Kategori: Red Fit (Tepung Beras Merah)

MPASI bubur tepung beras merah + kuah & daging sapi + labu air

Bahan-bahan
2 sdm tepung beras merah
secukupnya air
secukupnya daging sapi (irisan kecil)
secukupnya labu air
Langkah
Rebus daging sapi dan labu air dengan air secukupnya

Jika sudah matang, ambil air kaldu rebusan tadi untuk buat bubur tepung beras merahnya

Saring labu air dan daging sapi, campurkan dengan bubur tepung beras merah (bisa juva ditambah sedikit evoo)

Sajikan untuk si kecil

RESEP PUDING BERAS MERAH

RESEP PUDING BERAS MERAH

Beras Merah, Red Fit (Tepung Beras Merah), Resep Masakan·

Puding Beras Merah – Sahabat Eka Farm, apa nih, dessert atau hidangan penutup favorit Anda? Cake, es krim, atau puding mungkin banyak menjadi jawaban Anda. Kali ini, Eka Farm ingin berbagi resep membuat puding yang sehat, bahannya mudah dicari, dan citarasanya pun lezat. Warna beras merah pun sudah menjadi pewarna alami pada puding, tanpa perlu menambah zat tambahan lain.

Siapa bilang, konsumsi beras merah harus melulu dalam bentuk nasi merah dan resep-resep makanan berat nasi merah lainnya? Beras merah juga bisa loh, dinikmati sebagai sajian makanan manis pengganjal perut. Bisa juga nih, dijadikan kesempatan untuk berbisnis kuliner karena bahan dan cara memasaknya yang sederhana dan praktis. Puding home made akan lebih berkesan dan dapat dijaga serta dipantau behan-bahan yang digunakan, daripada puding yang Anda beli di supermarket. Kegiatan memasak pun dapat mempererat hubungan dalam keluarga Anda. Misal, coba ajak anak Anda untuk jadi koki cilik, asisten masak di dapur Anda.

Oke sahabat Eka Farm, sekarang langsung yuk, cek resep membuat puding beras merah di bawah. Pastikan semua bahannya segar, belum berbau, apalagi kadaluarsa, ya.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN

Bahan Lapisan Puding 1:

600 ml        santan dari ½  butir kelapa (alternatif: santan instan dalam kemasan)

  50 ml        air

135 gram    gula merah, sisir halus

  50 gram    beras merah

    2 sdt       agar-agar bubuk putih

1/2 sdt       garam

   2 lembar daun pandan (pemberi aroma khas yang wangi)

Bahan Lapisan Puding 2:

300 ml        santan

75 gram     nangka, dipotong kotak-kotak (opsional, bisa diganti buah dengan tekstur yang serupa)

35 gram     gula pasir*

1 1/2 sdt   agar-agar bubuk putih

CARA MEMASAK

Bahan Lapisan Puding 1

  1. Rebus santan, gula, dan daun pandan hingga mendidih.
  2. Masukkan beras merah dan rebus hingga matang.
  3. Tambahkan larutan agar-agar dan garam. Rebus sampai mendidih,
  4. Angkat dari kompor dan tuang adonan lapisan puding 1 setebal ¾ tinggi cetakan kue talam. Biarkan hingga setengah padat.

Bahan Lapisan Puding 2

  1. Rebus santan, gula, dan agar-agar sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Tambahkan potongan nangka dan aduk hingga merata.
  3. Angkat adonan dari kompor dan tuang di atas lapisan puding 1. Diamkan hingga memadat.
  4. Keluarkan lapisan puding beras merah dari cetakan.
  5. Puding beras merah siap untuk menjadi hidangan penutup ataupun penunda rasa lapar bagi Anda sekeluarga. Dapat disajikan dalam kondisi hangat atau dingin (disimpan dalam kulkas).

*Bahan lapisan puding 2 berupa gula pasir dapat diganti dengan pilihan pemanis lain yang lebih menyehatkan seperti gula semut, gula aren, stevia, ataupun madu. Sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera Anda.

Lalu, bagaimana jika puding beras merahnya masih lembek?

Tenang, puding nasi merah akan mengental seiring pendinginannya. Jadi, saat puding nasi merah masih terlihat lembek, dan masih ada sedikit cairan yang tertinggal dalam lapisan puding, jangan khawatir, cairan tersebut akan terserap.

Berapa lama masa penyimpanan puding beras merah ini?

Sekitar 3- 4 hari jika disimpan dalam kulkas.

Bagaimana, sahabat Eka Farm? Mudah dan simpel kan resep membuat puding beras merah? Selain citarasa yang tidak kalah dengan puding- puding komersial lain, puding beras merah pun kaya akan nutrisi.

Beras merah merupakan salah satu sumber serat pangan dan antioksidan yang tinggi. Serat pangan ini dapat membantu mengurangi rasa lapar dan menjaga perut Anda tetap kenyang dalam jangka waktu yang lebih lama. Antioksidan dalam beras merah berasal dari pigmen antosianin yang memberi warna merah keungu-unguan pada beras merah membantu tubuh dalam menghadapi radikal bebas. Tidak ketinggalan, beras merah juga kaya akan mikronutrien penting bagi fungsi tubuh, yaitu kalsium Ca), selenium (Se), mangan (Mn), magnesium (Mg), vitamin B, vitamin E, zat besi (Fe), serat, zat seng (Zn), fosfor (P), omega-3, dan omega-6.

Yakin, masih mau beli puding-puding di luar yang nutrisinya lebih sedikit dan kaya akan pemanis buatan? Cek beras merah organik dari Eka Farm untuk bahan resep puding nasi merah Anda untuk menjaga keutuhan nutrisi dan kualitasnya.

BACA: Resep Tepung Beras Merah

MPASI Beras Merah

MPASI Beras Merah

Beras Merah, Beras Organik, Berbagai Tips, Cara Memasak Beras Organik, Ibu dan Anak, Manfaat Produk, MPASI, Red Fit (Tepung Beras Merah), Resep Masakan·

Pada 6 bulan pertama pasca kelahiran, makanan terbaik untuk bayi adalah Air Susu Ibu (ASI). Setelah 6 bulan, seorang bayi bisa diberikan makanan pendamping ASI (MP-ASI) untuk menambah nutrisi bayi. MPASI beras merah sangat disarankan karena banyak manfaat yang dikandungnya.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengenalan MPASI

  1. Pastikan bayi sudah cukup umur untuk menerima MPASI. Di umur 6 bulan biasanya bayi sudah siap untuk pemberian MPASI. Ciri-ciri yang dapat dilihat bahwa bayi siap menerima MPASI antara lain, bayi sudah bisa menahan kepalanya, sudah bisa duduk bersandar dengan baik, dan sering kali bayi terlihat “kelaparan” meskipun sudah diberikan beberapa kali ASI.
  2. Saat pertama kali memberi MPASI, lakukan sedikit demi sedikit, dan jumlahnya bisa ditambah seiring perkembangan bayi. Cukup 2-3 sendok pada saat pertamanya.
  3. Penggunaan bahan bertekstur lembut dan anti alergi, hal ini berkaitan dengan sistem pencernaan bayi yang masih lemah. Salah satu yang bisa digunakan adalah tepung beras. Selain mengandung gizi yang diperlukan, mayoritas tepung beras adalah makanan anti alergi. Bubur juga bisa menjadi makanan MPASI, selain tepung beras.
  4. Tahapan pengenalan makanan pada bayi setelah bubur dan tepung beras bisa dimulai dengan sayuran dan buah-buahan, yang tentu saja dengan cara dilembutkan terlebih dahulu.
  5. Hindari garam, gula, dan penyedap yang terlalu berlebihan. Hal ini dilakukan untuk mengenalkan rasa asli setiap bahan makanan pada bayi. Jika ingin menambah citra rasa, cukup dengan menambahkan daun salam ataupun kaldu ayam, ikan, daging yang dibuat sendiri.
  6. Jangan terlalu banyak mencampur bahan makanan. Berikan bahan makanan satu-persatu dan berikan selang waktu beberapa hari untuk mengetahui respon bayi apakah alergi terhadap suatu makanan tertentu atau tidak. Beberapa makanan yang memiliki resiko tinggi antara lain, telur, ikan, udang, kacang, dan gandum.
  7. Pengolahan MPASI harus higienis dan proses pengolahannya juga harus diperhatikan kebersihannya.

Keunggulan MPASI beras merah?

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), menyarankan MPASI yang diberikan kepada bayi tidak hanya makanan yang asal bertekstur lembut saja, namun juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral. Nutrisi-nutrisi tersebut memang dibutuhkan untuk perkembangan bayi. Salah satu MPASI kaya nutrisi yang baik untuk perkembangan bayi adalah bubur yang berasal dari beras merah.

Selain hal tersebut pemberian MPASI berguna untuk melatih kemampuan otot-otot mulut dan kemampuan motorik bayi.

Nutrisi yang terkandung dalam beras merah beraneka ragam dan sangat cocok sebagai MPASI. Satu gelas beras merah mengandung 218 kalori sedangkan beras putih memiliki 242 kalori. Beras merah memiliki 4,5 gram protein, sedangkan beras putih memiliki 4,4 gram protein. Beras merah memiliki 1,8 gram lemak, sedangkan beras putih hanya 0,4 gram. Selanjutnya, beras merah memiliki 3,5 gram serat dan 45,8 gram karbohidrat. Sedangkan beras putih hanya memiliki 0,6 gram serat dan 53,2 gram karbohidrat. Nilai gizi lain dalam beras merah antara lain zat besi, vitamin B kompleks, vitamin A, omega 3, omega 6, dan fosfor.

Oleh karenanya MPASI beras merah sangat disarankan untuk dikonsumsi. Kandungan beras merah yang kaya nutrisi mencegah alergi yang biasa terjadi pada bayi. Serat yang banyak terkandung dalam beras merah juga bisa membantu bayi terhindar dari sembelit.

Cara memasak MPASI beras merah

Untuk memberikan beras merah kepada bayi terdapat 2 cari. Pertama, beras merah bisa dihaluskan agar menjadi tepung terlebih dahulu. Dari tepung tersebut selanjutnya bisa diolah menjadi MPASI berupa bubur untuk bayi. Cara yang kedua adalah dengan memasak secara langsung seperti memasak bubur nasi putih pada umumnya.

Cara membuat bubur dengan beras merah yang sudah diubah menjadi tepung cenderung lebih mudah. Yaitu dengan mencampurkan tepung beras merah dengan air, aduk hingga rata. Memasaknya cukup dengan api kecil hingga matang. Untuk makanan pertama bayi, lebih baik tidak terlalu banyak untuk mencampurkan bahan-bahan lain. Bisa ditambahkan susu formula sebagai pengganti airnya

Cara yang kedua, beras merah bisa dijadikan bubur. Cuci beras merah hingga bersih, lalu rebus dengan perbandingan air 1:6. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan tekstur bubur beras merah yang empuk mengingat beras merah cenderung lebih padat daripada beras putih pada umumnya. Cobalah mengkombinasikan beras merah tersebut dengan susu formula atau ASI sampai menjadi bubur. Jika bayi anda sudah siap umur, bubur beras ini dapat dicampur dengan bahan-bahan lain seperti sayur, ikan, ataupun daging.

Pemberian MPASI dan ASI perlu di selang-seling sesuai perkembangan bayi. Semakin tinggi perkembangannya, ibu-ibu bisa membuat kreasi sendiri. Kreasi yang bervariasi tentu akan menambah gizi dan nutrisi si kecil.

Tips Mencegah Penuaan Dini

Tips Mencegah Penuaan Dini

Berbagai Tips, Black fit (Tepung Beras Hitam), Cantik dan Sehat, Manfaat Produk, Produk, Red Fit (Tepung Beras Merah), Tips Sehat·

ekafarm.com – Ketika usia Anda mendekati 30 tahun, Anda akan menyadari perubahan besar pada kulit Anda. Terutama bagi mereka yang kurang menjaga kesehatan kulit. Dengan kehidupan penuh stres seperti sekarang ini, penuaan kulit menjadi salah satu masalah yang harus diperhatikan banyak orang. Oleh karenanya, baik wanita maupun pria, ketika mereka menginjak usia 30 tahun, mereka mulai menemukan tanda-tanda penuaan dini seperti kerutan pada kulit

Mencegah Penuaan Dini

Berikut adalah cara paling ampuh untuk mencegah penuaan kulit dini:

1. Minum banyak air
Ketika usia Anda bertambah tua, kulit akan menjadi lebih kering. Anda akan mulai menyadari bahwa kulit Anda menghasilkan sedikit minyak atau tidak seperti sebelumnya. Maka, pastikan bahwa Anda selalu menjaga tubuh tetap terhidrasi dengan minum banyak air. Hal ini juga membantu untuk membuang racun dari tubuh.

2. Cukup tidur
Ketika kulit mulai mengalami penuaan, bahkan kurang tidur beberapa jam saja bisa menyebabkan lingkaran hitam di bawah mata Anda. Jadi, jangan pernah lewatkan waktu tidur Anda.

3. Gunakan krim malam
Ketika kita masih muda, kita mungkin tidak menyadari apa manfaat dari memakai krim malam. Tetapi, ketika usia Anda bertambah tua, Anda harus membiasakan diri untuk memakai krim malam setiap hari.

Masker Tepung Beras Hitam dapat menjadi salah satu alternatif masker yang dapay di gunakan dan di manfaatkan sebagai masker memperkencang dan mencerahkan kulit.

4. Rajin membersihkan kulit
Anda dapat menggunakan make-up untuk menutupi noda-noda pada kulit. Namun ingat, Anda harus rajin membersihkan make up sebelum tidur. Kosmetik kimia dapat mempercepat munculnya keriput.

5. Makanan kaya anti-oksidan
Apa yang Anda makan juga memainkan peran besar dalam memperlambat penuaan kulit. Konsumsi makanan yang kaya antioksidan seperti berry, brokoli dan paprika. Mereka dapat membantu membangun kolagen segar di bawah kulit Anda.

6. Hindari kebiasaan tidak sehat
Kebiasaan buruk seperti merokok dan minum kafein dapat mempercepat penuaan. Untuk itu, jalankan gaya hidup sehat untuk tetap awet muda dan segar.

Selain itu setelah mandi, Anda harus mengoleskan pelembap pada kulit untuk mencegah penuaan dini. Kekeringan dapat memunculkan lebih banyak keriput di kulit Anda.

Baca Juga:
Tepung Beras Hitam
Tepung Beras Merah

Cake Tepung Beras Merah

Cake Tepung Beras Merah

Red Fit (Tepung Beras Merah)·

Pesta Malam HUT Kemerdekaan RI – 73, bakal makin meriah, dan pasti membuat semua warga happy, jika banyak sajian kue-kue aneka rasa seperti cake tepung beras merah

Hutt, nanti dulu !! Tahan dulu..!! Panitia HUT Kemerdekaan RI Ke-73 harus berpikir, sajian kue-kue apa yang bisa dinikmati oleh semua warga tanpa takut kolesterol, glutamat, gluten atau paparan kimia.

Jangan takut, bikin saja kue-kue dari bahan tepung beras merah atau tepung beras coklat, atau tepung beras hitam produksi Eka Farm. Tepung beras organik yang justru akan membuat badan lebih sehat. Misalnya saja Cake tepung beras merah.

Anda perlu tahu, keunggulan lain dari beras merah adalah adanya komponen-komponen antioksidan yang dapat berperan dalam menangkal radikal bebas dalam tubuh. Kadar total fenolik pada beras merah berkisar antara 200-700mg EAG/100g bahan, bergantung pada jenis varietas yang dipergunakan.

Polifenol yang ada dalam beras merah adalahsenyawa-senyawa dari golongan flavonoid, seperti flavon, flavon-3-ol, flavonon, flavan-3-ol dan antosianidin. Pigmen antosianin (bentuk glikon dari antosianidin) dapat berperan sebagai antioksidan, antimikroba, antiviral, anti-inflamasi, fotoreseptor, sekaligus antialergi.

Na, benar kan ?

Sementara itu, senyawa fenol sederhana yang terdeteksi antara lain, asam ferulat, o-kresol, 3,5-xylenol, asam kafeat, asam p-kumarat, asam galat, asam siringat, asam protokatekurat, asam p-hidroksibenzoat, asam vanilat, guaiakol, dan p-kresol

Banyak orang yang sudah merasakan keampuhan beras merah untuk menurunkan badan. Selain karena rendahnya kandungan kalori pada beras merah akan sangat efektif membantu anda mencegah perut buncit atau kelebihan kalori.

Kandungan karbohidrat kompleks beras merah akan menyuplai energi secara berkala pada tubuh sehingga perut tidak cepat merasakan lapar. Jika mengkonsumsinya ditambahkan juga dengan manfaat buah apel pada menu makanannya, program diet pun akan menghasilkan bentuk tubuh yang indah dan sangat efektif.

Kandungan serat yang tinggi pada beras merah juga menyehatkan pencernaan sehingga menghindari permasalahan kesehatan yang dapat muncul di kemudian hari. Jadi mulai saat ini konsumsilah makanan alami untuk menjaga kesehatan jangka panjang. Serat ini sangat baik untuk usus dan membantu lancarnya metabolisme tubuh.

Hebatnya, beras merah juga mengontrol gula darah/baik untuk penderita diabetes

Bagi anda yang menderita diabetes, ada baiknya beralih ke beras merah karena kandungan seratnya sangat tinggi serta kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan beras putih. Menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan Meningkatkan HDL (kolesterol baik)

Jika anda mengalami masalah dengan kolesterol, seperti halnya diabetes, anda wajib mengkonsumsi beras merah di bandingkan tetap mengkonsumsi nasi putih sebagai makanan pokok anda.

Beras merah juga mencegah terjadinya batu empedu. Dalam berbagai penelitian, makanan tinggi serat sangat dikaitkan dengan pencegahan batu empedu. Serat sangat mudah dicerna sehingga membantu dalam menlarutkan sisa makanan untuk membantu membentuk empedu yang sehat.

Beras merah merupakan salah satu sumber yang sangat baik untuk antioksidan, kandungan berbagai vitamin dan mineral yang terdapat di dalamnya dapat membantu membuang radikal bebas dalam tubuh, juga menjaga kesehatan tulang.

Magnesium merupakan zat selain vitamin D dan kalsium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kandungan nutrisi magnesium juga terdapat pada beras merah sehingga membuatnya dapat membantu kesehatan tulang dan gigi.

Kemungkinan dapat mencegah kanker. Zat apa yang dapat mencegah kanker dan terdapat pada beras merah ? Selenium serta polifenol yang terkandung dalam beras merah di yakini dapat mencegah kanker usus besar. Selain itu kandungan serat dan antioksidan yang tinggi tentu dapat membantu tubuh menghindari berbagai jenis kanker yang disebabkan oleh radikal bebas.

Cake tepung beras merah

Bahan:

10 sdm tepung beras merah
3 sdm tepung maizena
5 sdm gula pasir
3 butir telur
50 gram butter + 50 gram margarin, cairkan

Cara Pembuatan:

  • Panaskan kukusan.
  • Campur tepung beras merah, maizena, gula pasir. tambahkan telur. kocok 15 menit.
  • Masukkan butter dan margarin leleh. Aduk rata
  • Tuang adonan ke cetakan yang sudah dioles margarin
  • Kukus dengan api sedang selama 30 menit atau sampai matang. pastikan air sudah mendidih ketika memasukkan cetakan, dan bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke kue.

 

Ini Manfaat Beras Merah untuk Bayi dan Anak-Anak yang Jarang Diketahui

Ini Manfaat Beras Merah untuk Bayi dan Anak-Anak yang Jarang Diketahui

MPASI, Red Fit (Tepung Beras Merah)·

Manfaat Bubur Beras Merah untuk Bayi dan anak-anak. Air susu ibu (ASI) merupakan nutrisi utama yang dibutuhkan oleh bayi baru lahir. Di dalam ASI terkandung berjuta manfaat yang sangat baik untuk tumbuh kembang bayi. Selain ASI, ada juga makanan pelengkap lain yang diberikan bersama dengan ASI, yakni MP-ASI (makanan pendamping ASI).

FAKTA MANFAAT BERAS MERAH

Manfaat Beras Merah untuk Bayi dan anak-anak

Nah, kali ini kita akan membahas manfaat beras merah untuk bayi dan anak-anak. Seperti sudah banyak diketahui, beras jenis ini adalah makanan utama yang paling sering dijadikan MP-ASI karena mengandung begitu banyak nutrisi yang diperlukan bayi. Apa saja sih manfaat beras merah untuk bayi baru lahir atau bahkan anak-anak? Simak sampai selesai ya.

Membantu Tumbuh Kembang Bayi

Kandungan vitamin B1, B6, serta B12 yang cukup tinggi dalam tiap butir beras merah terbukti secara ilmiah mampu membantu proses perkembangan dan pembentukan energi di dalam sel tubuh bayi.

Nutrisi Otak Paling Dibutuhkan Anak-Anak

Kulit ari yang terdapat pada beras merah mengandung zat yang sangat baik untuk perkembangan otak bayi dan anak-anak (balita). Pada masa-masa inilah struktur otak mereka sedang berkembang dengan pesatnya. Mencukupi asupan gizi dengan beras merah terbukti mampu meningkatkan kemampuan berpikir anak-anak.

Mempercepat Pertumbuhan Rambut, Gigi, dan Tulang

Dibandingkan dengan beras putih, beras merah mengandung mineral dengan kadar yang jauh lebih tinggi. Mineral inilah yang memiliki peran aktif dalam proses pertumbuhan rambut, gigi, otot, serta tulang pada anak-anak.

Menyempurnakan Sistem Saraf Rangka Bayi

Sistem saraf rangka mengalami masa perkembangan yang begitu pesat pada usia dini (bayi dan balita). Nah, kandungan fosfor dalam beras merah inilah yang akan membantu tubuh dalam menyempurnakan sistem saraf rangka sehingga bayi mengalami proses tumbuh kembang yang baik.

Menjaga Kesehatan Jantung Anak

Dalam setiap butir beras merah terkandung zat tamin. Zat inilah yang berperan dalam menjaga perkembangan jaringan saraf dan jantung bayi agar dapat berfungsi secara normal.

ADAKAH YANG MASIH RAGU

Manfaat Beras Merah untuk Bayi dan Anak?

Mengingat manfaatnya yang begitu banyak, masihkah Anda ragu-ragu untuk memberi si kecil bubur beras merah kaya nutrisi ini? Atau sudah yakin tapi masih bingung di mana bisa mendapatkan beras merah berkualitas? Silahkan hubungi langsung saja Reseller Eka Farm Beras Merah Organik yang jual beras merah organik.