Tag: makanan sehat

Pahami Makanan yang Dilarang untuk Penderita Asam Lambung Nikmati Hidup yang Sehat

Pahami Makanan yang Dilarang untuk Penderita Asam Lambung Nikmati Hidup yang Sehat

Asam Lambung·

Makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung – Apakah Anda sering merasakan nyeri atau panas di ulu hati? Apakah Anda sulit menikmati makanan favorit Anda karena takut kambuh? Jika ya, maka kemungkinan besar Anda mengalami sakit maag atau asam lambung.

Sakit maag adalah kondisi yang terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan dan menyebabkan iritasi, peradangan, atau luka pada dinding kerongkongan. Asam lambung adalah cairan yang diproduksi oleh lambung berfungsi untuk mencerna makanan yang dikonsumsi. Normalnya, asam lambung tetap berada di lambung dan tidak naik ke kerongkongan karena adanya katup yang disebut sfingter esofagus bawah. Namun, katup ini bisa melemah atau tidak berfungsi dengan baik akibat beberapa faktor, seperti kehamilan, obesitas, stres, merokok, atau konsumsi obat-obatan tertentu.

Sakit maag bisa bersifat sementara atau kronis, tergantung pada frekuensi dan intensitas gejalanya. Gejala sakit maag yang umum adalah nyeri atau panas di ulu hati, rasa asam atau pahit di mulut, mual, muntah, batuk, suara serak, atau kesulitan menelan. Sakit maag yang tidak ditangani dengan baik bisa menyebabkan komplikasi, seperti esofagitis, ulkus peptikum, striktur esofagus, atau bahkan kanker esofagus.

Baca Juga : Sayur Bersahabat atau Musuh Perut? Panduan Sayuran untuk Penderita Maag

Makanan untuk Penderita Asam Lambung Kronis

Salah satu faktor yang bisa memicu atau memperburuk sakit maag adalah makanan. Ada beberapa jenis makanan yang bisa meningkatkan produksi asam lambung, melemahkan katup esofagus, atau merangsang saraf kerongkongan. Makanan-makanan ini sebaiknya dihindari atau dibatasi oleh penderita asam lambung kronis, yaitu:

  1. Makanan yang asam, seperti jeruk, tomat, nanas, cuka, atau saus tomat.
  2. Makanan yang pedas, seperti cabai, sambal, lada, atau bumbu-bumbu lainnya.
  3. Makanan yang berlemak, seperti gorengan, mentega, keju, daging berlemak, atau santan.
  4. Makanan yang mengandung kafein, seperti kopi, teh, cokelat, atau minuman bersoda.
  5. Makanan yang mengandung alkohol, seperti bir, anggur, atau minuman keras lainnya.
  6. Makanan yang mengandung gas, seperti kubis, brokoli, kacang-kacangan, atau minuman bersoda.
  7. Makanan yang sulit dicerna, seperti roti, nasi, pasta, atau kentang.

Selain menghindari atau membatasi makanan-makanan tersebut, penderita asam lambung kronis juga perlu memperhatikan porsi dan frekuensi makan mereka. Makan terlalu banyak atau terlalu sedikit bisa menyebabkan asam lambung naik. Makan terlalu cepat atau tidak mengunyah makanan dengan baik juga bisa mempengaruhi pencernaan. Oleh karena itu, penderita asam lambung kronis disarankan untuk makan dalam porsi kecil tapi sering, sekitar 4-6 kali sehari. Makan dengan santai dan mengunyah makanan dengan baik juga bisa membantu mengurangi gejala sakit maag.

Makanan yang Disarankan untuk Penderita Asam Lambung Kronis

Meskipun ada banyak makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung kronis, bukan berarti mereka tidak bisa menikmati makanan yang lezat dan bergizi. Ada beberapa jenis makanan yang bisa membantu menetralkan asam lambung, melindungi dinding kerongkongan, atau meningkatkan kesehatan pencernaan. Makanan-makanan ini sebaiknya dimasukkan ke dalam menu harian penderita asam lambung kronis, yaitu:

  1. Makanan yang berserat, seperti sayuran hijau, buah-buahan, oatmeal, atau gandum utuh.
  2. Makanan yang mengandung kalsium, seperti susu, yogurt, kefir, atau keju rendah lemak.
  3. Makanan yang mengandung protein, seperti daging tanpa lemak, ikan, telur, atau tahu.
  4. Makanan yang mengandung probiotik, seperti yogurt, kefir, atau tempe.
  5. Makanan yang mengandung antioksidan, seperti teh hijau, jahe, kunyit, atau madu.

Makanan-makanan ini bisa membantu menyeimbangkan asam lambung, mencegah peradangan, atau memperbaiki flora usus. Selain itu, makanan-makanan ini juga bisa memberikan nutrisi dan energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan mengonsumsi makanan-makanan ini, penderita asam lambung kronis bisa merasakan perbedaan yang signifikan dalam kualitas hidup mereka.

Baca Juga : Tips berpuasa untuk penderita maag

Jam Makan yang Baik untuk Penderita Asam Lambung Kronis

Selain memperhatikan jenis, porsi, dan frekuensi makan, penderita asam lambung kronis juga perlu memperhatikan jam makan yang baik untuk mereka. Jam makan yang baik adalah jam makan yang sesuai dengan ritme sirkadian tubuh, yaitu siklus biologis yang mengatur aktivitas tubuh dalam 24 jam. Ritme sirkadian tubuh dipengaruhi oleh cahaya, suhu, hormon, dan faktor-faktor lainnya. Ritme sirkadian tubuh bisa mempengaruhi produksi asam lambung, pencernaan, metabolisme, dan kesehatan secara keseluruhan.

Jam makan yang baik untuk penderita asam lambung kronis adalah jam makan yang tidak terlalu dekat dengan waktu tidur atau bangun. Makan terlalu dekat dengan waktu tidur bisa menyebabkan asam lambung naik saat berbaring, sedangkan makan terlalu dekat dengan waktu bangun bisa menyebabkan asam lambung terlalu rendah saat beraktivitas. Oleh karena itu, penderita asam lambung kronis disarankan untuk makan sekitar 2-3 jam sebelum tidur dan sekitar 1-2 jam setelah bangun. Makan pada jam-jam ini bisa membantu menjaga keseimbangan asam lambung dan mencegah gejala sakit maag.

Baca Juga : Apa yang Bersembunyi di Makanan Anda? Mengenal Gluten dan Teman-temannya

Kesimpulan

Sakit maag adalah kondisi yang terjadi ketika asam lambung naik ke kerongkongan dan menyebabkan iritasi, peradangan, atau luka pada dinding kerongkongan. Rasa sakit yang disebabkan oleh asam lambung bisa bersifat sementara atau kronis, tergantung pada frekuensi dan intensitas gejalanya. Sakit maag yang tidak ditangani dengan baik bisa menyebabkan komplikasi, seperti esofagitis, ulkus peptikum, striktur esofagus, atau bahkan kanker esofagus.

Salah satu faktor yang bisa memicu atau memperburuk sakit maag adalah makanan. Ada beberapa jenis makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung kronis, seperti makanan yang asam, pedas, berlemak, mengandung kafein, alkohol, gas, atau sulit dicerna. Makanan-makanan ini sebaiknya dihindari atau dibatasi oleh penderita asam lambung kronis. Sebaliknya, ada beberapa jenis makanan yang baik untuk penderita asam lambung kronis, seperti makanan yang berserat, mengandung kalsium, protein, probiotik, atau antioksidan. Makanan-makanan ini sebaiknya dimasukkan ke dalam menu harian penderita asam lambung kronis.

Lebih sehat, lebih bahagia bersama Eka Farm!

Selain memperhatikan jenis, porsi, dan frekuensi makan, penderita asam lambung kronis juga perlu memperhatikan jam makan yang baik untuk mereka. Jam makan yang baik untuk penderita asam lambung kronis adalah jam makan yang tidak terlalu dekat dengan waktu tidur atau bangun. Makan pada jam-jam ini bisa membantu menjaga keseimbangan asam lambung. Anda sering merasakan sakit maag yang mengganggu aktivitas Anda? Anda ingin mencari solusi yang alami, aman, dan berkhasiat? Jika ya, maka Anda harus mencoba produk tepung garut dari Eka Farm. Tepung garut adalah tepung yang terbuat dari ekstrak pati tanaman umbi garut yang bebas gluten dan mudah dicerna.

Tepung garut dapat membantu menetralkan asam lambung, melindungi dinding kerongkongan, dan memperbaiki fungsi pencernaan. Produk tepung garut dari Eka Farm dihasilkan dari pertanian organik yang sudah tersertifikasi oleh Lembaga Sertifikasi Organik resmi dari pemerintah. Produk tepung garut Eka Farm terjamin kesehatannya dan tidak mengandung bahan pengawet, pewarna, atau perasa. Anda bisa mengonsumsi tepung garut Eka Farm sebagai pengganti nasi, bahan pembuatan kue, atau campuran minuman. Dengan membeli tepung garut Eka Farm, Anda tidak hanya mendapatkan tepung yang lezat, tetapi juga mendukung petani lokal dan lingkungan yang lestari. Tunggu apa lagi? Segera pesan tepung garut Eka Farm sekarang juga dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan Anda dan keluarga. Hubungi kami di nomor telepon +628112650296 untuk informasi dan pemesanan lebih lanjut.

Beras Organik 5 Kg : Jenis, Ciri dan Harga

Beras Organik 5 Kg : Jenis, Ciri dan Harga

Manfaat Produk·

Beras organik 5 kg – Beras di negara Indonesia sudah menjadi bahan pokok makanan yang harus ada untuk dikonsumsi setiap harinya. Sampai ada yang berkata, kalau sehari belum makan nasi, itu namanya belum makan. Pada zaman dahulu mungkin hanya ada satu varietas beras. Tapi, seiring majunya ilmu pengetahuan dan teknologi membuat para ilmuwan menemukan beberapa jenis beras lain seperti beras organik.

Beras organik adalah tipe beras yang dalam proses pertumbuhannya tidak menggunakan pupuk kimia atau pembasmi berbahan kimia. Melainkan menggunakan pupuk dan pestisida berbahan alami. Dengan proses budidaya yang alami, akan membuat wilayah lebih ramah lingkungan, sehingga dapat menciptakan ekosistem yang baik pada area padi organik.

Dalam proses pertumbuhan beras organik, pupuk yang dipakai biasanya berasal dari kompos natural sampai pupuk hijau dari dedaunan. Sedangkan untuk terhindar dari hama, petani biasanya membuat pestisida dari bahan alami seperti pestisida yang berasal dari daun-daunan atau buah- buahan yang telah melewati proses fermentasi secara natural.

Jenis – Jenis Beras Organik

beras organik 5 kg

Dengan segala kelebihan dan manfaatnya, tidak heran jika beras organik semakin diminati di pasar. Semakin banyak petani yang beralih ke pertanian organik, dan banyak konsumen yang beralih ke beras organik sebagai bagian dari pola makan sehat mereka.

Dengan memilih beras organik, Anda tidak hanya memberikan manfaat pada kesehatan diri sendiri, tetapi juga turut berkontribusi dalam menjaga kelestarian lingkungan untuk generasi mendatang. Jadi, mari bersama-sama menjadikan beras organik sebagai pilihan bijak untuk masa depan yang lebih baik. Berikut jenis beras organik 5 kg  yang akan dijelaskan lebih lanjut:

  1. Beras diaberice organik
    Beras diaberice organik adalah beras berwarna putih, memiliki indek glikemik rendah dan memiliki rasa pulen. Beras cocok dikonsumsi untuk seseorang yang mengalami sakit diabetes tahap awal, keturunan penderita diabetes dan menjaga gula darah pada tubuh untuk hidup lebih sehat dan terhindar dari penyakit diabetes.
  2. Beras merah organik
    Beras merah organik merupakan beras yang berasal dari varietas padi merah. Warna merah dari Beras Merah Organik berasal dari Aleuron atau lapisan bekatul yang berwarna merah. Lapisan ini masih menempel karena penggilingan hanya menghilangkan kulit luarnya saja.
  3. Beras hitam organik
    Jenis beras yang ketiga adalah beras hitam organik. Beras hitam organik adalah jenis beras yang mengandung antosianin dalam aleron yang lebih tinggi dibanding beras putih. Sehingga sangat cocok untuk menurunkan nafsu makan dan menurunkan berat badan.
  4. Beras coklat organik
    Beras coklat organik adalah beras yang tidak disosoh, sehingga kandungan nutrisi penting pada kulit ari padi tidak ada yang hilang. Kulit ari ini disebut juga dengan bekatul. Bekatul inilah yang mengandung beberapa nutrisi seperti protein, lemak jenuh, vitamin, mineral, antioksidan dan serat. Mengkonsumsi beras coklat organik dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

Jangan sampai terlewatkan artikel menarik lainnya Beras Organik Diabetes, Beras Putih Anti Diabetes

Ciri – Ciri Beras Organik

beras organik 5kg

Beras organik yang penuh dengan karakteristik unggul dan nilai kesehatan yang tinggi. Ciri-ciri khas dari beras organik menarik perhatian karena proses produksinya yang berbeda dan mengutamakan prinsip-prinsip pertanian yang ramah lingkungan. Salah satu ciri utama dari beras organik adalah metode budidayanya yang bebas dari bahan kimia sintetis, seperti pestisida, herbisida, dan pupuk buatan.

Petani organik mengandalkan pendekatan alami dengan menggunakan pupuk organik dan teknik pengendalian hama yang ramah lingkungan. Hasilnya adalah beras yang lebih murni, bebas dari residu kimia berbahaya, dan mengandung nutrisi yang lebih tinggi. Dengan mengenal ciri-ciri beras organik ini, semoga Anda semakin tertarik untuk menjadikannya pilihan unggul untuk mendukung gaya hidup sehat dan berkelanjutan. Simak ciri beras organik dibawah ini:

  • Proses pertumbuhan memakai Pupuk Organik
    Bila biasanya beras non organik menggunakan pupuk berbahan kimia yang mungkin saja berbahaya untuk kesehatan dan ekosistem area sawah. Maka proses pertumbuhan beras organik sendiri menggunakan pupuk yang diolah secara alami dan tidak menggunakan bahan kimia. Pupuk alami inilah yang menjadi kunci utama agar membuat tanah tetap subur dan menghasilkan panen yang berkualitas.Beras organik umumnya menggunakan pupuk alami sehingga unsur hara yang masuk ke dalam beras adalah unsur baik, sehingga dapat menjaga kesehatan badan manusia. Pupuk organik dapat dibuat sendiri dengan berbahan baku kotoran hewan daun- daun dan buah buahan hasil fermentasi yang berguna untuk memberikan asupan kehidupan dari pertumbuhan padi beras organik.
  • Memakai Pestisida Alami
    Perlu kamu ingat bahwa seluruh tipe tumbuhan akan terkena oleh hama, oleh karenanya dibutuhkan pestisida untuk mengusir hama yang berpotensi mengganggu perkembangan padi. Dan tipe pestisida pembasmi hama yang digunakan padi organik adalah pestisida yang terbuat dari bahan- bahan alami.Bahan-bahan tersebut semacam tumbuhan ataupun mikroorganisme. Pemakaian pestisida alami tidak hanya mengusir hama yang mengganggu pertumbuhan padi tapi juga mampu menyehatkan tanaman padi. Dengan padi yang sehat makan konsumen juga akan merasa lebih sehat ketika mengkonsumsinya.
  • Hasil Beras Organik Lebih Pulen
    Ciri beras organik yang ketiga adalah hasil beras organik yang lebih pulen apabila dibandingkan dengan beras non organik..Tidak cuma itu, beras organik juga lebih tahan lama dengan ketahanan nasi sepanjang 24 jam.
  • Proses Perkembangan Beras Tanpa Pengawet
    CIri yang keempat proses perkembangan beras tanpa pengawet. Seperti penjelasan sebelumnya, proses pertumbuhan beras organik memakai pupuk dan pestisida alami. Dengan penggunaan pupuk alami beras organik memiliki nilai lebih dari beras non organik. Sedangkan nilai lebih untuk lingkungan sawah, ekosistem pada lingkungan akan akan tetap terjaga dan membantu tanah untuk tetap subur dan tidak kehabisan faktor hara.
  • Harga Relatif Mahal
    Berbeda dengan beras non organik, beras organik sendiri mempunyai harga yang sedikit lebih mahal daripada beras anorganik. Ini disebabkan lantaran proses untuk menghasilkan beras organik dari awal hingga akhir memerlukan biaya yang cukup besar.

Perbedaan Beras Organik Dengan Non Organik

beras organik 5 kg

Untuk memahami perbedaan yang signifikan antara beras organik dan beras non-organik. Dalam pasar pangan yang semakin beragam, kedua jenis beras ini menawarkan karakteristik unik yang berpengaruh pada kesehatan kita dan lingkungan sekitar. Berikut penjelasan tentang perbedaan beras Organik dan Non-Organik:

  • Memiliki manfaat yang berbeda
    Dari segi penggunaan pupuk alami yang digunakan pada beras organik, menyebabkan perbedaan kandungan nutrisi dan vitamin antara beras organik dengan non organik.Beras non organik pada umumnya dalam proses pertumbuhan menggunakan bahan kimia yang nantinya akan terserap oleh padi. Dari bahan kimia inilah menyebabkan kandungan nutrisi dalam beras berkurang dan bahkan bisa menyebabkan bahaya bagi kesehatan tubuh.Tapi berbeda dengan beras organik yang dalam proses pertumbuhannya menggunakan pupuk dan pestisida alami yang baik untuk perkembangan padi. Sehingga padi yang dihasilkan tidak mengandung zat kimia berbahaya dan nutrisi pada beras tetap utuh. Dengan memiliki kelebihan nutrisi, beras organik saat ini dipercaya mampu menangani penyakit stroke, penderita diabetes dan bahan makanan untuk diet.
  • Lebih kaya akan nutrisi
    Dari segi nutrisi, beras organik dinilai lebih kaya dibanding beras non organik. Nutrisi yang tercantum pada beras organik meliputi kalium, magnesium, melamin antosianin, asam amino, serta zat besi. Apalagi beras hitam organik yang mempunyai zat flavonoid yang besar apabila dibandingkan dengan beras non organik. Terlebih beras organik diolah tanpa bahan kimia serta pengawet, hingga warna beras ini juga nyaman disantap.Terkenal kaya nutrisi seperti mineral, glukosa, karbohidrat serta protein yang gampang dicerna oleh tubuh, sehingga beras organik cocok digunakan untuk program dietSelain itu beras organik juga cocok untuk dikonsumsi oleh pengidap kanker serta jantung. Walaupun beras organik lebih kaya nutrisi, bukan berarti beras non organik beresiko serta tidak bernutrisi, ya. Beras non organik senantiasa nyaman disantap kok asalkan takarannya pas serta tidak kelewatan.

Nah, sampai akhir paragraf artikel ini, apakah kamu semakin yakin untuk mengkonsumsi beras organik? Jika kamu sudah yakin untuk mengkonsumsi beras organik untuk memenuhi nutrisi tubuh atau menyembuhkan suatu penyakit, maka belilah beras organik di toko beras khusus yang menjual beras organik 5 kg. Dengan alasan harga lebih murah dan asli. Seperti toko beras organik EKAFARM.

Sekian artikel tentang beras organik 5 kg, semoga artikel ini dapat menambah wawasan kita dan membuat pikiran menjadi lebih terbuka karena bertambahnya ilmu pengetahuan. Kesimpulanya, pilih jenis beras organik sesuai dengan kebutuhan.

5 JENIS MAKANAN SEHAT UNTUK PENDERITA KOLESTEROL TINGGI

5 JENIS MAKANAN SEHAT UNTUK PENDERITA KOLESTEROL TINGGI

Berbagai Tips·

Makanan sehat untuk kolesterol – Kolesterol tinggi menjadi musuh banyak manusia modern karena inovasi makanan pun semakin berkembang pesat. Makanan cepat saji kian menggeser makanan sehat dengan meramaikan pasaran kuliner. Begitu juga dengan ‘jajanan kekinian’ yang banyak berselimut gula, garam, tepung terigu, dan diproses dengan cara digoreng. Tampilannya yang warna-warni dan rasa yang beraneka ragam juga menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak pecinta kuliner.

Namun, sadar kah sahabat Eka Farm jika apa yang terasa enak, lezat sesaat di mulut, belum tentu baik bagi tubuh kita? Seorang ahli dari Clinical Research Unit (CRSU) Fakultas Kedokteran Indonesia, dr. Nafrialdi menyebutkan bahwa penyakit jantung koroner merupakan penyebab kasus kemtian tertinggi di dunia, termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri, 35% penduduknya memiliki kadar kolesterol melebihi ambang normal.

Lalu, bagaimana solusi mengatasi kadar kolesterol yang tinggi dalam darah?

Salah satunya dengan beralih ke makanan yang sehat. Mengutip dari laman Heart UK – The Cholesterol Charity, berikut adalah makanan sehat yang bersahabat untuk penderita kolesterol serta aman bagi jantung Anda.

5 Jenis Makanan Sehat dan Bersahabat untuk Penderita Kolesterol Tinggi

1. Makanan yang kaya akan lemak tak jenuh (unsaturated fat)

Salah satu kunci dalam usaha menurunkan kolesterol dalam darah yaitu membatas konsumsi makanan yang banyak mengandung lemak jenuh. Kurangi konsumsi lemak jenuh dan lemak trans. Batasi konsumsi lemak jenuh 5-6% dari kebutuhan harian Anda. Sebagai gantinya, konsumsi lah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh seperti:

    • minyak zaitun, minyak biji bunga matahari
    • buah alpukat, kacang-kacangan, serta biji-bijian (chia seeds bisa jadi pilihan)

2. Buah dan sayuran

Buah dan sayuran merupakan makanan yang harus ada dalam menu harian kita. Buah dan sayuran mengandung banyak vitamin, mineral, dan senyawa kimia tumbuhan yang dapat mendukung penurunan kadar kolesterol Anda.

Sayur dan buah memiliki kandungan serat yang tinggi. Serat dapat membantu mencegah penyerapan kolesterol dari usus ke dalam darah. Kacang polong, kacang ercis (peas), dan lentil dapat menjadi pilihan untuk memenuhi serat pangan harian Anda dan keluarga. Selain itu, brokoli, apel, stroberi, dan ubi juga merupakan pilihan yang bagus.

Tips: Konsumsi setidaknya 5 porsi buah dan sayuran sehari. Satu porsi setara dengan satu genggam tangan.

3. Makanan kaya omega-3

Minyak ikan serta ikan segar mengandung omega-3 yang tinggi, selain juga mengandung lemak tak jenuh. Usahakan konsumsi 2 porsi ikan per minggu (1 porsi 140 gram). Namun, jika Anda adalah seorang vegan, chia seeds bisa jadi alternatif untuk memenuhi kebutuhan omega-3 tubuh.

4. Kacang-kacangan

Siapa tak kenal kacang? Kacang banyak menjadi sajian pengajian atau acara kumpulan lain, serta menjadi bahan untuk berbagai roti, kue, ataupun snack. Namun, tahukah sahabat Eka Farm jika kacang ini juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan? Yup, selain kaya akan lemak tak jenuh, kacang juga dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah. Kacang mengandung serat, kaya akan protein, vitamin E, magnesium, potassium, dan sterol alami.

  • Kacang kedelai

Mengapa kacang kedelai punya tempat tersendiri dibandingkan dengan kacang-kacangan lain? Pertama, kacang kedelai dimakan dalam bentuk olehan, misal tahu, tempa, susu kedelai, dsb. Kedua, efek menurunkan kolesterol jahat dalam darah yang signifikan. Dikutip dari laman Harvard Medical School, dengan mengkonsumsi kacang kedelai dalam jumlah cukup (25 gram) per hari, setara dengan 10 ons tahu/ tempe atau 2,5 gelas susu kedelai, dapat menurunkan LDL sebasar 5-6%

Tips: Konsumsi sekitar 28-30 gram kacang per hari sebagai snack, pelengkap makanan untuk menjaga Anda tetap kenyang. Ingat, hindari mengkonsumsi kacang yang banyak dilumuri oleh karamel, cokelat, atau kacang yang digoreng.

5. Serealia utuh (whole grain)

Selain kaya akan serat, serealia utuh juga merupakan makanan sehat untuk jantung. USDA Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan konsumsi serealia utuh sebanyak ½  hingga 3 porsi dari total konsumsi makanan harian untuk orang dewasa. Konsumsi makanan yang kaya serat dapat menurunkan hingga 10% kelebihan kolesterol dalam darah.

  • Oats dan jelai utuh (barley)

Oats dan barley kaya akan serat, yaitu jenis beta glukan (β-glucan). Beta glukan yang berbentuk gel akan mengikat asam empedu yang kaya akan lemak dalam usus. Di sisi lain, hati, sebagai organ yang memproduksi kolesterol dalam tubuh akan mengambil lebih banyak kolesterol dalam darah untuk membuat getah empedu sehingga kolesterol dalam darah akan berkurang.

Mengkonsumsi setidaknya 3 gram beta glukan per hari dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Tips: Mengkonsumsi sekitar 1 porsi oats atau barley atau 3 porsi produk olahan dari oats dan barley untuk membantu suplai 3 gram beta glukan per hari.

  • Beras cokelat, beras hitam, atau beras merah

Ketiga beras ini dapat menjadi pilihan Anda untuk mencukupi kebutuhan gizi serealia utuh. Berbeda dengan beras putih yang sudah tidak memiliki lapisan bekatul (bran) dan germ, ketiga beras ini masih memiliki lapisan bekatul yang kaya akan serat serta germ yang kaya akan nutrisi.

Kelima kelompok makanan di atas adalah pilihan aman dan ramah bagi jantung serta stabilitas kolesterol dalam darah. Tentu saja, efek dari makanan sehat tersebut akan terlihat jika Anda rutin secara konsisten mengkonsumsinya. Di samping itu, kesuksesan menu makanan sehat untuk memerangi kolesterol jahat dalam darah pun tidak akan tercapai jika gaya hidup Anda belum berubah menjadi gaya hidup lebih sehat (Baca: 6 TIPS UBAH GAYA HIDUP JADI LEBIH SEHAT UNTUK PERANGI KOLESTEROL JAHAT). So, imbangi menu makanan sehat dengan gaya hidup yang juga mendukung peningkatan kesehatan tubuh Anda ya, sahabat Eka Farm. Mulai dari diri sendiri, mulai dari sekarang.

Makanan do and don’t Ibu Hamil

Makanan do and don’t Ibu Hamil

Anemia, Berbagai Tips, Makanan Sehat, Manfaat Produk·

Ekafarm.com – Katanya ketika hamil, wanita akan berbagi makanan dengan janinnya. Apakah betul? Saat hamil, banyak terjadi pertumbuhan dan perkembangan awal janin yang dapat menentukan pertumbuhan dan perkembangan selanjutnya. Hal ini membuat Anda harus memberikan perhatian ekstra pada kehamilan Anda. Dengan cara memakan makanan yang bernutrisi yang dibutuhkan oleh janin.

Orang sekitar kita pasti juga akan membantu menjaga pola makan kita dengan merekomendasikan dan melarang makanan apa saja yang harus diketahui oleh ibu hamil.

Yang boleh di makan saat hamil

Kebutuhan nutrisi untuk ibu hamil meningkat baik energy, protein, lemak, vitamin dan mineral. Banyak sedikitnya energy yang dianjurkan selama hamil dipengaruhi oleh Indeks Massa Tubuh ibu sebelum hamil. Ibu yang memiliki IMT overweight atau obese, kebutuhan asupan energy tambahan tidak sebanyak ibu dengan IMT normal.

Protein

Kebutuhan asupan ibu hamil meningkat untuk pertumbuhan janin, jaringan tubuh ibu dan lasenta, peningkatan pembentukan volume darah, jaringan payudara dan perkembangan saluran kemih.

Zat gizi mikro

Semua zat gizi mikro meningkat kebutuhannya selama hamil kecuali vitamin D, E dan K. Untuk trisemester pertama, kebutuhan asam folat meningkat karena dibutuhkan untuk pembentukan DNA pada masa awal kehamilan.

Asam folate

Merupakan salah satu jenis vitamin B. Sehingga tidak bisa disimpan di dalam tubuh sehingga kebutuhannya harus dicukupi setiap harinya dengan asupan makanan yang cukup.

Bahan makanan yang kaya folate adalah sayuran dan buah, jika perlu, ibu juga dianjurkan untuk mengkonsumsi suplemen vitamin untuk memastikan kecukupan asupan.

Zat besi

Zat besi erat kaitannya dengan anemia. Ada beberapa jenis anemia, tapi kasus yang paling banyak adalah anemia karena kekurangan zat besi. Ibu yang anemia berdampak pada simpanan cadangan zat besi dalam tubuh bayi. ASI mengandung sedikit zat besi namun tingkat penyerapannya sangat tinggi. Maka, kebutuhan zat besi bayi selama usia 0-6 bulan dipenuhi dari simpanan zat besi dalam tubuh bayi.

Read More: Anemia Ibu Hamil Konsumsi Beras Merah

Cadangan zat besi ini dipengaruhi oleh status anemia/zat besi ibu

Maka ibu hamil dianjurkan untuk mencukupi kebutuhan zat besi hariannya baik dari asupan makanan maupun suplemen zat besi

Serat

Ibu hamil seringkali mengalami konstipasi atau sulit BAB. Maka asupan makanna yang banyak mengandung serat. Variasi bahan makanan yang mengandung serat diantaranya kacang-kacangan, sayuran, buah yang dikonsumsi dengan kulit (apel, jeruk,pear).

Makanan Yang dihindari selama hamil

  1. Teh karena bisa menghambat penyerapan zat besi
  2. Kopi, meningkatdan pengeluaran cairan tubuh, ibu jadi mudah bak dan memicu konstipasi
  3. Minuman manis dalam kemasan, karena kandungan gula yang tinggi bisa mempengauruhi kenaikan berat badan

Read More: 7 Makanan Wajib Ibu Hamil

7 Makanan Khas yang Wajib Ada saat Nyepi

7 Makanan Khas yang Wajib Ada saat Nyepi

Peringatan Hari Besar Nasional·

Berbeda dengan hari raya lainnya, Nyepi justru tidak ada acara yang besar. Perayaan besar hanya dilakukan sebelum dan setelahnya. Ada pun rangkaian acaranya seperti melasti, ogoh-ogoh, ritual yoga atau brata, ritual ngembak agni, dan sebagainya.

Namun, seperti halnya perayaan besar di Indonesia, tetap ada makanan yang biasanya wajib disajikan. Tak terbatas di Bali, inilah 7 makanan khas Nyepi di Indonesia.

1. Celorot

Tak hanya di Bali dan Lombok, makanan ini juga cukup terkenal di kawasan Jawa Tengah. Celorot berbahan dasar tepung beras dan gula merah. Rasanya manis dan teksturnya kenyal. Kue ini dibungkus menggunakan cetakan dari janur atau daun kelapa muda dengan bentuk kerucut.

2. Lawar

Sebagai salah satu makanan khas Bali, lawar menjadi makanan wajib saat Nyepi. Lawar merupakan masakan berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata. Agar rasanya semakin lezat, beberapa orang menambahkan lawar dengan darah dari daging yang dia masak.

Selain daging, lawar biasanya juga dibuat menggunakan sayur nangka. Warnanya juga beragam tergantung bahan yang digunakan, seperti merah, putih, dan padamare.

3. Jaja apem

Kata “jaja” mempunyai makna “kue” dalam bahasa Lombok. Kue apem asal Bali ini mempunyai ciri khas tidak ada tambahan gula layaknya daerah lain.

Meski tidak semanis lainnya, kue apem Bali ditambahkan taburan kelapa parut dan gula merah cair. Tidak hanya saat Nyepi, jaja apem juga kerap hadir di setiap upacara adat di Bali.

4. Pulung Nyepi

Sesuai namanya, kue ini memang sering hadir saat perayaan Nyepi. Pulung Nyepi mirip seperti kolak biji salak yang disajikan tanpa kuah santan dan gula merah. Kue ini merupakan makanan khas Desa Sukasada yang berbahan dasar tepung beras dan kanji.

5. Entil

Layaknya Lebaran yang khas dengan ketupat, umat Hindu juga mempunyai entil. Bedanya, entil tidak dibungkus dengan daun pisang, melainkan menggunakan daun nyelep atau talengdi. Proses pembuatannya juga lebih lama daripada memasak ketupat.

Proses yang lama tersebut membuat entil terasa lebih lezat dan awet. Aroma dari daunnya juga sangat harum dan menggugah selera.

6. Nasi tepeng

Bukan ayam betutu, nasi tepeng lebih diharapkan sebagai hidangan berat saat Nyepi. Makanan ini disajikan dengan beberapa sayuran. Misalnya seperti kacang panjang, kacang merah, nangka mudah, terong, daun kelor, dan kelapa parut. Biasanya nasi tepeng juga disajikan beralas pincuk daun pisang.

7. Ketongkol

Bentuknya sama dengan celorot, bedanya ketongkol dibungkus menggunakan daun pisang. Ketongkol biasanya disantap bersama lauk dan sayur, tak ketinggalan sambal matahnya. Dimakan tanpa tambahan tersebut pun rasanya sudah gurih, sedap, dan nikmat banget.

Cara Diet Enak Ala Diet Vegan

Cara Diet Enak Ala Diet Vegan

Berbagai Tips, Diet·

Ekafarm.com – Vegan, gaya hidup untuk tidak menggunakan bahan dari hewani. Vegan ini juga dikenal untuk melakukan diet sehat. Dikatakan menjadi salah satu jenis diet karena dengan melakukan vegan maka mengonsumsi sayuran dengan kandungan kalori yang rendah. Diet vegan umumnya menghindari konsumsi semua produk hewani, termasuk olahan dari hewan seperti susu, keju, telur, gelatin, madu, dan lain sebagainya yang berasal dari hewani.

Beberapa penelitian menunjukkan kaum vegan cenderung mengonsumsi lebih sedikit kalori sehingga berat badan berkurang dan memiliki indeks massa tubuh yang lebih rendah dengan jumlah lemak yang lebih sedikit.

Perbedaan Vegan dan Vegetarian 

Diet vegan ini dapat dilakukan dengan cara mengonsumsi banyak buah, sayuran, biji-bijian sehingga dalam melakukan aktivitas fisik masih bertenaga karena dengan mengonsumsi banyak buah, sayuran, biji-bijian akan menyumbang kalori pada tubuh. Ketika tubuh menerima kalori maka akan bertenaga dalam menjalankan segala aktivitas.

Diet Enak Ala Diet Vegan

Langkah yang dilakukan dalam melakukan diet vegan diantaranya pola makan vegan mencakup semua biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan serta jumlah yang tidak terbatas dalam menggabungkan semua produk makanan tersebut. Jika baru memutuskan untuk menjadi kaum vegan, beberapa orang bisa dengan mudah meninggalkan produk daging tapi ada pula yang harus berjuang untuk menghindari produk ini. Tidak ada cara yang benar dan salah dalam melakukan diet ini. Namun untuk langkah pertama mulailah secara perlahan-lahan mengurangi makan daging, telur dan susu. Nantinya tubuh akan terbiasa sendiri untuk tidak mengonsumsi makanan hewani.

Diet vegan ini dilakukan karena banyaknya alasan, diantaranya dengan melakukan diet vegan maka akan lebih rendah kalori. Makanan yang berasal dari tumbuhan mayoritas berasal dari air, sehingga tidak masalah ketika mengonsumsi dalam jumlah banyak. Alasan selanjutnya ialah lebih rendah lemak jenuh. Tanpa melakukan diet vegan, maka akan riskan untuk mengonsumsi lebih banyak lemak jenuh yang terkandung dalam makanan dari hewani. Makanan tersebut dapat menyumbat arteri dan membuat kadar kolesterol naik. Alasan berikutnya ialah dengan melakukan diet vegan. Maka akan mengonsumsi makanan yang kaya akan serat dan kaya nutrisi, makanan dari tumbuhan pada umumnya mengandung serat dan nutrisi terbanyak yang akan memenuhi sel-sel dalam tubuh.

Menu Makanan Diet Vegan

Menjadi vegan biasanya kekurangan banyak vitamin dan mineral yang berasal dari makanan hewani, seperti kalsium dan protein. Padahal, kalsium dan protein sangat dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Ketidakcukupan asupan kalsium biasanya menjadi masalah pada banyak vegan.

Selain oleh kalsium dan protein, kesehatan tulang juga dipengaruhi oleh vitamin D, vitamin K, kalium, dan magnesium. Dimana zat-zat gizi ini dapat ditemukan pada kedelai, buah-buahan,dan sayuran. Sehingga, di lain sisi juga beranggapan bahwa diet vegan dapat memenuhi kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Selama asupan kalsium dan vitamin D pada vegan terpenuhi dengan baik. Tampaknya kesehatan tulang tidak menjadi masalah bagi vegan karena dalam diet vegan terdapat faktor pendukung lain untuk kesehatan tulang. Vegan dapat memenuhi kebutuhan kalsiumnya dari daun kale, bokcoy, almond, kacang kedelai, dan sumber makanan lain yang telah difortifikasi kalsium.

Baca Juga:

Diet Untuk Ibu Menyusui

Sebelum Belanja, Cermati Cara Memilih Sayuran Sehat

Sebelum Belanja, Cermati Cara Memilih Sayuran Sehat

Berbagai Tips·

Ekafarm.com – Tubuh sehat dan terlihat bugar menjadi dambaan setiap orang, untuk mendapatkannya pasti butuh usaha yang tidak mudah, harus menerapkan pola hidup yang sehat pula. Ketika ingin memiliki tubuh sehat dan bugar, diharuskan untuk memperhatikan pola hidup yang khususnya dalam mengonsumsi makanan. Jenis-jenis makanan yang dikonsumsi harus mengandung nutrisi dan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh, itu dapat diperoleh dari berbagai sayuran. Masih banyak orang yang salah dalam memilih sayuran yang sehat dan segar. Agar tidak salah lagi, maka ada beberapa tips dalam memilih sayuran sehat.

Baca Juga : Manfaat Jadi Vegan

Dalam pengklasifikasiannya, sayuran digolongkan menjadi empat kelompok, diantaranya

  • Sayur daun-daunan
  • Sayuran buah
  • Sayuran kacang-kacangan atau dikenal sebagai polong
  • Umbi-Umbian

Beginilah Tips Memilih Sayuran Sehat

Cara memilih sayuran daun

Adapun contoh sayuran daun adalah kangkung, bayam, sawi, selada, dan kol. Hampir semua jenis sayuran daun berwarna hijau, meskipun ada beberapa sayuran daun yang berwarna merah. Berikut adalah cara memilih sayuran yang baik dan segar

  • Tulang daun kelihatan amat jelas
  • Bisa dengan gampang dipatahkan batangnya
  • Daun utuh secara keseluruhan
  • Memilih yang berwarna cerah tetapi jangan yang sudah menguning, jangan memilih warna yang sudah kusam
  • Daun yang bolong-bolong adalah tanda bekas dimakan ulat, artinya itu adalah daun yang sehat, bebas dari pestisida

Cara memilih sayuran buah

Sayuran buah ini berbentuk seperti buah-buahan tapi masuk ke dalam jenis sayuran. Contoh sayuran buah adalah tomat, mentimun, labu, terong, dan paprika. Cara memiih sayuran yang baik pada jenis buah-buahan sangat mudah, berikut adalah panduannya:

  • Bentuknya utuh, tidak penyok, tidak keriput, dan tidak bolong atau cuil.
  • Baunya jangan yang busuk.
  • Jika dipegang sayuran buah terasa padat dan tidak lembek.
  • Jangan yang ada bekas-bekas lubang.
  • Pada kulit buah tidak terdapat goresan, bercak hitam, dan tidak berlendir
  • Warnanya segar sesuai dengan warna asli buahnya, seperti tomat warnanya merah segar tidak kekuningan atau kehijauan.

Tersedia Beras Organik di Eka Farm

Cara memilih sayuran kacang-kacangan

Sayur yang masuk dalam jenis kacang-kacangan adalah buncis, kacang panjang, dan kapri. Sebagi panduan untuk memilih sayur kacang-kacangan, simak tips memilih sayur kacang-kacangan yang baik dan segar berikut ini:

  • Warnanya terlihat segar sesuai dengan warna aslinya, seperti kacang panjang berwarna hijau tua, bukan berwarna kecoklatan atau kekuningan
  • Tidak berbintik atau berlubang
  • Biji di dalamnya tidak akan terlihat jelas jika dilihat dari luar
  • Teksturnya kenyal tapi mudah dipatahkan
  • Tidak berlendir atau terasa lembek jika dipegang

Cara memilih umbi-umbian

Beberapa contoh sayur jenis umbi-umbian adalah kentang, wortel, dan singkong. Ketika berbelanja sayur umbi-umbian, perhatikan beberapa tips berikut ini

  • Sayur umbi tidak berlubang, tidak berlendir, tidak keriput, dan tidak terdapat goresan di kulitnya
  • Bentuknya utuh tidak penyok atau cuil
  • Tidak berair (tidak ada airnya).
  • Warna cerah sesuai dengan warna sayuran dan di bagian kulit tidak ada bercak hitam
  • Ubi tersebut lumayan keras

Baca Juga:

Perbedaan Vegan dan Vegetarian 

Perhatikan GMO di sekitar Anda, Berbahaya

Kurang Gizi? Mulailah Dengan Beras Coklat

Kurang Gizi? Mulailah Dengan Beras Coklat

Gangguan Pola Makan·

Kurang Gizi? Mulailah dengan beras coklat– Kurang gizi sebagai salah satu bentuk malnutrisi sering dianggap sebagai permasalahan daerah tertinggal. Ternyata, kondisi ini juga bisa terjadi di kota-kota besar atau negara berkembang dan maju.

WHO bahkan menyatakan bahwa malnutrisi terjadi pada sekitar 792 juta orang di seluruh dunia dan sepertiganya adalah anak-anak!

Malnutrisi atau malgizi sebenarnya tidak hanya mencakup kekurangan gizi, tapi juga kelebihan gizi yang menyebabkan obesitas pada anak. Kali ini kita akan berbicara tentang kurang gizi.

  1. Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Terhambat Karena Kurang Gizi

Disebut juga sebagai stunting, terhambatnya pertumbuhan dan perkembangan anak merupakan efek jangka panjang malnutrisi. Anak yang mengalami stunting akan cenderung lebih lamban pertumbuhannya dibanding anak lain seusianya. Dari tinggi dan berat badan, misalnya, dia akan cenderung berada di bawah grafik normal. Pertumbuhan yang terhambat ini bisa menjadi permanen lho, Moms, bila tidak segera ditangani. Menurut temuan yang dimuat dalam British Medical Journal, malnutrisi tidak hanya berakibat pada tubuh, tapi juga memberikan pengaruh besar pada perkembangan otak anak, terutama di tiga tahun pertama kehidupannya.

  1. Marasmus

Mungkin Anda masih kurang familiar dengan istilah satu ini. Marasmus adalah kondisi tubuh yang mengalami kekurangan kalori (energi) tingkat berat. Jangan anggap enteng karena malnutrisi jenis ini bisa mengakibatkan keterbelakangan mental. Ciri-ciri marasmus biasanya dapat dilihat dari berat badan yang menurun drastis, kulit yang kering dan terkadang warnanya terlihat lebih gelap dari kulit yang sehat, kehilangan lemak dan otot, kerontokan rambut, dan wajah yang tampak tirus.

  1. Kwashiorkor

Nah, yang satu ini adalah jenis kekurangan protein akut yang seringkali terjadi pada anak yang mengalami malnutrisi. Gejala kwashiorkor atau disebut juga busung lapar biasanya berupa rambut yang berwarna kemerahan, ruam kulit, perut buncit karena kembung, serta hati yang membesar atau bengkak. Jika dibiarkan, kondisi kekurangan gizi ini bisa berujung pada koma atau malah kematian.

  1. Kekurangan vitamin dan mineral

Dari semuanya, mungkin ini yang cukup familiar di telinga Anda. Ya, masalah malnutrisi ini tidak hanya terjadi karena kekurangan protein, karbohidrat, ataupun lemak. Anak-anak juga  bisa digolongkan mengalami malnutrisi jika dia kekurangan mikronutrien seperti vitamin dan mineral. Kondisi inipun tidak bisa diabaikan karena bisa merembet ke masalah lainnya. Misalnya, jika anak mengalami kekurangan zat besi, hal ini bisa berujung pada anemia atau kekurangan sel darah merah.

Untuk mencegah malnutrisi, idealnya anak diberi gizi seimbang yang mengandung makronutrien dan mikronutrien. Makronutrien sendiri berupa karbohidrat, protein, dan lemak. Sedangkan mikronutrien adalah vitamin dan mineral, terutama vitamin A, B1, B6, B12, C, D, E, dan K yang dibutuhkan anak. Nah, sudahkah kebutuhan gizi si kecil terpenuhi?

Mulailah MPASI Beras Coklat

Bubur yang terbuat dari beras coklat sebaiknya diperkenalkan pada si kecil di usianya yang lebih dari 6 bulan. Hal ini dikarenakan gigi anak mulai tumbuh dan memerlukan makanan yang lebih padat dari ASI. Lambungnya juga harus mulai dibiasakan mengolah makanan seperti bubur.

Apa yang menjadi keunggulan beras coklat daripada beras putih? Perbedaan yang ditunjukkan bukan pada warna saja. Lapisan terluar dari beras biasanya disingkirkan dan menjadi beras putih. Pada beras coklat, lapisan terluar beras atau aleurone tidak dibuang karena mengandung nilai-nilai gizi penting.

Banyak orang memilih beras putih karena terlihat lebih bersih. Padahal aleurone kaya akan protein, tiamin, kalsium, magnesium, serat dan potasium.

Ini dia kelebihan yang dimiliki beras coklat :

  • Kaya akan selenium yang berguna untuk mengurangi risiko kanker, sakit jantung dan nyeri sendi.
  • Dapat memenuhi mineral mangan sebanyak 80% dari yang dibutuhkan tubuh. Mineral ini membantu tubuh mensintesis lemak.
  • Mengandung minyak netral yang membantu menekan angka kolesterol.
  • Serat yang terkandung lebih banyak dan melancarkan pencernaan lebih baik dari beras putih. Seporsi kecil beras coklat bisa membuat perut kenyang.
  • Menjadi beras yang terjaga nutrisinya karena tidak melalui proses pengikisan dan pemutihan.
  • Mengandung antioksidan tinggi. Antioksidan pada beras coklat setara dengan yang dimiliki oleh buah bluberi dan stroberi.
  • Kandungan gulanya lebih sedikit dan cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes. Mereka yang mengonsumsi beras coklat setiap hari terhindar dari risiko memburuknya diabetes sebanyak 60%.

Asupan makan terbaik untuk bayi karena nutrisi alami dan serat yang terkandung membantu mencukupi kebutuhan si kecil di masa pertumbuhannya. Serat pada beras coklat membantu memperbaiki sistem pencernaan buah hati juga.

Agar nutrisi si kecil terpenuhi, Anda bisa membuat bubur dari beras coklat ini di rumah atau membeli produk makanan bayi yang terbuat dari bahan tersebut. Cobalah untuk mengkreasikan campuran bubur beras coklat dengan pisang atau buah lain yang bertekstur lembut.

 

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Uncategorized·

Makan Besar Pesta HUT RI Ke-73 Kenapa Takut?

Bagaimana menciptakan suasana pesta HUT Kemerdekaan RI Ke-73 meriah ? Mungkin bisa dirancang sebuah pesta makan bersama warga sekampung. Makan besar…!!

Makan sampai kenyang, dan terus bercanda bersama warga sekampung, barang kali akan membuat situasi negeri ini makin damai.

Nggak perlu takut, makan kenyang membuat  diabetes, atau glikemik meradang. Eh, nggak perlu juga takut makan sebanyak mungkin nasi dengan lauk-lauk sedap lainnya. Jika nasi yang tersaji adalah beras merah, atau beras putih menthik wangi susu organik produksi Eka Farm.

Justru makan nasi beras merah malah bikin diet tambah sukses. Karena beras merah, organik, bermanfaat untuk Kesehatan dan Diet Super Cepat

Beras merah sering digunakan sebagai menu diet sehat untuk menurunkan berat badan serta bagi penderita diabetes. Beras merah memang termasuk ke dalam jenis makanan pokok yang mengandung karbohidrat di dalamnya.

Beras merah biasa di makan seperti nasi putih yang umumnya dikonsumsi orang Indonesia.

Seiring berjalannya waktu, penduduk Indonesia mulai menyadari keunggulan beras merah dibandingkan beras biasa yang digunakan sebagai makanan pokok.

Nasi putih memang memiliki rasa yang lebih enak daripada nasi merah namun, beras merah mengandung zat gizi baik yang tidak dipunyai nasi putih.

Banyak alasan mengapa anda harus menganti beras putih anda menjadi beras merah. Selain untuk menjaga kesehatan, tentu nutrisinya sangat penting untuk kebutuhan nutrisi tubuh.

Kandungan Gizi pada Beras merah

Sebagai salah satu jenis makanan pokok kandungan beras merah memberikan sumber energi bagi tubuh untuk beraktivitas. Namun mengapa beras merah ini berbeda dengan sumber karbohidrat lain? Sumber karbohidrat kompleks dari beras merah ini, membuatnya lebih unggul. Selain itu beras merah mengandung sejumlah nutrisi lain juga terkandung di dalamnya.

Setiap 1,5 cangkir /porsi beras merah dimasak memiliki, kurang dari 110 kalori. Presentasi kandungan beras merah ini membentuk persentase ( livestrong.com, Brown Rice Nutrition Facts, diakses 04 Februari 2015 ) Karbohidrat – 85 % (  8% berasal dari protein dan 7% lemak ), Serat – 7% ( dari serat dibutuhkan untuk diet 2.000 kalori).

Vitamin B – (Sejumlah kecil thiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat, dan niacin).  Manfaat vitamin B ini cenderung untuk bekerja bahu-membahu untuk menarik energi dari makanan di makan, selain itu mendukung proses otak dan pembentukan sel darah.

Magnesium, fosfor dan kalsium – untuk menjaga kesehatan tulang yang kuat

Kalium – untuk keseimbangan cairan dan fungsi jantung

Manfaat Nutrisi Beras Merah Per 1 cup (195g)

Kalori 216 (904 kj)

Karbohidrat 185 (775 kj)

Lemak 14.7 (61.5 kj)

Protein (17.2 (72.0 kj)

Protein 5.0  g (10%)

Tryptophan 64.4 mg

Threonine 185 mg

Isoleusin 213 mg

Leusin 417 mg

Lisin 193 mg

Metionin 113 mg

Sistin 60.5 mg

Fenilalanin 259 mg

Tirosin 189 mg

Valin 294 mg

Arginine 382 mg

Histidin 129 mg

Alanine 294 mg

Asam aspartat 472 mg

Asam glutamat 1026 mg

Glycine 248 mg

Proline 236 mg

Serine 261 mg

Total Kabohidrat 44.8 g (15%)

Serat Makanan 3.5 g (14%)

Gula 0.7 g

Sukrosa 683 mg

Vitamin

Vitamin E 0.1 mg (0%)

Vitamin K 1.2 mcg (1%)

Thiamin 0.2 mg (12%)

Riboflavin 0.0 mg (3%)

Niasin 3.0 mg (15%)

Vitamin B6 0.3 mg (14%)

Folat 7.8 mcg (2%)

Aset Folat Setara 7.8 mcg

Vitamin B1 0.0 mcg 0%

Asam pantotena 0,6 mg (6%)

Kolin 17.9 mg

Betaine 1.0 mg

Mineral

Kalsium 19.5 mg (2%)

Zat Besi 0,8 mg (5%)

Magnesium 83,9 mg (21%)

Fosfor 162 mg (16%)

Kalium 83,9 mg (2%)

Sodium 9.8 mg (0%)

Seng 1.2 mg (8%)

Tembaga 0,2 mg (10%)

Mangan 1.8 mg (88%)

Selenium 19.1 mcg (27%)

Manfaat Keunggulan Beras Merah Pada Komposisi Nutrisinya

Beberapa komponen nutrien seperti serat kasar, asam lemak esensial, vitamin B kompleks serta mineral banyak terdapat pada bagian kulit ari beras merah.

Serat kasar tersebut  berguna bagi :

Kesehatan pencernaan, membantu menurunkan konsentrasi LDL dalam darah, serta mengurangi resiko penyakit-penyakit kronis seperti  (diabetes,obesitas, jantung koroner, dan divertikulitis).

Vitamin B kompleks berperan dalam merah mampu mencegah terjadinya penyakit beri-beri, neuropati perifer, keluhan mudah capai, anoreksia, anemia,cheilosis, glossitis, seborrhea, pelagra, edema hingga degenerasi sistem kardiovaskuler, neurologis serta muskule

 

Yakin Beras Anda sudah Sehat?

Yakin Beras Anda sudah Sehat?

Makanan Sehat, Manfaat Produk·

Yakin Beras Anda sudah Sehat?- Di Indonesia, setidaknya lebih dari 90% penduduknya mengkonsumsi nasi sebagai salah satu sumber energi harian dalam menunjang aktivitas

Nasi yang kita konsumsi mensuplai sekitar 20% dari kebutuhan total kalori / energi harian kita. Karenanya, bukanlah berlebihan bila kita bisa mengatakan bahwa nasi adalah salah satu bagian penting dari hidup warga negara Indonesia, termasuk kita sendiri.

Setiap orang, dalam setiap tahunnya bisa mengonsumsi beras itu s Lanjutkan membaca →