orang dewasa saja lemas, apalagi anak-anak. Rasa lemas itu karena kadar gula darah sedang menurun. Ini terjadi biasanya di awal-awal puasa.

Jadi Beras Puasa mempunyai Indeks Glikemik yang rendah, sehingga kadar gula darahnya stabil. Dijamin anak-anak jadi lebih kuat dan tahan lapar. Anak-anak pun jadi senang puasa tanpa paksaan.

Beras Puasa ini juga organik, jadi pasti aman dan sehat untuk anak. Orang dewasa juga boleh lho pakai beras puasa juga.

Beras Puasa Organik

Ingin mencoba Beras Puasa? cek di www.ekafarm.com atau langsung klik disini