GANTI BERAS PUTIH DENGAN BERAS HITAM UNTUK MELAWAN KOLESTEROL JAHAT

GANTI BERAS PUTIH DENGAN BERAS HITAM UNTUK MELAWAN KOLESTEROL JAHAT

Melawan kolesterol jahat – Sahabat Eka Farm, apakah Anda concern tentang kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh? Selalu getar-getir tiap melihat makanan? Eka Farm punya nih, solusi pintar, praktis, tapi tetap efektif untuk membantu Anda dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Jawabannya: Ganti beras putih pada daftar belanjaan Anda dengan BERAS HITAM

Beras hitam sudah terkenal khasiatnya bagi kesehatan sejak zaman Dinasti Ming, bahkan hingga dilarang untuk menjadi bahan konsumsi rakyat biasa. Julukannya yaitu ‘beras terlarang’ atau ‘forbidden rice’ (BACA: ALASAN BERAS HITAM DIJULUKI BERAS TERLARANG). Jadi, sudah bukan hal baru lagi kalau beras hitam ini banyak dimakan oleh banyak orang yang ingin mengubah lifestyle hidup lebih sehat. Namun, sudah tahukah sahabat Eka Farm tentang manfaat beras hitam bagi penderita kolesterol tinggi atau untuk menjaga kadar kolesterol dalam darah?

Sebelumnya, mari kita simak mengapa orang-orang yang ingin menjaga kadar kolesterol dalam darah ataupun orang yang menderita kolesterol tinggi dianjurkan untuk membatasi konsumsi nasi putih, atau bahkan menggantinya dengan sumber karbohidrat utuh kaya serat, seperti nasi hitam.

Nasi putih tidak mengandung kolesterol, tapi…

Resthie Rachmanta Putri. M.Epid dalam KlikDokter menyarankan penderita kolesterol tinggi untuk membatasi konsumsi nasi putih. Nasi putih tidak mengandung kolesterol, tetapi yang menjadi perhatian ialah proses panjang untuk mempeolehnya. Beras putih telah melalui proses penggilingan dan proses lain yang sangat panjang untuk melepas lapisan bekatul dan lapisan terluarnya. Dalam proses tersebut, banyak nutrisi dalam bulir beras yang ikut hilang seperti vitamin B kompleks, vitamin E, serat pangan, dan masih banyak lagi. Kehilangan serat pangan inilah yang dapat menjadi faktor pendukung pembatasan nasi putih untuk konsumsi penderita kolesterol. Mengapa?

Pencernaan nasi putih dalam tubuh termasuk cepat karena serat yang sedikit sehingga waktu yang dibutuhkan untuk mengubah karbohidrat menjadi gula dalam darah pun lebih singkat. Jika gula dalam darah tak terpakai, maka sisanya akan diubah menjadi apa yang kita kenal dengan lemak, yaitu trigliserida. Jika kandungan lemak ini tinggi, maka risiko penyakit kolesterol tinggi, diabetes, dan obesitas pun meningkat.

Beras hitam kaya akan serat untuk melawan kolesterol jahat

Mengkonsumsi satu porsi nasi hitam yang mengandung 3 gram serat sudah dapat memenuhi 4% kebutuhan serat pangan harian Anda, berbeda dengan nasi putih yang hampir tidak memiliki nilai gizi serat pangan. Nilai plus lainnya yaitu beras ini juga mengandung protein yang tinggi dibandingkan jenis beras lain.

Hasil penelitian British Medical Journal pada 22 kasus menunjukkan dengan mengkonsumsi 7 gram serat setiap harinya, risiko penyakit jantung juga menurun sekitar 9%. Salah satu alasannya yaitu disebabkan kemampuan serat untuk  menyerap kolesterol berlebih dalam darah dan mengangkutnya keluar sebelum kolesterol berlebih tersebut meyumbat pembuluh arteri.

Beras hitam kaya akan antosianin  untuk melawan kolesterol jahat

Beras hitam (Oryza sativa L.) umum diasosiasikan dengan upaya mengontrol kadar lipid (termasuk lemak atau trigliserida dan kolesterol) dalam darah. Mengkonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan antosianin dapat mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol jahat dalam darah. Kadar trigliserida yang tinggi dalam darah dapat memicu penyakit stroke.

Dikutip dari laman healthline.com, sebuah studi pada 120 orang dewasa yang memiliki kolesterol tinggi menunjukkan hasi dengan mengkonsumsi 2 kapsul antosianin (masing-masing 80 mg) setiap hari selama 12 minggu dapat mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) secara signifikan.

Kandungan antioksidan antosianin pada beras hitam yang paling tinggi dibandingkan dengan beras lain dapat menjadi solusi alami pemenuhan antosianin dalam darah penderita kolesterol. Antosianin ikut berperan dalam mencegah penyerapan kolesterol sehingga beras hitam efektif untuk mencegah dan menangani hypercholesterolaemia (kolesterol tinggi).

Nah, bagaimana sahabat Eka Farm? Bisa nih, dicoba alternatif nasi hitam sebagai pengganti nasi putih. Sebenarnya, warna nasi hitam tidak benar-benar hitam, tetapi ungu gelap (karena pigmen antosianin yang tinggi). Selain itu, rasanya pun mirip kacang-kacangan. Pastikan memilih beras hitam organik ya, agar gizinya utuh, rasanya terjaga, serta wanginya pun harum.

BACA: ALASAN BERAS HITAM DIJULUKI ‘FORBIDDEN RICE’

TAHUKAH ANDA, BERAS HITAM DAPAT MEMBANTU SISTEM PENCERNAAN?

TAHUKAH ANDA, BERAS HITAM DAPAT MEMBANTU SISTEM PENCERNAAN?

Sistem pencernaan dan beras hitam – SIstem pencernaan yang sehat merupakan salah satu kunci kesehatan tubuh secara keseluruhan sehingga upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan merupakan hal yang penting. Jika sistem pencernaan terganggu, maka aktivitas kita pun akan terganggu, bahkan sampai sakit gangguan pencernaan.

Sahabat Eka Farm, pernah dengar manfaat beras hitam untuk membantu fungsi sistem pencernaan dalam tubuh manusia? Manfaat dan khasiat beras hitam sudah terkenal sejak zaman dahulu. Bahkan, saat zaman DInasti Ming di Cina, beras hitam mendapat julukan ‘beras terlarang’ karena hanya diperuntukkan untuk keluarga Kaisar serta bangsawan. Rakyat biasa dilarang membudidayakan atau mengkonsumsi tanpa izin. Bangsawan Cina kuno saat itu telah mengetahui manfaat dan bahkan kegunaan beras hitam sebagai obat sehingga menjadi komoditas mahal untuk diperdagangkan pada sesama keluarga bangsawan.

Darimana proses pencernaan dimulai? Sekilas tentang sistem pencernaan

Proses pencernaan dimulai sejak kita mengunyah dan melumatkan makanan di mulut, kemudian melewati kerongkongan dan sampai ke lambung. Makanan akan dihaluskan dengan bantuan asam lambung dan enxim lainnya dalam lambung, kemudian disalurkan ke usus kecil. Dalam usus kecil, makanan dicerna dengan bantuan enzim yang diproduksi hati dan pankreas. Proses yang terjadi di usus kecil yaitu penyerapan nutrisi untuk disalurkan ke seluruh tubuh. Setelah nutrisi yang diperlukan diserap, sisanya pencernaan diserap oleh hati. Cairan empedu dalam hati akan menyaring zat sisa yang tak diperlukan untuk kemudian disalurkan ke usus besar. Zat sisa yang tidak digunakan tersebut akan dibuang dari tubuh bersama feses.

Beras hitam dan sistem pencernaan

Beras hitam mengandung protein, serat, serta asam amino esensial yang tinggi. Selain itu, kandungan antioksidan antosianin dalam beras hitam paling tinggi dibandingkan varian beras lainnya. Serat merupakan salah satu kunci memperlancar sistem pencernaan. Asupan serat yang cukup bagi tubuh dapat memperlancar pergerakan makanan dalam usus dan memadatkan (bukan mengeraskan) feses. Dengan demikian. sahabat Eka Farm dapat terhindar dari radang usus, wasir, sindrom iritasi usus besar (IBS).

Kandungan antosianin dalam beras hitam mampu menyehatkan saluran pencernaan

Pada sebuah paper yang membahas tentang manfaat beras hitam untuk kesehatan, disebutkan bahwa beras hitam terbukti mengandung antioksidan berupa antosianin yang tinggi, memiliki zat antitumor, anti-inflamasi, anti kanker, antidiabetes, menjaga kadar kolesterol. Antosianin dalam bentuk naturalnya dapat menjangkau hingga usus besar dan kemudian berpotensi untuk menangani gangguan saluran pencernaan (gastrointestinal tract disorder). Salah satu turunan antosianin, Cyanidin-3-O-glucoside, mampu mengontrol inflamasi yang terjadi dalam usus. Oleh karena itu, antosianin dalam beras hitam efektif untuk mengatasi penyakit inflamasi usus kronis.

Antosianin berubah menjadi asam fenolik dalam usus. Asam fenolik ini telah terbukti mampu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dan mengendalikan produksi bakteri jahat dalam usus. Dengan kata lain, konsumsi beras hitam secara rutin dapat mendukung kinerja usus.

Selain untuk menjaga kesehatan fungsi sistem pencernaan, beras hitam masih menyimpan banyak nutrisi dan manfaat lain bagi kesehatan. Sebuah artikel dalam jurnal American Chemical Society (ACS) menyebutkan bahwa selain kaya akan serat dan antosianin,  beras hitam mengandung fitonutrien, phytochemical, vitamin E, protein, zat besi, dan nutrisi lain yang bermanfaat untuk kesehatan hati, ginjal dan lambung. Nilai indeks glikemik (GI) yang rendah juga membuat beras hitam aman dikonsumsi oleh para penderita diabetes.

Sahabat Eka Farm, jangan lupa pilih beras hitam organik untuk menjaga keutuhan nutrisi serta kualitas dari beras hitam yang Anda dan keluarga konsumsi. Yuk, order beras hitam dari Eka Farm sekarang!

BACA: Manfaat air Beras Hitam

Hati-Hati, Gula Darah Tinggi Ancam Kebutaan

Hati-Hati, Gula Darah Tinggi Ancam Kebutaan

Ekafarm.com – Saat ini penyakit diabetes tak hanya menyerang anak orangtua, tapi juga sudah menyerang anak muda. Kondisi itu sangat memprihatinkan karena artinya semakin besar risiko orang itu dengan komplikasi. Salah satunya ialah ancaman kebutaan akibat retinopati diabetik.

Menurut dr. Rita Polana, Sp.M, dokter spesialis Mata RS. Pondok Indah- Pondok Indah, retinopati diabetes mulai jadi momok penderita diabetes yang notabene muncul akibat gaya hidup. Dulu jumlah penderita retinopati diabetik disumbang dari penderita diabetes yang ada keturunan dari keluarga, saat ini sudah mulai banyak disumbang dari diabetes akibat gaya hidup.

Hal itu bisa terjadi kalau penderita diabetes akibat keturunan mereka relatif sudah punya kesadaran tinggi untuk menjaga kadar gula dalam batas normal. Sementara penderita diabetes akibat gaya hidup lebih sulit menjaga kadar gula darah.

“Kalau dulu retinopati diabetik itu banyak dialami penderita diabetes yang notabene akibat keturunan. Saat ini sudah mulai banyak penderita retinopati karena diabetes akibat gaya hidup yang tidak sehat. Alasannya kenapa? Ya karena mereka tidak menahan makan saat makanan cepat saji sudah ada dimana-mana saat ini,” terangnya dalam acara media discussion menai Laser YAG & Argon di Meradelima Resto, ruang Bambu, Jakarta, baru-baru ini.

Parahnya, penyakit mata ini tidak ada gejala awal yang bisa Anda bisa segera obati. Oleh karenanya, cara yang bisa dilakukan untuk menghindari kondisi itu ialah menjaga kadar gual darah tetap dalam batas normal, dan rutin cek mata,

“Pokoknya, kalau kamu mengalami masalah mata, seperti melihat titik hitam, susah melihat di malah hari, penglihatan kabur, kesulitan membedakan warna, sebaiknya datang ke dokter. Untuk mendapatkan kondisi kesehatan terbaru dan langsung mendapat pengobatan bila memang mengalami masalah,” terangnya.

Mencegah dan Mengobati Gula darah Tinggi

Jika Anda menderita diabetes, sebaiknya melakukan hal yang bisa mencegah atau memperlambat perkembangan retinopati diabetik. Berikut caranya,

  • Minum obat yang diresepkan
  • Menjalani diet sehat
  • Olahraga secara teratur
  • Mengontrol tekanan darah tinggi
  • Menghindari alkohol dan rokok
  • Ganti konsumsi beras dengan yang rendah IG

Ekafarm memiliki beberapa jenis beras organik yang ber IG rendah yang tentunya aman untuk di konsumsi oleh penderita diabetes atau gula darah tinggi. Silahkan kunjungi di www.ekafarm.com

Baca Juga:

Manfaat Sereal Beras Hitam

Manfaat Sereal Beras Hitam

Manfaat Sereal Beras Hitam – Entah Anda sadari atau tidak, dewasa ini banyak sekali jenis-jenis penyakit. Penyebab penyakit pun bermacam-macam ada karena pengaruh polusi lingkungan, gaya hidup dan makanan. Faktor makanan ini ikut memberikan dampak pada kesehatan Anda secara keseluruhan.

Selain makanan, kesehatan Anda juga dipengaruhi oleh minuman Anda. Jika Anda mengonsumsi makanan dan minuman yang menyehatkan, tubuh Anda juga akan merasakan manfaat kesehatannya. Sebaliknya, apabila Anda memilih makanan dan minuman yang kurang baik dan bergizi, tubuh akan mengalami gangguan. Karena kesehatan Anda teramat penting, sebaiknya Anda mulai mengonsumsi Black Fit.

Apa itu Black Fit?

Black Fit merupakan beras hitam organik yang telah diolah menjadi tepung atau berbentuk bubuk. Tepung beras hitam atau Black Fit produksi Eka Farm tidak menggunakan tambahan zat pewarna, pengawet, perasa dan pemanis. Black Fit dapat dikonsumsi oleh siapapun mulai dari bayi, anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua.

Tekstur Black Fit sangat halus karena sudah dihaluskan sampai berbentuk serbuk. Rasanya akan enak jika Anda mengolahnya menjadi makanan atau minuman. Penyajian Black Fit juga terbilang sangat mudah dan praktis, karena Anda bisa langsung menggunakannya.

Mengapa Harus Mengonsumsi Black Fit?

Black Fit adalah bahan makanan dan minuman yang menyehatkan tubuh Anda. Hal tersebut tidak terlepas dari kandungan gizi dan nutrisi pada beras hitam. Black Fit aman dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun penderita penyakit lainnya. Penyebabnya karena Black Fit dilengkapi berbagai vitamin dan mineral penting yang berguna bagi kesehatan Anda. Black Fit tidak sama dengan tepung ketan hitam karena Black Fit memiliki glikemik yang rendah. Sehingga, bisa menjadi opsi bagi Anda yang ingin menjalani gaya hidup sehat.

Manfaat Sereal Beras Hitam atau Black Fit Adalah :

  1. Black Fit berasal dari beras hitam. Warna kehitaman pada beras hitam disebabkan kandungan antosianin dalam jumlah tinggi. Antioksidan dibutuhkan dalam menjaga kesehatan kulit Anda. manfaat sereal beras hitam Black Fit akan membuat kulit Anda tampak awet muda, mencegah penuaan dini dan mencegah kanker kulit.
  2. Beras hitam yang diolah menjadi Black Fit mempunyai indeks glikemik yang sangat rendah yaitu hanya 42,3. Makanan dengan indeks glikemik yang rendah akan membantu mengontrol kadar gula darah Anda sekaligus menyembuhkan diabetes.
  3. Beras hitam tergolong ke dalam biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh kandungan seratnya lebih tinggi. Serat dalam beras hitam berguna menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda. Manfaat mengonsomsi sereal beras hitam Black Fit adalah  membantu menghindarkan Anda dari susah buang air besar, perut kembung, diare dan wasir.
  4. Senyawa fitokimia pada antosianin beras hitam berperan untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Caranya adalah dengan mengurangi kadar kolesterol jahat dan konsentrasi trigisit. Selain itu, beras hitam membantu memelihara jumlah kolesterol baik. Konsumsi Black Fit sangat dianjurkan untuk Anda yang ingin mencegah penyakit serangan jantung.
  5. Serat dalam beras hitam terbilang tinggi yaitu sekitar 2 gram untuk setiap setengah cangkir. Black Fit yang berasal dari beras hitam akan mendukung program diet Anda. Sebab, Anda merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar.

Cara Membuat Bubur Bayi Black Fit

  1. Tuang Black Fit dan air ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Hidupkan kompor dan masak Black Fit yang sudah dicampur air dengan api kecil.
  3. Terus aduk hingga kental menjadi bubur dan matang.
  4. Matikan kompor dan bubur Black Fit siap disajikan sebagai Makanan Pendamping ASI atau susu formula bayi Anda.

Semoga bermanfaat…

 

Beras Hitam Mampu Mengatasi Penyakit Asam Urat

Beras Hitam Mampu Mengatasi Penyakit Asam Urat

Ekafarm.com – Penyakit asam urat merupakan jenis rematik yang lebih menyakitkan. Penyebab dari sakit asam urat ini biasanya oleh penumpukan kristal pada persendiaan akibat tingginya kadar asam urat pada tubuh. Asam urat ini berawal dari kadar asam urat berlebih yang membuat ginjal tidak mampu mengeluarkan sehingga kristal asam urat menumpuk di persendiaan. Asam urat adalah penyakit dari sisa metabolisme zat purin yang berasal dari sisa makanan yang dikonsumsi. Asam urat ini menyerang persendian pada jari kaki, lutut, tumit, pergelangan tangan dan siku.

Biasanya dokter-dokter akan memberikan obat-obatan untuk meringkan rasa sakit yang diakibatkan oleh asam urat. Akan tetapi mengonsumsi obat-obatan secata terus menerus tidaklah baik untuk tubuh karena akan menganggu fungsi-fungsi dalam tubuh. Oleh karena itu mengonsumsi obat alami merupakan salah satu cara agar terhindar dari sakit asam urat. Obat alami dalam mengurangi rasa sakit asam urat ini dapat diperoleh dari beras hitam.

Obat Alami Mengatasi Penyakit Asam Urat : Beras Hitam

Sebenarnya beras hitam sama dengan beras putih dan beras merah pada umumnya, yaitu termasuk kedalam spesies tanaman oryza sativa. Meski tidak sepopuler beras putih dan beras merah yang semakin banyak dikenal, manfaat beras hitam patut dilirik. Beragam kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh ada dalam beras hitam.  Jenis beras ini kaya akan serat makanan dan antioksidan untuk melawan penyakit . Beras hitam juga memiliki sifat anti-infllami bagi tubuh. Salah satu manfaaat dari beras hitam ini dapat mengusir penyakit asam urat. Banyak orang yang memilih mengonsumsi beras hitam daripada mengonsumsi obat-obatan yang ketika diminum sangatlah pahit dan bahkan dapat mengganggu fungsi-fungsi dalam tubuh.

Oleh karena itu para penderita asam urat sangatlah dianjurkan untuk mngonsumsi beras hitam. Selain mudah diaplikasikan untuk dikonsumsi juga sangatlah aman bagi kesehatan karena dengan mengonsumsi beras hitam tidaklah mengganggu fungsi-fungsi kerja dalam tubuh. Beras hitam ini mampu membantu tubuh dalam mempelancar sisa-sisa metabolisme tubuh.

Cara mengolah beras hitam untuk penderita asam urat.

Dalam mengonsumsi beras hitam untuk para penderita asam urat dapat diolah seperti beras biasa yaitu diolah mejanjadi nasi pada umumnya. Jangan dijadikan tape beras hitam, karena tape merupakan makanan yang sangat-sangat wajib dihindari penderita asam urat karena di dalamnya terkandung alkohol dan purin yang cukup tinggi.

Jika berminat ingin order Beras Hitam silahkan kunjungi www.ekafarm.com atau klik disini 

Beras Hitam Bukan Obat

Beras Hitam Bukan Obat

Beras Hitam Bukan Obat – Tubuh kita ini mempunyai kemampuan yang besar untuk memelihara kesehatan dan mencegah penyakit. Asalkan tubuh diberikan kondisi yang sesuai dan asupan nutrisi yang baik. Nah asupan yang wajib diberikan ke tubuh kita ini yaitu Beras Hitam.

Beras hitam itu banyak khasiatnya seperti :

  • Membersihkan racun dan toksin dari dalam tubuh (detoksifikasi).
  • Membantu memelihara ketahanan tubuh (imunitas).
  • Membantu memelihara keseimbangan sistem organ dan hormon.

Baca juga: Manfaat VCO untuk program hamil

Beras Hitam Bukan Obat

Beras hitam bukan obat yang menyerang sumber penyakit (kecuali membersihkannya), namun membantu tubuh mendapatkan kondisi ideal untuk sehat.

Sekarang orang-orang sukanya  semua itu serba instan. Ibarat sekarang sudah ada bumbu-bumbu instan seperti bumbu instan nasi goring, makan mi tinggal seduh air panas, dan lain nya.

Kini ada juga cara instan untuk mengkonsumsi beras hitam, namanya sereal beras hitam atau kita menyebutnya BLACKFIT. Jika Anda ingin menikmati manfaat dari beras hitam tetapi belum terbiasa dengan rasanya, dapat Anda konsumsi sereal ini.

Blackfit itu apa?

Blackfit sereal beras hitam
Merk Sereal Beras Hitam Yang Organik

Blackfit merupakan beras hitam organik yang telah diolah menjadi tepung atau berbentuk bubuk. Tepung beras hitam atau Blackfit produksi Eka Farm tidak menggunakan tambahan zat pewarna, pengawet, perasa dan pemanis. Blackfit dapat dikonsumsi oleh siapapun mulai dari bayi, anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua.

Tekstur Blackfit sangat halus karena sudah dihaluskan sampai berbentuk serbuk. Rasanya akan enak jika Anda mengolahnya menjadi makanan atau minuman. Penyajian Blackfit juga terbilang sangat mudah dan praktis, karena Anda bisa langsung menggunakannya.

Blackfit adalah bahan makanan dan minuman yang menyehatkan tubuh Anda. Hal tersebut tidak terlepas dari kandungan gizi dan nutrisi pada beras hitam. Blackfit aman dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun penderita penyakit lainnya. Penyebabnya karena Black Fit dilengkapi berbagai vitamin dan mineral penting yang berguna bagi kesehatan Anda. Blackfit tidak sama dengan tepung ketan hitam karena Blackfit memiliki glikemik yang rendah. Sehingga, bisa menjadi opsi bagi Anda yang ingin menjalani gaya hidup sehat.

ORDER? Klik disini

Beras Hitam

Beras Hitam

Beras Hitam- Beras putih yang biasa dikonsumsi sehari-hari ternyata masih banyak diperdebatkan manfaatnya oleh para ahli. Beberapa peneliti berpendapat bila nasi dan beras putih hanya membuat kenyang namun minim manfaat karena kandungan vitamin, serat, dan nutrisinya banyak terbuang dalam proses pembuatannya. Setelah beras merah dan cokelat, kini giliran beras hitam yang mulai menjadi primadona pengganti beras putih bagi mereka yang peduli akan kesehatan atau yang sedang menjalani diet.

Dibandingkan beras putih, beras hitam yang termasuk dalam spesies Oryza sativa L punya bulir yang lebih lebih panjang dan ramping yang warnanya akan memudar menjadi keunguan setelah dimasak. Seperti beras cokelat, nasi dari beras hitam pun memiliki rasa gurih seperti kacang yang juga cocok untuk dibuat roti, mie, bubur, hingga makanan penutup.

Dalam sejarah, beras hitam mulai dikonsumsi pada zaman Dinasti Ming dan Qing di Cina. Awalnya, nasi dari beras hitam hanya boleh disajikan untuk keluarga istana dan dilarang dikonsumsi rakyat jelata. Bila tertangkap, hukumannya sangat fatal sehingga beras hitam sempat dijuluki sebagai “Beras Terlarang”. Untungnya di zaman sekarang, kamu pun bebas mengonsumsi beras hitam yang mengandung banyak manfaat.

Apa saja manfaatnya? Let’s see!

  1. Beras Hitam Mengandung antosianin tinggi

  2. Kaya akan vitamin dan mineral

Memiliki banyak vitamin dan mineral penting seperti vitamin E, B1, B2, B3, dan B6, zinc, magnesium, dan fosfor. Kandungan antioksidan Vitamin E yang tinggi pada beras punya banyak manfaat bagi tubuh, mulai dari meningkatkan imunitas tubuh, mencegah kerusakan sel, hingga menjaga kesehatan mata dan kulit. Vitamin B, magnesium, dan zat besi adalah penghasil energi agar kamu kuat menjalani aktivitas sehari-hari, zinc adalah mineral yang menjaga sistem imun tubuh, sedangkan fosfor berguna untuk gigi dan tulang.

  1. Menjaga kesehatan jantung

Penyakit jantung adalah ancaman serius bagi siapa saja. Salah satu tindakan preventifnya adalah menjaga pola konsumsi dengan memilih bahan makanan yang baik untuk jantung, salah satunya adalah beras hitam. Beras ini mengandung antosianin fitokimia yang berperan menjaga kadar kolesterol penyebab sakit jantung dan menghalangi terbentuknya plak ateroskleroris dalam pembuluh darah yang akan menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

  1. Membantu detoksifikasi tubuh

Mengandung kandungan fitonutrien yang berfungsi mengurangi peradangan dan membantu proses detoksifikasi tubuh yang berakibat positif bagi performa tubuh secara keseluruhan. Mengonsumsi beras ini secara rutin dapat melindungi kamu dari kerusakan organ tubuh akibat radikal bebas yang menumpuk di tubuh, khususnya di dalam darah, pembuluh darah, dan organ hati.

  1. Memperlancar sistem pencernaan

  2. Membantu diet

Mengonsumsi beras hitam dalam rangkaian diet akan membuat kamu merasa kenyang lebih lama dibanding menyantap makanan lainnya. Selain itu, juga mampu menurunkan kadar lemak jahat dalam darah dan meningkatkan kadar HDL yang juga disebut sebagai kolesterol baik.

  1. Menurunkan risiko diabetes dan obesitas

  2. Kaya protein

Alasan khusus kenapa beras putih cenderung dihindari saat diet adalah kandungan karbohidratnya yang tinggi bila dibandingkan dengan kandungan proteinnya. Protein berguna untuk membentuk otot dan mengurangi kelebihan berat tubuh.

  1. Bebas gluten

 

Rahasia Di Balik Mitos Beras Hitam

Rahasia Di Balik Mitos Beras Hitam

Rahasia Di Balik Mitos Beras Hitam

Rahasia Di Balik Mitos Beras Hitam –Dimanapun kita tinggal pasti terdapat sebuah mitos turun temurun yang dipercaya oleh generasi penerusnya. Terdapat banyak sekali mitos yang bertebaran dikalangan masyarakat tidak terkecuali mitos terhadap beras hitam. Bagi masyarakat cina, beras hitam dipercaya sebagai beras terlarang atau sering disebut forbidden rice. Karena mereka percaya pada zaman dulu, beras hitam hanya boleh dikonsumsi dari kalangan bangsawan kerajaan. Bagi rakyat biasa tidak perbolehkan untuk menikmatinya. Sedangkan di Indonesia sendiri terutama didaerah jawa, memiliki mitos mengenai beras hitam berupa kepercayaan bahwa beras hitam dulunya hanya boleh dikonsumsi oleh keluarga keraton dan ada juga anggapan yang mengatakan bahwa beras hitam merupakan beras yang digunakan sebagai pelengkap ritual tertentu.

Beras Hitam Organik Sehat

Dengan berbagai mitos yang ada tentu kita bisa tahu bahwa beras hitam merupakan beras yang sangat istimewa. Belakangan ini mulai terungkap bahwa salah satu rahasia dibalik mitos beras hitam adalah ternyata beras hitam memiliki keistimewaan berupa kandungan nutrisi yang sangat bagus untuk kesehatan. Banyak ilmuan yang menjelaskan bahwa manfaat beras hitam sangat banyak. Jika anda mengkonsumsi beras hitam sebanyak satu sendok makan, maka anda mendapatkan asupan antioksidan dan antiosianin yang jauh lebih banyak dari pada sesendok buah blueberry. Tidak hanya itu saja, beras hitam juga rendah gula, rendah indeks glikemik, tinggi akan serat serta vitamin E yang kompleks.

Apa Manfaat Beras Hitam?

Kandungan nutrisi berupa antioksidan pada beras hitam memiliki manfaat membunuh berbagai macam penyakit berbahaya seperti kanker, jantung dan sebagainya. warna hitam pada beras hitam merupakan produksi aleuron dan endospermia yang menghasilkan antosianin dengan jumlah yang sangat banyak sehingga warnanya hitam.

Beras hitam diproses dangan cara digiling tanpa disosoh sampai habis, sampai kulit atau lapisan ari pemungkus butir beras tersisa. Hal tersebutlah yang menyebabkan warna hitam pada beras tidak hilang. 

Bagi kalangan seorang ahli, beras hitam dikenal dengan nama super FOOD. Hal tersebut mengindikasikan bahwa varian beras hitam merupakan yang terbaik diantara varian beras lainnya. Keistimewaan beras hitam membuatnya memiliki kandungan nutrisi yang jauh lebih baik di bandingkan beras putih. Kandungan nutrisi pada beras hitam paling banyak dihasilkan dari lapisan air kulit yang berwarna hitam. Nutrisi dalam beras hitam juga mampu membersihkan racun dalam tubuh, membantu dalam menyeimbangkan sistem organ maupun hormon serta menjaga ketahan tubuh.

Nah itu dia ternyata rahasia dibalik mitos beras hitam yang sering kita dengar. Keistimewaan pada beras hitam ternyata adalah karena khasiatnya yang sangat luar biasa untuk kesehatan tubuh. 

 

Beras Hitam Organik

Beras Hitam Organik

Beras Hitam organik adalah beras dari jenis padi hitam yang hanya pecah kulit.

Beras Hitam Organik adalah Beras Pamungkas dari semua jenis Beras. Beras Organik ini sering dipakai untuk terapi penyakit kronis (kanker, diabetes, Ginjal, penyakit jantung dan lain-lain).

“Awalnya untuk alternatif pengobatan bapak saya yang kena sakit ginjal. Waktu itu HB nya rendah, disaranin untuk minum air rebusan beras hitam, Alhamdulillah HB nya semakin bagus. Berasnya juga enak, menurut kami sekeluarga sih lebih enak dari Beras Merah. Terus sekarang teman-teman Bapak saya yang sama-sama sakit ginjal dan cuci darah banyak yang ikutan nyoba minum air rebusan beras hitamnya mbak. Karena Alhamdulillah dari beberapa pasien kondisi Bapak saya yang lebih baik” Putri Bapak Azwir – Yang sedang diuji dengan Sakit Ginjal

Manfaat Beras Hitam Organik :

Menurut Traditional Chinese Medicine, khasiat dari Beras Hitam Organik adalah sebagai berikut:

  1. Terapi DIABETES
  2. Bersifat Anti Peradangan dan ANTI KANKER / TUMOR.
  3. Memperbaiki kerusakan hati dalam kasus HEPATITIS dan SIROSIS.
  4. Membantu menormalkan kadar gula darah untuk kasus Diabetes, sehingga dapat dicampurkan dalam beras putih.
  5. Menjaga dan menaikkan daya tahan tubuh.
  6. Mencegah ANEMIA dan DEMAM BERDARAH yang mengakibatkan turunnya trombosit dalam darah.
  7. Menyeimbangkan hormon dan menambah kesuburan.
  8. Membersihkan dan memperbaiki pencernaan.
  9. Membantu dalam DIET dan pelangsingan tubuh.

Hasil penelitian:

  1. Kandungan Anthocyanin-nya juga digunakan secara luas untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini. Anthocyanin membentuk kolagen baru dan pada saat yang sama juga meningkatkan efek vitamin E dan vitamin C untuk mengembalikan keremajaan kulit.
  2. Antosianin pada beras hitam terdiri dari cyanidin-3-glucoside (Cy-3-glu) dan Cyanidin. Jenis antosianin ini ditemukan memiliki kemampuan antioksidan yang kuat yang dapat melawan ROS (reactive oxygen species; sejenis radikal bebas) dan mengurangi kerusakan sel yang terpapar oleh sinar UV.( JOURNAL OF HEALTH SCIENCE Vol. 52 (2006) , No. 5 495-511)
  3. Hasil penelitian Jung Yun Kim, Min Hee Do, Sang Sun Lee menunjukkan bahwa beras hitam memiliki efek cardioprotektif (melindungi jantung dan pembuluh darah dari berbagai penyakit). (Annals of Nutrition and Metabolism 2006;50:347-353).

Cara Memasak Beras Hitam Organik yang enak

Cara Memasak Beras Hitam agak sedikit berbeda dengan beras lainnya. Beras Hitam dimasak sampai dua kali, berbeda dengan Beras Merah Organik Eka Farm yang pulen dan tidak perlu direndam. Beras Hitam ini dimasak bisa dengan rice cooker. Caranya setelah matang, diberi separuh air lagi dari sebelumnya kemudian dimasak lagi. Jika masih kurang jelas, silahkan langsung konsultasi kepada kami.

Setelah dimasak dua kali, Beras hitam menjadi beraroma khas beras dan rasanya lebih enak. Selain itu khasiat serta anti-oksidannya sangat tinggi. Serta sangat bagus untuk mengencangkan kulit wajah.