Hasil Pencarian dari: diet

RESEP ROTI PISANG SEHAT YANG COCOK UNTUK DIET

RESEP ROTI PISANG SEHAT YANG COCOK UNTUK DIET

Diet, Resep Masakan·

Sedang diet, tetapi ngidam roti Moms? Tenang, Moms. Anda tetap bisa dan boleh merasakan nikmatnya ngemil roti yang bernutrisi dan tetap menyehatkan. Salah satu menu roti sehat yang dapat menjadi variasi camilan diet Anda yaitu roti pisang sehat. Inti dari makanan yang sehat atau real food adalah Anda bukan hanya mendapatkan lezatnya makanan tersebut saat di mulut, tetapi makanan tersebut pun membawa gizi dan manfaat untuk kesehatan, bukan hanya kalori semata.

Mengutip dari The World’s Healthiest Foods, tubuh manusia membutuhkan lebih dari 50 jenis vitamin, mineral, serat, asam lemak, dan asam amino untuk dapat berfungsi secara optimal dan sehat. Maka dari itu Moms, pilihlah atau masaklah makanan yang kaya akan nutrisi. Pilihlah bahan makanan berdasarkan logika, “Apa yang dapat makanan ini berikan pada tubuhku?” Jadi, kegiatan makan bukan lagi hanya untuk memenuhi hasrat ingin kenyang, tetapi untuk memperbaiki atau memulihkan kesehatan tubuh.

Apalagi, Moms, saat ini semakin banyak makanan- makanan instan dan tidak sehat (hanya menyumbang kalori semata tanpa mempertimbangkan nilai gizi), bahkan banyak menambahkan zat aditif. Zat aditif seperti pengawet, penyedap rasa buatan, pewarna buatan, pemanis buatan, dan komposisi lainnya yang tidak alami bukan hanya bernilai kosong, tetapi dapat berisiko menurunkan kualitas kesehatan Anda.

Cara zat aditif menurunkan kualitas kesehatan pun dapat melalui berbagai cara, salah satunya dengan menyebabkan disbiosis atau ketidakseimbangan mikrobiota baik dan buruk dalam usus kita. Selain itu, salah satu masalah yang sudah umum dijumpai adalah sugar craving atau selalu ingin makan makanan manis.

Alat dan bahan yang dibutuhkan pun tidak neko- neko. Anda bahkan bisa membuat resep ini tanpa menggunakan mixer. Apa saja bahan- bahan yang diperlukan untuk membuat roti pisang satu ini?

Baca juga: RAHASIA GIZI DAN MANFAAT PISANG BAGI TUBUH

Roti pisang sehat

Bahan- bahan:

  • 1/3 cup atau 75 gram minyak kelapa
  • 1/2 cup (168 gram) madu atau gula semut
  • 2 butir telur
  • 1 cup (225 gram) atau sekitar 2 pisang matang berukuran besar, lumatkan
  • 1/4 cup susu atau air
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk (tambahkan beberapa untuk taburan di atas adonan)
  • 1 3/4 cup (220 gram) tepung gandum utuh (Anda juga dapat menggunakan oats yang sudah dihaluskan)
  • 1/2 cup irisan pisang untuk menjadi pelengkap isian adonan (opsional)

Langkah memasak:

  1. Panaskan oven hingga suhu 165 °C dan olesi loyang berukuran 13 x 23 cm dengan minyak atau margarin. Moms juga bisa melapisi loyang dengan baking paper.
  2. Siapkan mangkuk besar dan whisk atau garpu untuk mengaduk- aduk bahan. Tuangkan minyak kelapa dan madu ke dalam mangkuk, kemudian aduk cepat hingga tercampur.
  3. Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur. Kemudian, tambahkan pisang yang telah dilumatkan dan susu cair (atau air). Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Masukkan baking soda, ekstrak vanila, garam, kayu manis bubuk, aduk merata.
  5. Masukkan tepung gandum utuh atau tepung oats. Ganti whisk atau garpu dengan sendok besar. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  6. Jika masih ada sedikit gumpalan adonan, biarkan saja karena memang tekstur roti yang diinginkan seperti itu.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan kayu manis bubuk. Anda juga dapat menambahkan irisan pisang sebagai sentuhan terakhir pada adonan.
  8. Panggang selama 55-60 menit, tergantung oven Anda. Tes kematangan roti pisang dengan tusuk gigi. Tusukkan tusuk gigi ke bagian tengah roti. Saat tusuk gigi tersebut tidak lagi mengangkat adonan basah (tusuk gigi kering), maka roti pisang sehat sudah siap untuk dikeluarkan dari oven.
  9. Biarkan roti pisang yang sudah jadi beberapa saat sebelum Anda mengangkatnya dari loyang dan menyajikannya.

Tertarik untuk membuat roti pisang sehat yang cocok untuk diet, Moms? Jangan lupa, batasi porsi roti pisang yang Anda makan, ya Moms. Apapun yang berlebih itu tidak baik, termasuk roti pisang sehat ini. Yuk, coba masak resep simpel satu ini di rumah bersama anak- anak di rumah.

MENU DIET SEHAT DAN SIMPEL

MENU DIET SEHAT DAN SIMPEL

Berbagai Tips, Diet·

Sebelum memulai program diet, yuk Moms, ubah dulu mindset bahwa target diet itu kurus. Dalam ilmu gizi (nutrition), diet adalah macam- macam makanan yang dikonsumsi oleh suatu organisme, bukan hanya manusia. Akan tetapi, arti kata diet sudah menyempit menjadi pola makan untuk menurunkan berat badan.

Luruskan mindset tentang diet sehat

Kebiasaan dan pilihan diet memainkan peran penting dalam menentukan kualitas hidup Anda, termasuk kesehatan secara keseluruhan, bukan hanya berat badan semata.

Baca juga: INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

Serat pangan adalah istilah yang merujuk pada karbohidrat yang berasal dari dinding sel tumbuhan dan tidak bisa dicerna. Serat memiliki peran besar dalam mengontrol nafsu makan seseorang. Maka dari itu, konsumsi serat yang cukup sangat penting saat Anda sedang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan.

Diet yang sehat dan ideal bukan hanya akan menurunkan berat badan Anda, Moms, tetapi juga mampu mengubah komposisi tubuh. Apa maksudnya mengubah komposisi tubuh? Coba sejenak Anda perhatikan tubuh Anda. Rasakanlah apakah Moms sudah nyaman dengan tubuh Anda sendiri? Diet yang dapat mengubah komposisi tubuh bukan hanya akan menjadikan lemak terhempas, tetapi juga membuat komposisi otot lebih baik. Komposisi tubuh yang baik bukan hanya akan tampak pada penampilan fisik, tetapi juga level energi Anda.

Nah, Moms, langsung saja kita simak bersama menu diet sehat dan simpel yang dapat Anda praktikkan di rumah. Anda bisa berkreasi dengan pilihan lain bahan makanan yang ada di rumah ataupun sesuai selera Moms dan keluarga.

Menu diet sehat dan simpel

Meskipun Anda sedang menjalani program untuk menurunkan berat badan, bukan berarti Anda harus makan sehari sekali dan tidak boleh ngemil sama sekali. Diet memang identik dengan pemangkasan kalori. Akan tetapi, kalori bukan hanya kalori semata. Meskipun kalorinya sama, tetapi makanan instan atau junk food buruk untuk kesehatan, daripada makanan whole foods. Jadi Moms, pilihlah menu makanan yang seminimal mungkin melewati pemrosesan. Pilihlah juga makanan yang tidak banyak ditambahi zat aditif atau zat yang hanya ditambahkan untuk citarasa atau penampilan semata, tanpa menambah nilai gizi.

Pada menu diet sehat dan simpel kali ini, Eka Farm akan berbagi menu sarapan, makan siang, makan malam, serta camilan atau snack.

Sarapan

Sarapan seringkali dituduh sebagai penyebab mengantuk. Padahal, hal tersebut tidak selalu benar. Pemilihan menu makanan yang tepat untuk sarapan dapat membuat Anda berenergi dan siap untuk memulai hari.

Bubur rendah karbo

Bahan:

  • 1 cangkir susu pilihan (bisa santan cair, susu almond, atau yang lainnya)
  • 1 sdm biji flax
  • 1 sdm biji chia
  • 1 sdm biji bunga matahari
  • sejumput garam

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dalam panci dan didihkan.
  2. Kecilkan api dan biarkan hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.
  3. Siram dengan campuran margarin dan susu. Taburkan bubuk kayu manis untuk menambah nilai gizi sarapan Anda. Anda juga bisa menambahkan buah favorit seperti irisan pisang, blueberi, dan sebagainya.

Anda juga dapat sarapan simpel dengan membuat toast dari roti gandum utuh, smoothies (dari buah dan tanpa gula), pisang dengan selai kacang rendah gula atau scrambled eggs dengan alpukat.

Makan siang

Nasi ayam cincang kemangi

Bahan:

  • 250 gram dada ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 batang daun bawang (iris kasar)
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 50 ml air
  • minyak Herco untuk menumis
  • garam dan merica secukupnya
  • segenggam kemangi

Cara membuat:

  1. Potong ayam dan giling halus. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak Herco dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan daging ayam giling. Aduk- aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Tuangkan air, saus tiram, kecap, garam, dan merica bubuk. Masak hingga air menyusur dan ayam empuk. Tes rasa.
  4. Masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.
  5. Anda dapat menyajikan menu ayam ini dengan nasi diet (dari Beras Diet Organik).

Makan malam

Menu makan malam simpel, Moms. Anda bisa menyajikan fillet ikan salmon (atau sumber protein nabati seperti tempe atau tahu), 2 cangkir brokoli kukus, dan 1/2 ubi rebus. Anda juga dapat mengganti ubi rebus dengan nasi diet. Ingat, perhatikan porsi nasi diet untuk mengontrol kalori makan malam. Pastikan juga Anda makan malam minimal 1,5 – 2 jam sebelum tidur.

Camilan atau snacks

Pilihlah camilan berupa sayur (salad), buah- buahan, overnight oatmeal, atau cookies buatan sendiri. Hindari mengkonsumsi makanan atau minuman kalori kosong. Apa maksudnya? Hindari makanan ringan yang tidak mengenyangkan dan bergizi, tetapi hanya menyumbang kalori dengan jumlah banyak.

Yuk, Moms, semangan menjalani program diet Anda. Buatlah program diet ini mengubah kebiasaan dan gaya hidup Anda menjadi lebih sehat.

 

 

BERAS DIET ORGANIK UNTUK MEMBANTU HEMPASKAN LEMAK

BERAS DIET ORGANIK UNTUK MEMBANTU HEMPASKAN LEMAK

Berbagai Tips, Diet·

Banyak orang yang hanya fokus untuk menurunkan berat badan tanpa memperhatikan nutrisi yang masuk. Seringkali patokannya hanya angka timbangan semata, tanpa memperhatikan apakah kebutuhan gizi harian tetap tercukupi. Banyak juga yang hanya memperhatikan kalori yang masuk, sampai stres menghitung kalori semata.

Sekilas tentang kalori

Secara fisika, kalori adalah satuan kalori. Dalam praktik uji laboratorium, satu kalori adalah jumlah panas yang dibutuhkan untuk menaikkan 1 °C suhu 1 gram air.

Kalori memang penting, Moms. Tetapi, gizi yang masuk sehari- hari menjadi hal yang lebih penting. Menjaga kesehatan badan saat diet harus menjadi fokus utama Anda. Menurunkan berat badan bukan hanya sekadar tentang defisit kalori.

Mengkonsumsi kalori yang berlebihan memang dapat menyebabkan kegemukan, tetapi pemahaman tentang mengkonsumsi kalori dari makanan kaya gizi dibandingkan dengan makanan rendah gizi adalah hal yang penting. Pemahaman bahwa kalori bukan hanya semata kalori yang tertera di label produk makanan akan membantu Moms lebih mudah mengubah komposisi tubuh. Bukankah Anda juga tidak ingin hanya turun berat badan, tetapi komposisi tubuh tidak sehat?

Beras Diet Organik untuk membantu hempaskan lemak

Beras Diet organik dapat menjadi pilihan bagi semua kalangan, termasuk para vegetarian dan vegan. Mengapa harus Beras Diet organik? Beras diet adalah perpaduan antara dua jenis varietas beras pilihan yang dikombinasikan untuk membantu efektivitas penurunan berat badan Anda. Beras diet tersusun atas jenis beras merah dan beras putih premium. Beras putih yang menjadi komposisi beras diet tidaklah sama dengan jenis beras putih biasanya yang dijual di pasaran atau dikonsumsi oleh mayoritas masyarakat Indonesia.

Beras diet adalah pilihan yang aman baik untuk kesehatan maupun penyesuaian rasa dan tekstur nasi bagi Anda yang baru akan bertransisi mencoba variasi beras selain beras putih. Beras diet mengandung berbagai macam kandungan gizi, mulai dari tinggi serat, sumber karbohidrat kompleks, vitamin B kompleks, mineral, serta senyawa antioksidan.

Beras merah yang menjadi salah satu penyusun beras diet kaya akan vitamin B dan mineral magnesium. Melansir dari laman hallo sehat, magnesium dan vitamin B dapat membantu metabolisme lemak dalam tubuh. Magnesium akan meningkatkan sensitivitas insulin sehingga tubuh dapat mengolah gula darah. Magnesium juga mampu menghalangi proses penyerapan lemak.

Di samping itu, vitamin B dapat memperlancar pencernaan setya mengaktifkan enzim lipase untuk membakar sel lemak. Namun, tentunya kedua zat dalam beras merah ini tak akan bekerja sempurna untuk memecah lemak dalam tubuh dan membantu program penurunan berat badan Anda jika tidak diimbangi dengan makanan bergizi seimbang, defisit kalori, serta gaya hidup yang sehat.

Mengkonsumsi nasi untuk menurunkan berat badan, why not?

Salah satu pertanyaan yang sering muncul saat ingin diet yaitu: Apakah masih bisa makan nasi? Jawabannya: Tentu saja masih, Moms. Tetapi, perhatikan jenis dan porsi nasi yang masuk. Beras Diet dari Eka Farm dapat menjadi pilihan sahabat diet Anda.

Saran yang selalu ditekankan untuk memiliki tubuh sehat, termasuk untuk mencapai berat badan ideal yaitu konsumsilah whole foods atau makanan yang memiliki gizi utuh dan seminimal mungkin diproses.

Nasi tidak selalu berkaitan dengan kenaikan berat badan. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Obesity research mengungkapkan data tentang pola diet di kota Brazilia, Rio de Janeiro, Brazil. Responden yang memiliki diet nasi dan kacang- kacangan (beans) memiliki risiko besitas yang lebih rendah. Tingkat risiko obesitas meningkat saat diet Barat yang terdiri dari lemak (margarin dan mentega) dan soda dikonsumsi.

Penelitian lain pun menyebutkan hasil yang senada. Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Asia Pacific Journal of clinical nutrition, konsumsi nasi ≥401 gram/ hari berasosiasi dengan berat badan yang lebih stabil dan risiko hipertensi 42% lebih rendah dibandingkan orang yang mengkonsumsi beras <200 gram hari.

Tips tambahan untuk membantu program diet Anda

Pernah menulis di buku diary, Moms? Nah, alangkah baiknya jika perjalanan diet Anda pun dicatat dalam sebuah jurnal diet. Men-track proses diet Anda dapat memberikan gambaran sejauh mana Anda telah melangkah. Bukan hanya dikira- kira dengan perasaan, tetapi menimbang, mengukur, dan mencatat apa yang Anda rasakan selama program diet akan membuat data tersebut lebih valid dan dapat menjadi bahan evaluasi.

Selain membuat jurnal diet, pastikan juga Anda aktif bergerak. Semakin banyak makanan yang dikonsumsi, pastikan juga pergerakan tubuh Anda dapat menyeimbanginya. Selain itu, pastikan juga Anda cukup tidur dan mengelola stres. Program diet yang berkelanjutan dan sukses akan mengubah hidup Anda, baik secara fisik maupun emosi.

Bangunlah mindset dan kebiasaan untuk diet jangka panjang

Meskipun sudah banyak alat, ilmu, maupun makanan sehat yang beredar dan dapat kita peroleh dengan mudah, tetapi pilar terpenting untuk hidup sehat dan memiliki berat badan ideal adalah mindset dan kebiasaan. Mulailah untuk membangun kebiasaan yang akan membuat hidup sehat menjadi lebih mudah. Buatlah mindset bahwa hidup sehat tidak harus mahal, tidak harus dimulai nanti, dan bisa Anda mulai kapan saja.

Yuk, Moms, ganti beras Anda dengan Beras Diet untuk membantu hempaskan lemak. Jangan lupa, perbanyak juga makan buah, sayur, dan aktivitas fisik.

 

 

 

MENGAPA BERAS DIET AMAN UNTUK DIABETES?

MENGAPA BERAS DIET AMAN UNTUK DIABETES?

Manfaat Produk·

Diabetes merupakan salah satu penyakit yang menjadi momok bagi banyak orang, apalagi jika salah seorang atau beberapa orang dalam garis keturunan keluarga Anda memiliki riwayat penyakit diabetes. Diabetes adalah permasalahan medis global yang terus menjadi sorotan dan diderita banyak manusia, termasuk Indonesia. Data International Diabetes Federation pada 14 Mei 2020 menyebutkan bahwa sekitar 10,6 juta penduduk Indonesia mengidap diabetes atau sekitar 4% dari total penduduk Indonesia.

Penyakit yang bisa dipengaruhi faktor genetik ini memang merupakan penyakit kompleks. Mitos tentang diabetes pun banyak beredar di masyarakat, baik yang terkonfirmasi kebenarannya maupun tidak. Salah satu mitos yang sering beredar adalah penderita diabetes tidak boleh makan nasi.

Eits, Moms, apakah mitos tersebut benar?

Penderita diabetes memang harus mengontrol kadar gula darah, salah satunya dengan mengevaluasi pola diet

Mengevaluasi pola diet sebenarnya bukan hanya kewajiban para penderita diabetes ataupun orang yang berisiko terkena diabetes, tetapi kewajiban kita semua. Evaluasi pola diet yang dimaksud adalah melihat dan menilai apakah asupan makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari- hari sudah mampu mencukupi kebutuhan tubuh dan aman bagi kesehatan tubuh?

Bagi para penderita diabetes ataupun orang yang berisiko untuk terkena diabetes, misal karena genetika atau obesitas, menjaga jenis asupan makanan adalah hal vital untuk mempertahankan kesehatan tubuh dan menjaga agar kadar gula darah tetap normal. Para penderita diabetes memang disarankan untuk menghindari makan nasi putih. Ya, nasi putih yang biasa dan umum disajikan pada setiap menu makan.

Mengapa demikian? Nasi putih berasal dari beras putih yang sudah megalami proses penggilingan cukup panjang dan telah menghilangkan mayoritas gizi baik pada butir beras seperti serat, vitamin B, vitamin E, dan berbagai jenis mineral. Selain itu, nasi putih juga memiliki nilai indeks glikemik yang tergolong tinggi sehingga membuat gula darah tidak stabil dan membuatnya menjadi makanan yang sebaiknya dihindari oleh para penderita diabetes.

Tidak semua jenis nasi menjadi musuh penderita diabetes

Masih banyak pilihan beras yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes dengan kandungan gizi tinggi serta nilai indeks glikemik yang rendah, termasuk beras diet. Beras diet mungkin masih asing atau bahkan belum pernah terdengar di telinga Anda. Beras diet memang variasi beras yang tidak banyak dijumpai di pasaran dan merupakan salah satu produk unggulan Eka Farm.

Beras diet organik dari Eka Farm adalah perpaduan antara beras merah organik dengan beras putih varietas khusus. Beras diet adalah pilihan yang aman dan baik untuk kesehatan maupun penyesuaian rasa dan tekstur bagi Anda yang akan mencoba variasi beras selain beras putih.

Komposisi beras putih yang menyusun beras diet memiliki tekstur tidak sekeras beras merah sehingga jika beras ini dikombinasikan dengan beras merah, nasi yang dihasilkan pun tidak pera dan tetap menyerupai tekstur nasi biasa. Beras putih ini termasuk varietas beras pulen, meskipun pulennya tidak setara dengan Menthik maupun Pandan Wangi.

Beras diet untuk diabetes

Komposisi kedua beras penyusun beras diet melengkapi satu sama lain, baik dari segi nutrisi, tekstur, dan rasa. Beras merah yang menjadi komposisi beras diet merupakan alternatif makanan pokok sekaligus sumber karbohidrat kompleks. Beras merah kaya akan serat yang mampu memenuhi asupan harian serta memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berbeda dengan beras putih, beras merah  masih memiliki lapisan dedak (bran) dan germ yang utuh. Kedua lapisan tersebut mengandung vitamin B1, kalsium, magnesium, potasium, dan serat yang dapat membantu mencegah obesitas. Antioksidan dalam beras merah menjadi nutrisi unggulan yang membedakannya dari beras lain. Beras merah mengandung kadar anktioksidan 10 kali lebih banyak daripada beras coklat sehingga membuatnya menjadi sumber antioksidan yang powerful.

Mengapa beras diet aman untuk diabetes?

  1. Indeks glikemik rendah

Indeks glikemik beras diet tergolong rendah, yaitu di bawah 60 sehingga mampu mengontrol kadar gula darah. Beras ini aman dikonsumsi penderita diabetes atau bagi Anda yang memiliki risiko penyakit diabetes.

  1. Kandungan karbohidrat kompleks

Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam beras diet menyebabkan waktu pencernaan yang lebih lama karena memiliki rantai molekul jenis karbohidrat ini lebih panjang. Proses pencernaan karbohidrat yang membutuhkan waktu lebih lama daripada karbohidrat sederhana dalam nasi putih akan membuat Anda pun kenyang lebih lama dan menjaga stabilitas kadar gula darah Anda.

  1. Sumber serat, vitamin, dan mineral

Mikronutrien mayor dalam beras merah yaitu zat besi (Fe) sebesar 5,8%, disusul seng, magnesium, serat, dan potassium. Kandungan serat dalam 1 gelas nasi merah yaitu sekitar 3,6 gram. Konsumsi 1 porsi nasi merah dapat memenuhi 14% kebutuhan serat harian serta memenuhi 23% kebutuhan B6 harian. Melansir dari laman hallosehat, magnesium dan vitamin B dapat membantu metabolisme lemak dalam tubuh. Magnesium akan meningkatkan sensitivitas insulin sehingga tubuh dapat mengolah gula darah. Magnesium juga mampu menghalangi proses penyerapan lemak. Di samping itu, vitamin B dapat memperlancar pencernaan setya mengaktifkan enzim lipase untuk membakar sel lemak.

Jangan lupa untuk berkonsultasi juga dengan dokter atau ahli gizi untuk menyusun plan makanan yang tepat dan aman jika Anda memiliki penyakit diabetes. Rutin cek kesehatan termasuk gula darah juga merupakan suatu keharusan disamping berusaha lewat perubahan diet sehari- hari.

APA ITU BERAS DIET?

APA ITU BERAS DIET?

Diet·

Apakah Anda sedang mencari pengganti beras putih biasa di rumah untuk membantu menurunkan berat badan? Sudah pernah mendengar tentang beras diet, Moms? Beras diet adalah salah satu beras organik, produk unik dan juga unggulan dari Eka Farm untuk membantu menyehatkan Anda sekeluarga.

Apa itu beras diet?

Apakah beras diet ini beras variasi baru? Mungkin hal tersebut akan muncul dalam kepala Anda saat mendengar atau membaca informasi tentang beras diet. Beras yang dikenal luas oleh masyarakat yaitu beras putih, beras merah, dan beras coklat. Selain itu, ada juga beras hitam atau beras terlarang yang juga masih minim diketahui oleh banyak orang karena peredarannya masih terbatas.

Nah, Moms, beras diet adalah perpaduan antara dua jenis varietas beras pilihan yang dikombinasikan untuk membantu efektivitas penurunan berat badan Anda. Beras diet tersusun atas jenis beras merah dan beras putih premium. Beras putih yang menjadi komposisi beras diet tidaklah sama dengan jenis beras putih biasanya yang dijual di pasaran atau dikonsumsi oleh mayoritas masyarakat Indonesia.

Beras diet adalah salah satu pilihan yang aman baik untuk kesehatan maupun penyesuaian rasa dan tekstur nasi bagi Anda yang masih dalam masa transisi mencoba variasi beras selain beras putih.

Tekstur beras putih yang menyusun beras unik ini tidak sekeras beras merah sehingga jika beras ini dikombinasikan dengan beras merah, nasi yang dihasilkan pun tidak pera dan tetap menyerupai tekstur nasi biasa, tetapi dengan profil gizi yang lebih baik. Beras putih ini termasuk varietas beras pulen, meskipun pulennya tidak setara dengan Mentik maupun Pandan Wangi.

Apa saja manfaat mengonsumsi beras diet bagi tubuh Anda?

Beras diet mengandung berbagai macam kandungan gizi, mulai dari tinggi serat, sumber karbohidrat kompleks, vitamin B kompleks, mineral, serta senyawa antioksidan. Di antara beberapa manfaat beras diet untuk membantu program penurunan berat badan yang dapat Anda peroleh jika dikonsumsi secara rutin yaitu:

  1. Membantu memelihara kesehatan sistem pencernaan

Kandungan serat dalam beras ini lebih tinggi dibandingkan beras putih biasa. Serat pangan dalam beras diet akan berfungsi untuk memperlancar kerja saluran pencernaan. Sistem pencernaan yang sehat menjadi kunci kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kandungan serat yang tinggi dalam bahan makanan pun akan membantu mencegah berbagai gangguan pencernaan seperti sembelit.

  1. Mengontrol nafsu makan

Anda pernah merasa tetap lapar setelah makan nasi putih? Hal tersebut dapat disebabkan karena nasi putih hampir tidak mengandung serat serta tersusun oleh karbohidrat sederhana. Berbeda dengan beras putih, beras diet adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan Anda dengan membuat perut Anda tidak mudah lapar.

Karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna karena molekulnya yang lebih besar sehingga kadar gula darah pun akan relatif stabil dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

  1. Membantu proses metabolisme lemak

Beras merah yang menjadi salah satu penyusun beras diet kaya akan vitamin B dan mineral magnesium. Melansir dari laman alodokter, magnesium dan vitamin B dapat membantu metabolisme lemak dalam tubuh. Magnesium akan meningkatkan sensitivitas insulin sehingga tubuh dapat mengolah gula darah. Magnesium juga mampu menghalangi proses penyerapan lemak.

Di samping itu, vitamin B dapat memperlancar pencernaan serta mengaktifkan enzim lipase untuk membakar sel lemak. Namun, tentunya kedua zat dalam beras merah ini tak akan bekerja sempurna untuk memecah lemak dalam tubuh dan membantu program penurunan berat badan Anda jika tidak diimbangi dengan makanan bergizi seimbang, defisit kalori, serta gaya hidup yang sehat.

Bagaimana cara memasak beras diet?

Cara memasak beras diet cukup mudah dan praktis, Moms. Berikut adalah cara memasak beras ini dengan media alat masak listrik berupa rice cooker, magic jar, atau magic com.

  1. Cuci 1 cangkir Beras Diet sampai bersih. Pastikan untuk mencuci beras tidak lebih dari 2 kali pencucian.
  2. Masukkan beras ke dalam panci/ inner potalat masak listrik Anda.
  3. Tambahkan air bersih untuk menanak nasi sebanyak 1 ½ cangkir.
  4. Hidupkan alat masak listrik dan tekan atau geser tombol menuju indikator cook.
  5. Tunggu sampai alat masak Anda memberi indikasi nasi matang, yaitu saat lampu indikator berubah ke warm.
  6. Sajikan nasi diet dengan menu sayuran dan lauk pauk. Sertakan juga buah dalam menu makan Anda.

Tertarik untuk mencoba beras diet, Moms? Langsung cek katalog Eka Farm untuk informasi pemesanan. Beras organik Eka Farm telah terjamin aman untuk dikonsumsi Anda sekeluarga.

 

 

MANFAAT VCO UNTUK DIET KETO

MANFAAT VCO UNTUK DIET KETO

Diet, VCO·

Usaha untuk menurunkan berat badan, menjaga berat badan ideal, atau untuk perubahan ke pola hidup lebih sehat bisa melalui berbagai macam metode. Metode diet yang terkenal yaitu diet rendah lemak, diet paleo, diet Atkins, diet rendah karbohidrat, hingga diet keto. Kali ini, Eka Farm akan membahas tentang penggunaan minyak kelapa murni (VCO) untuk diet keto. Sebelumnya, mari sejenak membahas tentang diet keto.

Sekilas tentang diet keto

Apakah itu diet keto? Mungkin Moms sudah banyak mendengar atau menjumpai istilah diet keto di berbagai platform media sosial, website, berita kesehatan, buku, atau dari perkataan orang. Metode diet keto dilakukan dengan mengurangi konsumsi karbohidrat (low carbohydrate) dan meningkatkan komsumsi lemak. Mengapa harus meningkatkan konsumsi lemak? Mengutip dari alodokter, tujuan konsumsi lemak dalam jumlah tinggi yaitu untuk mencapai kondisi ketosis tubuh. Kondisi ketosis tubuh yaitu kondisi metabolisme saat tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar atau sumber energi utama menggantikan karbohidrat. Ketosis dapat membantu mengontrol gula darah, membantu menurunkan berat badan, dan juga mencegah epilepsi.

Pada kondisi ketosis, tubuh akan menggunakan energi dari lemak karena cadangan karbohidrat sudah menipis. Lemak akan diubah menjadi keton di organ hati. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet keto tergolong aman dan efektif untuk dilakukan oleh penderita obesitas.

Bagaimana cara menerapkan metode diet keto?

Diet keto standar menerapkan pola makan 75% konsumsi lemak, 20% konsumsi protein, dan 5% konsumsi karbohidrat. Diet keto tidak hanya berhenti pada diet keto standar, tetapi juga ada diet keto tinggi protein. Pola makan diet keto tinggi protein yaitu 60% lemak, 35% protein, dan 5% karbohidrat. Selain itu, ada juga jenis diet keto yang dikhususkan untuk atlet dan binaragawan, yaitu cyclical ketogenic diet (CKD) dan targeted ketogenic diet.

Manfaat VCO untuk diet keto

Minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO) adalah lemak jenuh yang terbuat dari kelapa dan diproses dengan pemanasan rendah atau tanpa pemanasan sama sekali. VCO cocok digunakan untuk asupan diet keto Anda karena terbuat seutuhnya oleh asam lemak jenuh rantai sedang (MCFA). Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, pola makan diet keto membutuhkan asupan lemak yang besar, sekitar 60-75% sehingga VCO dapat menjadi pilihan aman dan sehat untuk mencukupi asupan lemak saat diet keto.

Kandungan MCFA dalam diet keto dapat menstimulasi pembakaran lemak dalam tubuh dan lebih efektif untuk membuat keton karena MCFA akan langsung menuju ke organ hati.

Selain itu, VCO juga terkenal akan kandungan antimikroba dan antiinflamasi yang mampu melindungi kesehatan sel dari efek buruk radikal bebas. Salah satu tips untuk semua jenis diet yaitu menjaga dan mengontrol stok isi lemari dalam dapur Anda. Pastikan isi dapur Anda adalah bahan- bahan makanan yang mendukung keberhasilan diet keto Anda, seperti VCO. Dengan demikian, Anda tidak mudah tergoda untuk menggagalkan diet. MCFA akan diubah menjadi keton dalam organ hati yang kemudian akan membuat tubuh mencapai kondisi ketosis.

Jenis asam lemak jenuh yang paling banyak menyusun VCO yaitu asam laurat (sekitar 50%). Mengutip dari Healthline, beberapa penelitian menyebutkan bahwa sumber lemak dengan kadar asam laurat yang tinggi dapat merangsang kondisi ketosis yang lebih stabil dan lama. Metabolisme asam laurat dalam tubuh lebih gradual atau lebih bertahap daripada MCFA yang lain.

Selain itu, kelebihan VCO untuk diet keto yaitu mampu bertahan pada suhu pemanasan tinggi dan tidak berubah menjadi lemak trans. VCO juga memiliki rasa kelapa yang gurih dan bisa dipadukan dengan berbagai jenis masakan sehingga Anda tidak perlu khawatir rasa makanan akan berubah menjadi aneh. Justru, VCO akan menambah rasa gurih kelapa pada hasil masakan Anda.

Manfaat tambahan VCO untuk diet keto

Anda pun akan mendapat bonus tambahan dengan mengkonsumsi minyak kelapa dalam program diet keto. Beberapa manfaat lain VCO untuk diet keto yaitu:

  • Memperkuat sistem kekebalan tubuh karena sifatnya yang antimikroba dan anti-inflamasi
  • Mengatur metabolisme tubuh dan meningkatkan energi
  • Membantu melindungi kesehatan jantung
  • Mengontrol kadar kolesterol dalam darah
  • Meningkatkan pencernaan dan penyerapan vitamin larut lemak
  • Menyeimbangkan kadar hormon. Fungsi Ini sangat bermanfaat bagi wanita yang menderita gejala PCOS ataupun saat Anda sering mengalami mood swing.
  • Membantu meningkatkan kesehatan kulit dan tiroid

Seberapa banyak konsumsi VCO untuk diet keto?

Life Sum menyarankan untuk mengkonsumsi 2-3 sendok makan VCO untuk memenuhi kebutuhan lemak dalam diet keto. Akan tetapi, pertimbangkan juga sumber asupan lemak yang lain. Jika Anda baru memulai program diet keto, mulailah dengan mengkonsumsi 1 sendok teh per hari untuk menghindari gangguan pencernaan seperti kram perut atau diare.

Meskipun diet keto ini semakin populer karena dianggap dapat menurunkan berat badan secara cepat, metode diet ini pun tak lepas dari kontroversi. Beberapa ahli menganggap diet keto tidak 100% aman bagi tubuh. Tidak semua orang cocok dengan metode diet tertentu, maka carilah metode diet yang paling sesuai dengan kondisi tubuh Anda. Jika perlu, hubungi ahli gizi ataupun dokter untuk menentukan metode diet mana yang efektif dan tetap aman untuk kesehatan tubuh Anda.

INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

INGIN DIET TANPA MENYIKSA DIRI? YUK, COBA BERAS DIET

Berbagai Tips·

Diet bukanlah sesuatu yang menyiksa. Diet sebenarnya bukan berarti penurunan berat badan dari akar katanya. ‘Diet’ adalah kata serapan dari Bahasa Inggris yang secara harfiah berarti ‘makanan yang dapat dimakan’, sedangkan jika menilik ke akar kata diet dari Bahasa Yunani kuno, diet berarti ‘cara hidup’. Dengan demikian, perlu ditanamkan pola pikir bahwa diet hanya akan berhasil dan konsisten serta memberikan dampak positif terhadap kesehatan tubuh jika kita fokus untuk perlahan mengubah cara hidup atau gaya hidup menjadi lebih sehat. Selain itu, faktor penting untuk mengubah cara hidup sehat yaitu dengan memperhatikan apa yang kita konsumsi sehari-hari.

Bagi masyarakat Indonesia, makan identik dengan konsumsi nasi. Nasi yang umum dan lumrah dikonsumsi pun berupa nasi dari beras putih. Tekstur dan rasanya yang familiar dan sudah dikenalkan sejak dini membuat kebanyakan orang sulit untuk secara drastis menggeser beras putih dari menu makanan harian. Akan tetapi, Moms, ternyata ada satu alternatif untuk tetap dapat menikmati rasa dan tekstur nasi putih dengan cara yang lebih sehat dan mampu mendukung program diet. Jawabannya yaitu ganti ke beras diet.

Apa itu beras diet?

Beras diet mungkin masih asing di telinga Anda. Beras diet memang variasi beras yang tidak banyak dijumpai di pasaran dan merupakan salah satu produk unggulan Eka Farm. Beras diet organik dari Eka Farm adalah perpaduan antara beras merah organik dengan beras putih varietas khusus. Beras diet adalah pilihan yang aman baik untuk kesehatan maupun penyesuaian rasa bagi Anda yang baru akan bertransisi mencoba variasi beras selain beras putih.

Komposisi beras putih yang menyusun beras diet memiliki tekstur tidak sekeras beras merah sehingga jika beras ini dikombinasikan dengan beras merah, nasi yang dihasilkan pun tidak pera dan tetap menyerupai tekstur nasi biasa. Beras putih ini termasuk varietas beras pulen, meskipun pulennya tidak setara dengan Mentik maupun Pandan Wangi.

Beras diet untuk membantu diet tanpa menyiksa dan fun

Diet bisa menjadi hal yang menyenangkan dan fun. Jangan buat program diet Anda menyiksa diri sendiri karena terlampau membatasi berbagai asupan dan strict sehingga dapat menggagalkan tujuan utama diet bahkan hingga membuat stres. Salah satu trik diet tanpa menyiksa yaitu dengan mengganti sebagian makanan kurang sehat menjadi makanan yang lebih bernutrisi dan dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Trik untuk menggeser asupan nasi putih menjadi nasi dari beras diet dapat Anda coba untuk membuat perubahan gaya hidup tetap menyenangkan dan tidak strict.

Komposisi kedua beras penyusun beras diet melengkapi satu sama lain, baik dari segi nutrisi, tekstur, dan rasa. Beras merah yang menjadi komposisi beras diet merupakan alternatif makanan pokok sekaligus sumber karbohidrat kompleks tinggi serat yang mampu memenuhi asupan harian serta memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berbeda dengan beras putih, beras merah  masih memiliki lapisan dedak (bran) dan germ yang utuh. Kedua lapisan tersebut mengandung vitamin B1, kalsium, magnesium, potassium, dan serat yang dapat membantu mencegah obesitas. Antioksidan dalam beras merah menjadi nutrisi unggulan yang membedakannya dari beras lain. Beras merah mengandung kadar anktioksidan 10 kali lebih banyak daripada beras coklat sehingga membuatnya menjadi sumber antioksidan yang powerful.

Apa saja nutrisi dalam beras diet yang mampu membantu proses penurunan berat badan?

1. Kandungan karbohidrat kompleks

Klaim bahwa beras diet dari Eka Farm dapat mengontrol nafsu makan salah satunya disebabkan oleh faktor nutrisi ini. Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam beras merah membutuhkan waktu pencernaan yang lebih lama karena memiliki rantai molekul lebih panjang sehingga membuat Anda pun kenyang lebih lama dan menjaga agar kadar gula darah relatif stabil.

2. Antioksidan tinggi

Kandungan antioksidan yang tinggi disumbangkan oleh komposisi beras merah dalam beras diet. Warna merah keungu-unguan menandakan tingginya kadar pigmen warna antosianin (zat antioksidan) dalam beras merah. Kandungan antosianin dalam beras merah mampu membantu tubuh untuk memerangi efek buruk radikal bebas seperti stres oksidatif yang dapat menyebabkan masalah kulit.

Senyawa fenolik yang juga merupakan salah satu zat antioksidan dalam beras merah berperan sebagai zat anti-inflamasi dan menghambat proliferasi sel sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kanker.

3. Sumber serat, vitamin, dan mineral

Mikronutrien mayor dalam beras merah yaitu zat besi (Fe) sebesar 5,8%, disusul seng, magnesium, serat, dan potassium. Kandungan serat dalam 1 gelas nasi merah yaitu sekitar 3,6 gram. Konsumsi 1 porsi nasi merah dapat memenuhi 14% kebutuhan serat harian serta memenuhi 23% kebutuhan B6 harian. Melansir dari laman halosehat, magnesium dan vitamin B dapat membantu metabolisme lemak dalam tubuh. Magnesium akan meningkatkan sensitivitas insulin sehingga tubuh dapat mengolah gula darah. Magnesium juga mampu menghalangi proses penyerapan lemak. Di samping itu, vitamin B dapat memperlancar pencernaan setya mengaktifkan enzim lipase untuk membakar sel lemak.

Serat berperan untuk membuat rasa kenyang lebih lama dan memperlancar fungsi saluran pencernaan sehingga metabolisme tubuh akan berjalan lebih baik. Metabolisme yang baik dapat menjaga fungsi organ tubuh dan mendukung proses penurunan berat badan Anda.

4. Indeks glikemik rendah

Indeks glikemik beras diet tergolong rendah, yaitu di bawah 60 sehingga mampu mengontrol kadar gula darah dan aman dikonsumsi penderita diabetes yang ingin menjalani program penurunan berat badan.

Diet tanpa menyiksa bukanlah mitos dan dapat dengan mudah Anda praktikkan salah satunya dengan mengganti asupan beras putih dengan beras diet. Pastikan beras diet yang Anda konsumsi organik untuk menjamin keutuhan nutrisi serta kualitas beras.

PILIH MANA UNTUK DIET SEHAT, BERAS DIET ATAU BERAS MERAH?

PILIH MANA UNTUK DIET SEHAT, BERAS DIET ATAU BERAS MERAH?

Beras Diet, Beras Merah, Beras Organik, Diet·

Konsistensi dalam menjaga pola makan seimbang menjadi salah satu kunci keberhasilan diet. Jika Anda sudah memutuskan untuk diet, persiapkan diri Anda untuk mengubah gaya hidup termasuk makanan yang Anda konsumsi. Usaha untuk menurunkan berat badan yang sehat bukanlah sesuatu yang instan. Proses dan konsistensi dalam merubah apa yang Anda konsumsi dapat memberikan dampak baik terhadap kesehatan tubuh secara umum sekaligus untuk membantu menunjang diet.

Ingat Moms, perlahan tapi konsisten dan stabil agar progres diet tidak berhenti dan gagal di tengah jalan. Jangan langsung ubah total, misalnya dengan langsung memotong semua porsi makan atau sama sekali tidak mengkonsumsi makanan manis dan gula. Keberlangsungan pola makan seimbang akan menentukan kestabilan program diet kita. Jangan pernah mematok untuk langsung turun berat badan drastis dalam jangka waktu pendek karena hal tersebut dapat membuat beban pikiran dan bahkan menghalangi Anda untuk memulai diet.

Saat diet, Anda tak harus mengeliminasi nasi dari menu makan harian

Jika Anda menyukai nasi biasa, Anda bisa tetap mengkonsumsinya selama diet. Salah satu pilihan untuk transisi ke pola makan seimbang dalam program diet yaitu dengan perlahan mengganti nasi putih yang selama ini Anda konsumsi. Beras sebagai sumber asupan utama karbohidrat bukan menjadi musuh untuk program diet Anda. Justru, konsumsi nasi dapat memberikan dampak baik untuk menurunkan ataupun mengontrol berat badan ideal.

Sebuah penelitian yang dipresentasikan pada The European Congress on Obesitydi Glasgow, Inggris, menyebutkan fakta menarik bahwa negara dengan jumlah konsumsi nasi lebih banyak (150 gram per hari tiap orang) memiliki tingkat obesitas lebih kecil dibandingkan negara yang mengkonsumsi nasi dalam jumlah sedikit (14 gram per hari tiap orang). Nasi merupakan pilihan banyak orang di benua Asia, khususnya Asia Tenggara, untuk memenuhi kebutuhan energi harian. Beras yang populer sebagai menu diet yaitu beras merah. Selain karena kandungan nutrisinya yang masih utuh dan kalorinya yang lebih rendah, beras yang hanya mengalami pengelupasan kulit terluar ini pun mudah didapatkan.

Eits, tapi ternyata ada pilihan beras lain yang dapat Anda konsumsi saat diet. Alternatif selain beras merah yaitu beras diet. Sesuai dengan namanya, beras ini dipilih para pejuang diet yang ingin konsisten dalam menurunkan berat badan. Beras diet adalah campuran dari beras merah dan beras putih varietas khusus dengan indeks glikemik yang rendah, berbeda dengan indeks glikemik beras putih pada umumnya yang tergolong tinggi.

Lalu, pilih mana, beras diet atau beras merah?

Kedua jenis beras tersebut merupakan pilihan yang sama-sama sehat dan bisa Anda jadikan pengganti nasi putih. Untuk memutuskan antara beras merah atau beras diet yang akan Anda beli dan konsumsi, poin-poin berikut dapat menjadi bahan pertimbangan sebelum menjatuhkan pilihan.

  • Perubahan tekstur dan rasa nasi

Jika Anda sudah siap untuk merasakan nasi yang memiliki rasa nutty dan memiliki tekstur serta rasa yang berbeda dari nasi putih, beras merah dapat menjadi pilihan Anda. Namun, tidak perlu cemas jika Anda masih sulit untuk sepenuhnya melepaskan nasi putih dari konsumsi menu makan harian. Anda bisa memilih beras diet memiliki tekstur dan rasa yang lebih mendekati nasi putih daripada beras merah. Beras putih yang menjadi komposisi beras diet memang tidak sepulen dan sewangi beras Mentik Wangi Susu atau beras Pandan Wangi, tetapi bukan berarti beras putih ini tidak akan menghasilkan nasi pulen beraroma wangi. Tekstur beras putih dalam beras diet lebih pulen daripada beras merah sehingga dapat menyeimbangkan tekstur keseluruhan beras diet. Dengan demikian, lidah Anda tidak akan langsung merasakan perubahan drastis dari yang semula mengkonsumsi nasi putih.

  • Kandungan nutrisi dalam beras

Jelas saja, jika sudah menyebut faktor nutrisi, beras merah akan lebih unggul daripada beras diet karena mengandung senyawa antioksidan tinggi, vitamin B kompleks, vitamin E, serta berbagai mineral yang dapat membantu proses metabolisme lemak seperti magnesium. Selain itu, kalori beras merah pun lebih sedikit dibandingkan beras diet karena full terdiri dari bulir beras merah. Berikut adalah fakta nutrisi dalam 1 gelas nasi merah.

  • Khasiat lain selain untuk menurunkan berat badan

Beras diet dan beras merah sama-sama memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes maupun kolesterol tinggi. Kandungan serat dalam beras merah ataupun beras diet mampu menjaga fungsi saluran pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Beras merah mengandung banyak khasiat lain bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara rutin. Kadar antosianin yang tinggi serta selenium dalam beras merah mampu membantu mengurangi risiko kanker usus besar. Mengutip dari The Asian Parent, beras merah juga mampu membantu depresi dan kecemasan, menurunkan risiko penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer dan Parkinson, dan mengurangi gejala asma pada anak.

So, Moms, apakah sudah bisa menentukan pilihan beras untuk diet? Terlepas dari pilihan beras diet atau beras merah, kesuksesan menu makanan diet sehat Anda juga bergantung pada keseimbangan nutrisi. Pastikan untuk memenuhi asupan sayur dan buah, mengontrol konsumsi makanan berminyak, gula, dan garam, serta minum air putih yang cukup.

APAKAH VCO BISA MENDUKUNG PROGRAM DIET ANDA?

APAKAH VCO BISA MENDUKUNG PROGRAM DIET ANDA?

Berbagai Tips, Diet, VCO·

Program diet atau menurunkan berat badan dilakukan oleh banyak orang dengan berbagai cara. Metode diet pun semakin bermacam-macam, dari yang mengukung hingga yang lebih fleksibel dan realistis. Kali ini, Eka Farm akan berbagi salah satu  cara unik dan realistis untuk membantu program penurunan berat badan Anda. Rahasianya yaitu minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO).

VCO semakin naik daun untuk perawatan kecantikan tubuh maupun penggunaannya untuk kesehatan tubuh. Minyak yang memiliki karakteristik antimikroba, antiinflamasi, antifungi, dan antibakteri ini kian banyak dikonsumsi maupun digunakan secara topikal oleh kalangan luas. Berbagai manfaat yang didapatkan dengan rutin mengkonsumsi ataupun menggunakan VCO dalam perawatan tubuh dan kesehatan pun banyak yang sudah teruji secara medis maupun melalui berbagai penelitian ilmiah.

Ya, VCO mampu membantu Anda untuk mensukseskan program diet yang sedang Anda jalani. Jika selama ini masih stuck dan tidak merasakan perubahan pada badan Anda setelah mengikuti berbagai metode diet, coba Moms melirik minyak multifungsi ini untuk diselipkan kedalam konsumsi harian. Minyak kelapa untuk menurunkan berat badan? Memang bisa? Jangan salah, Moms, VCO bukan seperti minyak pada umumnya.

Bagaimana VCO dapat membantu menurunkan berat badan?

Mengutip dari laman Woman’s day, VCO dapat membantu menurunkan berat badan dengan 3 cara.

1. Membantu meningkatkan metabolisme tubuh

VCO banyak mengandung asam lemak rantai sedang (medium chained fatty acid/ MCFA) yang diklaim mampu membantu penurunan berat badan. Alasannya yaitu karena VCO mampu meningkatkan metabolisme tubuh (efek termogenik), meningkatkan respon kenyang, serta memperbanyak jumlah kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. MCFA dapat diproses lebih cepat oleh tubuh daripada asam lemak lain (asam lema rantai panjang) sehingga matabolisme yang lebih cepat dapat meningkatkan metabolisme lemak serta mencegah penumpukan lemak dalam tubuh. Dr. Fife, presiden Coconut Research Center serta seorang ahli gizi dan naturopathic physician menyebutkan bahwa saat sel dalam tubuh menggunakan energi hasil pembakaran MCFA, metabolismenya akan meningkat hingga 24 jam

Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders mengemukakan bahwa konsumsi MCFA secara rutin dalam jangka waktu yang panjang dapat membantu membakar lebih banyak kalori daripada jika mengkonsumsi LCFA seperti minyak zaitun, minyak kacang kedelai, ataupun minyak alpukat..

2. Menjaga perut tetap kenyang

VCO dapat membantu membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dibandingkan minyak lainnya. Sebuah penelitian berskala kecil yang dipublikasikan dan Evidence-Based Complementary Medicine menunjukkan hasil bahwa konsumsi rutin VCO setiap hari dapat meningkatkan HDL yang kemudian mampu mempertahankan rasa kenyang. Rasa kenyang yang lebih lama akan membantu mensukseska program diet Anda.

3. Mengurangi lemak abdominal

Ahli gizi Nmami Agarwal mengemukakan bahwa konsumsi rutin VCO dapat membantu menurunkan lemak abdominal. Hal ini sejalan dengan sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam National Library for Medicine tentang efek dari konsumsi VCO mendapatkan hasil bahwa konsumsi rutin VCO berhasil menurunkan lingkar pinggang pada wanita. Lingkar pinggang para wanita yang mengkonsumsi VCO secara rutin selama 4 minggu mengalami pengurangan rata-rata 0,97% atau sekitar 2.87 ± 4.95 cm dari pengukuran awal. Hal ini menandakan pengurangan lemak tubuh (body fat) dan penurunan lemak abdominal.

Pastikan jika Anda ingin menyelipkan VCO ke dalam konsumsi rutin harian untuk membantu program diet, pilih VCO yang terjamin keaslian dan kemurniannya. Jika Anda tidak suka mengkonsumsi VCO secara langsung, ada beberapa opsi yang dapat menjadi pilihan menarik bagi Anda.

  • Campur VCO dengan salad
  • Gunakan VCO untuk menggoreng, menumis, ataupun kebutuhan memasak lain. Anda dapat mengganti minyak goreng ataupun mentega dan margarin dengan VCO untuk pilihan yang lebih sehat.
  • American Chemical Society menyebutkan bahwa dengan menambahkan 1 sendok teh VCO ke dalam air mendidih yang digunakan untuk menanak 1/2 gelas beras dapat membantu menurunkan penyerapan kalori oleh tubuh hingga 50-60%. Setelah matang, diamkan nasi dengan campuran VCO dalam kulkas selama 12 jam.

Pastikan konsumsi VCO sewajarnya saja, yaitu sekitar 20-30 mL dalam satu hari dan tidak melebihinya. Mengapa? Karena walaupun dapat membantu menurunkan berat badan, 90% lemak yang menyusun VCO adalah lemak jenuh. Batas konsumsi lemak jenuh harian yang dianjurkan yaitu hanya sekitar 2-3% per hari untuk mendukung metabolisme tubuh Anda.

Tertarik mencoba VCO untuk membantu program diet, Moms? Langsung cek VCO yang Eka Farm sediakan untuk menjamin kualitas serta keamanan VCO yang Anda konsumsi.

 

 

PORSI MAKAN SEIMBANG UNTUK DIET SEHAT

PORSI MAKAN SEIMBANG UNTUK DIET SEHAT

Berbagai Tips, Diet·

Menurunkan berat badan untuk mencapai berat badan ideal atau untuk mengurangi persentase massa lemak tubuh (body fat) bukan hal yang dilarang. Akan tetapi, perubahan mindset menjadi nomor satu saat Anda sudah memutuskan untuk menurunkan berat badan. Pola pikir bahwa diet berarti mengurangi pilihan jenis makanan dan selalu memotong porsi besar-besaran bahkan absen dari beberapa makan utama perlu dihindari. Ubah pola pikir diet sehat menjadi untuk mengubah gaya hidup dan pola makan dengan porsi seimbang untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda, bukan hanya keinginan tubuh semata.

Porsi makan seimbang untuk mendukung diet sehat

Apakah porsi itu penting dalam usaha untuk menurunkan berat badan? Porsi bahan makanan yang dikonsumsi penting dan vital untuk mendukung pola makan seimbang, termasuk dalam usaha menurunkan berat badan. Akan tetapi, banyak orang yang menganggap bahwa aturan porsi sudah strict dan tidak dapat diubah. Padahal, dari sudut pandang penelitian, jika menyebut kata porsi, pasti diikuti oleh negosiasi nilai gizi dan kalori sehari-hari yang kita butuhkan. Kebutuhan kalori harian atau angka kecukupan gizi harian seseorang dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti tinggi badan, berat badan, usia, dan aktivias fisik.

Mengutip dari Hallo Sehat, biasanya pembagian kalori makan dalam sehari yaitu:

  • Sarapan: 20% total kalori
  • Makan siang: 30% total kalori
  • Makan malam: 25% total kalori

Sisanya dialokasikan untuk camilan sehat yang dapat Anda makan di sela-sela ketiga waktu makan utama.

Apa yang mempengaruhi porsi makan harapan kita?

Kebiasaan makan setiap individu akan menentukan ukuran porsi makan harapan kita. Biasanya, di mindset kita sudah tertanam jika belum makan dengan porsi sekian, yaitu porsi yang biasa kita makan, maka kita belum akan merasa kenyang dan puas. Akibatnya, membatasi porsi makan membutuhkan usaha ekstra karena harus mengubah mindset danmeyakinkan diri bahwa dengan pembatasan porsi makan, tubuh kita sudah merasa cukup nutrisi. Konsistensi ukuran porsi makan menjadi kunci utama untuk membantu menyeimbangkan fungsi saluran pencernaan dan mempertahanakan keseimbangan asupan makan.

Mengutip dari WH Foods, beberapa orang yang sedang dalam program diet bahkan berpikiran jika berubah ke pola makan sehat akan membuat mereka kelaparan. Padahal, pola makan seimbang untuk mendukung penurunan berat badan dapat disandingkan dengan makanan enak.

Pembatasan porsi untuk diet sehat bukan untuk menyiksa

Sebenarnya Moms, diet tidak harus menyiksa. Sama seperti pola makan sehat dan seimbang bukanlah sesuatu yang menyiksa. Sebaliknya, aturannya cukup mudah untuk diikuti. Kementerian Kesehatan RI pada tahun 2014 mengeluarkan Pedoman Gizi Seimbang. Berikut adalah panduan piring makan untuk memperoleh gizi seimbang yang dapat membantu mensukseskan program diet Anda:

  • Makanan pokok: Isi 1/3 bagian piring dengan makanan pokok sumber karbohidrat. Usahakan untuk memilih sumber karbohidrat kompleks seperti beras coklat, beras merah, atau beras hitam untuk membuat Anda kenyang lebih lama. Jika Anda bosan dengan nasi, pilihan lain untuk memenuhi bagian piring makanan pokok yaitu mie, ubi, singkong, sagu, dan sebagainya. Tentunya, mie yang dipilih bukan berupa mie instan, ya.
  • Sayur-sayuran: Sama seperti porsi makanan pokok, isi 1/3 bagian piring dengan sayur, Jumlah minimal porsi sayur yang dianjurkan untuk dikonsumsi yaitu 250 gram dalam sehari.
  • Buah-buahan: Porsi buah yaitu 1/5 bagian piring Anda. Batas minimal konsumsi buah harian untuk mencukupi gizi yang dibutuhkan tubuh yaitu 150 gram.
  • Lauk-pauk: Isi bagian sisa dalam piring Anda dengan lauk-pauk. Lauk-pauk merupakan sumber utama protein bagi tubuh. Pilihan lauk-pauk bisa berasal dari proteinnabati maupun hewani. Protein nabati yang dapat menjadi pilihan Anda yaitu tempe dan tahu, sedangkan sumber protein hewani yang dapat Anda pilih bisa berupa ikan dan daging. Jika Anda mengkonsumsi daging, batasi konsumsinya untuk mencegah risiko kolesterol tinggi.

Selain makanan utama di atas, Anda dapat menambahkan camilan kaya nutrisi dan mengenyangkan. Siapa bilang diet berarti absen ngemil? Anda tetap boleh ngemil, hanya saja diganti dengan opsi yang lebih sehat dan tetap enak seperti kacang (berbagai jenis kacang) atau bahkan buah dan sayuran.

Ingat, kesuksesan diet juga ditentukan oleh gaya hidup

Gaya hidup sehat memiliki peranan vital dalam menjaga kesehatan tubuh, termasuk untuk mendukung kesuksesan program diet sehat Anda. Rutin berolahraga, menjauhi kebiasaan buruk seperti merokok dan minum alkohol, serta membatasi konsumsi garam, gula, dan lemak menjadi pilar gaya hidup sehat untuk membantu mensukseskan program diet. Mulai ubah pola pikir untuk mengubah diet menjadi perubahan gaya hidup jangka panjang dapat membantu Anda untuk lebih sabar dan konsisten membuat perubahan positif pada tubuh Anda.

Ukuran porsi menuntut kita untuk lebih bijak dan memahami seberapa besar jumlah makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi, sudah siap untuk memulai diet sehat?